食用油

黃金小饅頭｜免揉麵包｜一次發酵

今天來做一道解饞的小點心 只要一次發酵，不用揉麵!! 我們全家都很愛吃這道黃金小饅頭，非常美味!!

食材：雞蛋、糖、水、速發酵母、食用油、鹽巴、中筋麵粉

起司熱狗蛋三明治

老媽回去台灣一個禮拜了，我都沒什麼愛心/動力煮飯。每天只想隨便吃吃就好。 今天歐吉桑在家上班/WFH(work for home)...

食材：吐司、蛋、美乃滋、生菜、熱狗、起司、蕃茄醬、食用油

雞湯粥

食材：後山留大呆長秈香米、雞骨高湯、冷開水、雞油(或手邊任何食用油)、鹽

松露薯餅

夏季松露的味道平易近人許多，是比較濃郁的蕈菇味，帶著些許蒜香。這次用上 @tartuflanghe 的夏季黑松露醬，除了松露，還搭...

食材：馬鈴薯、食用油、奶油、麵粉、牛奶、松露醬、鹽巴、蝦夷蔥

龜甲萬味自慢日式醬燒醬｜醬燒牛蒡豚肉飯糰

日本家庭常會出遊野餐，日式握飯糰就是最道地的料理之一，「醬燒牛蒡豚肉飯糰」使用龜甲萬味自慢-日式醬燒醬，香濃的醬汁讓醬燒牛蒡豬肉，...

食材：龜甲萬味自慢日式醬燒醬、牛蒡切絲、小黃瓜條、豬五花肉片、胡蘿蔔片、薑片、雞蛋片、洋蔥切絲、熟白芝麻、水、熟白飯、壽司海苔、食用油

地中海料理｜鹽漬黃檸檬香料燉雞翅

鹽漬黃檸檬是我家的常備醃漬食物，做一罐就可以吃好久！夏天加點冰塊、紅茶就是凍檸茶，或直接加雪碧也很讚！這道菜將雞翅煎香後加入鹽漬黃...

食材：雞翅小腿、二節翅、小茴香粉、紅甜椒、咖哩粉、黃甜椒、凱宴辣椒粉、鹽漬黃檸檬、煙燻紅甜椒粉、葡萄乾、鹽與現磨黑胡椒、豌豆、白酒、清水、食用油、香菜

10分鐘上菜-韭菜蛋片湯

「正月蔥，二月韭」在這季節交替的時候，韭菜的營養是不容小覷的，透過簡單與蛋一起煮食的方式，能讓您在天氣變化的當下，獲得更豐富的營養...

食材：韭菜、雞蛋、鹽巴、食用油、水、小磨坊純白胡椒粉

香蔥雞肉

食材：雞肉片或雞丁、蒜瓣，切碎、白胡椒粉、青蔥，切段、蠔油、甜椒(可略)、冷開水、食用油

豆漿南瓜Q糕｜電子鍋食譜

這款豆漿南瓜Q糕 軟軟QQ的超好吃！ 只要簡單攪拌混和放進電子鍋就完成了！

食材：南瓜、無糖豆漿、食用油、糖、鬆餅粉

10分鐘上菜-黑木耳炒韭菜花

人家常說「呷魚呷肉嘛得要菜嘎」，現代人飲食不再是著重於肉類，反而蔬菜的種類要多要廣要多方攝取，10分鐘上一道菜其實一點都不難，簡單...

食材：油豆腐、黑木耳、韭菜花、紅辣椒、小磨坊純白胡椒粉、鹽巴、食用油

年節料理-西紅柿迎頭彩

過年過節都是湯湯水水的，每年為了上年菜大多會把家中的鍋碗瓢盆翻出來運用，其實，個人倒是蠻建議使用一鍋到底的料理來上菜，就這樣一鍋到...

食材：牛肉、西紅柿、薑、鹽巴、食用油、迷迭香

蠔油燜絲瓜

色香味俱全，不加一滴水的絲瓜，加入蒜末與【李錦記舊庄特級蠔油】，燜煮出絲瓜自然鮮美湯汁，富含蛋白質與大量的膳食纖維，鮮嫩多汁，清淡...

食材：絲瓜、蒜末、李錦記舊庄特級蠔油、鹽、食用油

微波版蘆筍炒香菇

食材：大枝青蘆筍、大朵香菇、蒜末、食用油、食鹽

OREO豆腐布朗尼｜省錢｜低熱量甜點

這款OREO豆腐布朗尼 沒有使用雞蛋和奶油 比起一般的布朗尼熱量低很多 在享用甜點時也不會有負擔!!

食材：嫩豆腐、低筋麵粉、糖、食用油、無糖可可粉、OREO餅乾

醃菜炒飯

一口可以吃到各種食材的味道，簡單方便 這道醃菜炒飯是我很常做的菜，有時候覺得出門採買太麻煩 冰箱裡面的一點青菜、肉就可以搞定 試試看吧！

食材：白飯、青江菜、蛋、培根、鹽巴、食用油、白胡椒、香油

自己烙荷葉餅，配印度咖哩雞超對味！

煮了一鍋印度咖哩雞，要有餅沾著醬吃才夠味。 用半燙麵做出的荷葉餅，平常都是配著北方菜捲餅吃，其實配印度咖哩雞也很搭呢！

食材：中筋麵粉、熱水、冷水、鹽、食用油

「蛋素」日式大阪燒

素食版的日式大阪燒 可以利用冰箱的剩餘食材 加上醬料就可以很美味

食材：高麗菜、紅蘿蔔、煎餅粉、杏鮑菇、水、味島香鬆、雞蛋、海帶絲、食用油、美乃滋、照燒醬