香草料理

氣炸鍋 可麗露

食材：牛奶、無鹽奶油、香草精、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、蘭姆酒

義式柔滑百搭薯泥

冷冷的天氣， 來一份溫暖的馬鈴薯泥， 簡單材料就可以完成👍🏽 不論當主食， 或是搭配排餐， 都非常的對味喔～ 歡迎來陳太太的菜菜味...

食材：馬鈴薯（小型2顆）、無鹽奶油（約切0.2公分）、鮮奶、小磨坊百搭香草、小磨坊鮮磨黑胡椒

雞蛋糕~絕對好吃！

市售鬆餅粉有太多添加物了，味道也很人工，這次自己調製粉類來製作，味道真的好香濃可口！又不怕吃到問題食品～

食材：低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、無鋁泡打粉、鮮奶、無鹽奶油、鹽、香草莢醬/香草精、蜂蜜

香草棉花蛋糕

食材：油、低粉、牛奶、蛋、蛋白、蛋黃、糖、香草精

巴斯克蛋糕

新手入門必學！ 夯了一段時間的巴斯克蛋糕，做法簡易快速。 出爐冷卻後入冰箱冷藏一晚，口感柔滑，綿密細緻～

食材：6吋（約15公分）圓形模具、cream cheese、細砂糖、蛋黃、全蛋液、香草醬、動物性鮮奶油、低筋麵粉

香草卡士達醬

做泡芙內餡不可或缺的卡士達醬，香草是基本款，學會以後可以加入其他口味做變化喔！

食材：鮮奶A、香草莢、鮮奶B、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、奶油

玫瑰檸檬塔

流行很久的玫瑰檸檬塔，在家自己做一點也不難！ 冰箱裡的檸檬越來越多，趕緊拿來做些檸檬塔🍋，當作夏季午後茶點再適合不過了！

食材：直徑約7公分圓塔模、無塩奶油、糖粉、檸檬汁、塩、檸檬皮屑、蛋白、全蛋液、細砂糖、香草精、全蛋、中筋麵粉、杏仁粉、吉利丁片

5分鐘上菜─香草紅醬蘑菇─百味來私房美味

5分鐘上一道菜，不用添加過多的調味料，只要使用百味來羅勒蕃茄義大利麵醬一起拌炒就能輕鬆上菜，品嘗家的風味菜。

食材：蘑菇、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、青葱、橄欖油

花生海綿蛋糕與奶油夾餡

這個海綿蛋糕用的是燙麵法，用熱油把麵粉的筋性燙熟，麵粉吸水性更好，蛋糕體就會更濕潤，也能稍稍阻擋烤溫不均而造成的乾燥口感。 花生口...

食材：雞蛋、低筋麵粉、奶油、玉米粉(或太白粉)、牛奶、蔬菜油(或沒有味道的烹飪油、花生粉、牛奶(或無糖豆漿)、砂糖、鹽、香草精、12 X 14吋 烤盤

高蛋白花生醬餅乾（酥脆口感，無麵粉）

這個配方非常簡單，簡單到我一直懷疑它而沒有去做，口感很酥脆也非常容易操作 用高蛋白粉取代麵粉，更健康，也是運動時的好夥伴

食材：花生醬、高蛋白粉（巧克力或香草）、燕麥片、蜂蜜

草莓蛋糕

食材：28*25烤模、蛋白、糖、蛋黃、檸檬汁、香草精、油、低筋麵粉、鮮奶油、牛奶、草莓

培根馬鈴薯雞肉燴飯

煮婦家常料理記錄📝 濃濃起司奶香，小孩一人吃兩碗

食材：鹽、水/有高湯更好、無鹽奶油、奶油乾酪、洋蔥/切丁、原味培根/切丁、成長奶粉/一般奶粉皆可、蒜頭/切片、超市雞柳條、起司片、紅蘿蔔/切丁、起司粉/可有可無、馬鈴薯/切丁、蓮藕粉/或玉米粉、玉米粒、香草鹽、青花椰菜梗/切丁、黑胡椒、青花椰菜🥦葉

曲奇餅乾

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、白砂糖、全蛋、香草精

抹茶紅豆瑪芬

濃濃抹茶香，Q彈蜜紅豆完美的組合

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖、小山園綠茶粉、蛋、牛奶、植物油、香草精、蜜紅豆

低醣檸檬蒜香白花椰菜飯

🥄夏日低碳水美體計畫🥄 前陣子有種很潮的吃法叫「花椰菜飯cauliflower rice」，理論是這菜白白的像米可以騙自己在吃飯....

食材：白花椰菜（小）、鹽、食用油、大蒜碎、喜歡的香草、檸檬汁、檸檬皮屑

意式香草包

工作壓力令你人體爆炸，想搵人出氣，不如試下麵包治癒，自己落手做，麵包當沙包，勁甩打去發洩，一舉兩得，你出左氣時，包包又變得好鬆脆，...

食材：高筋麵粉、乾酵母、暖水、糖粉、鹽、橄欖油、迷迭香、橄欖

脆皮泡芙

食材：食材1 無鹽奶油、白砂糖、中筋麵粉、杏仁粉、食材2 中筋麵粉、開水、牛奶、無鹽奶油、鹽、室溫蛋、食材3: 鮮奶、香草莢、蛋黃、玉米粉