韭菜雞蛋

《簡易食譜》韓式海鮮煎餅

之前我的韓國菜老師到了香港，和另外一位香港老師做了cooking class, 示範的就是這個韓式煎餅。 超市有很多現成的煎餅粉，...

食材：韮菜，切段、魷魚，切絲成一圈圈狀、淡醬油、紅椒，切絲成一圈圈狀、韓式魚露、中筋麵粉、鹽、水、胡椒粉、雞蛋，拂勻

寶寶版蔬菜雞蛋煎餅

方便寶寶練習自己吃的手指食物~

食材：雞蛋、紅蘿蔔絲、高麗菜、青蔥、黑芝麻、低筋麵粉、水、紅麴麵、韭菜、鹽巴、黑胡椒粉

泡菜豆腐鍋

每個家庭主婦對於剩飯剩菜最傷腦筋了~ 只好隔日自己一個人默默的消化完。 當然只有加熱來吃，了無變化也會食之無味，再加些不一樣的配菜...

食材：泡菜(含湯汁)、豬絞肉、火鍋豆腐、豆芽菜、白花椰菜、韭菜、乳酪絲、水、雞蛋、七味粉

韭菜盒子

今天的韭菜盒子真的是與眾不同, 應該是有經驗的主廚才會知道的冷水麵糰作法, 用中筋麵粉，冷水發麵費勁，但皮Q帶勁, 加鹽和豬油增加...

食材：中筋麵粉、冷水、鹽、韭菜、白胡椒粉、冬粉、豬油蔥、蝦皮、豬油(麵皮用)、雞蛋

蝦仁蛋炒麵 (露營OK)

蝦仁蛋炒麵蛋炒飯一樣快速，兩者有異曲同工之妙，炒飯需要飯，如果臨時沒有白飯怎麼辦？當然就是使用萬能的麵條來炒啦！

食材：麵條、雞蛋、蝦仁、青蔥或韭菜、紅蘿蔔

韭菜豆腐盒子

最近韭菜很便宜，可以來個好吃的韭菜豆腐盒子，這個有需要點時間，所以可以找個空閒時間製作喔～ Viola料理師幸福餐桌 https...

食材：韭菜、冬粉、醬油膏、雞蛋、醬油、中筋麵粉、豆干、糖、熱水、絞肉、胡椒粉、溫水、油蔥酥、鹽、蝦米

咖哩炒飯 (露營OK)

平凡的炒飯加一匙咖哩粉和一點點番茄醬下去炒，馬上美味升級，就像是魔術般的神奇咧!

食材：白飯、薄肉片、醬油、青江菜或韭菜等綠葉菜(切末)、蒜末、雞蛋、咖哩粉、番茄醬

芙蓉蛋

芙蓉蛋是一道中國粵菜, 以叉燒、蝦仁、豆芽等配料混以雞蛋煎製而成。色澤金黄, 外層焦香, 内鬆軟, 淋上高湯調成的芡汁, 實在下飯...

食材：雞蛋、韭菜、高湯、蝦仁、醬油、豬肉絲、蠔油、清水、豆芽菜、玉米粉、鹽

韭菜烘蛋

食材：韭菜、鸡蛋、盐

鮪魚蔬菜煎餅

煩惱家裡的低筋麵粉會過保存期限，剛好冰箱有當季的韭菜，就來動手做煎餅吧，很簡單，喜歡什麼料都往裡頭加就對了。 FB👉雙宇麻的廢媳...

食材：鮪魚罐頭、高麗菜丁、低筋麵粉、韭菜丁、開水、紅蘿蔔絲、雞蛋、櫻花蝦、植物油、鹽巴、胡椒粉、蔥花

【鬆軟超下飯】韭菜炒蛋

卡路里540kcal，鹽份4.2g。或許你想要享受「不拘泥形式，可隨心所欲」的自在料理時光，那你就必需要有符合價格實惠、可長期保存...

食材：韭菜（切成5cm長）、豬肉塊（鹽與胡椒醃過）、雞蛋、豆芽菜（泡水瀝乾）、鹽、胡椒、酒、沙拉油、醬油

【新手不敗】蓮藕韮菜炒蛋

百撘的炒蛋，簡直是清冰箱的好幫手～

食材：雞蛋、蓮藕、韮菜

南瓜海鮮蛋煎餅

以高纖的南瓜降低麵粉的比例.加入大量的蔬菜及海鮮.大幅降低熱量.趁熱吃外脆內軟.放涼後不但不失風味.更能品嘗到南瓜的甜美

食材：南瓜、白蝦、醬油、透抽、水、高麗菜、白醋、韭菜、麻油、雞蛋、白芝麻、煎餅粉or麵粉、鹽巴

水餃皮韭菜盒子（兒童版本）

自己很喜歡韭菜盒子但是孩子不愛 希望讓孩子能喜歡且一起吃韭菜盒子 所以就為孩子調配韭菜較少的版本 這樣就可以親子共食囉！ 內容皆可...

食材：白胡椒、鹽巴、市售水餃皮、醬油、韭菜一把、蒜醬、白玉豆乾、豬絞肉、冬粉、雞蛋、蝦米

紅蘿蔔韭菜炒蛋

這是對小孩眼睛好又頭好壯壯的佳餚

食材：雞蛋、韭菜、紅蘿蔔、鹽

白韭菜蛋炒杏鮑菇絲

杏鮑菇與白韭菜的咀嚼口感，意外發現是如此合得來 蛋味的香氣，大大的提升這道菜風味

食材：白韭菜、杏鮑菇、雞蛋、好湯頭(高湯)

高麗菜盒子

食材：中筋麵粉、溫熱水(大約70~80度)、豬絞肉(我用後腿肉)、韮菜、白胡椒粉、高麗菜(切碎)、五香粉(可省略)、冬粉、香油、蝦米、黑胡椒粉、鹽巴、豪油、雞蛋