青江

酸辣雞翅 / 二節翅

來分享三免酸辣雞翅做法，免開烤箱、免氣炸鍋清潔、免上餐廳，今天用二節翅製作，吃起來更過癮方便。

食材：二節雞翅、天時野櫻莓果醋、紅辣椒粉、青江菜、白胡椒粉、油、蒜泥、Tabasco、番茄醬、米酒

偽豚骨肉燥沾麵【統一麵】

冰箱即將到期的牛奶🥛跟無糖豆漿，讓我蹦出這一道假豚骨白色湯頭的湯麵🍜，與【統一麵肉燥風味】湊在一起，再搭配肉片及蔬食，湯頭加入蒜泥...

食材：統一麵肉燥風味、肉片、牛奶、無糖豆漿、黃豆芽、玉米粒、青江菜、蒜泥、蔥絲、七味粉、海苔

素食藥膳火鍋(純素)

天氣轉涼了，熬一鍋素食藥膳湯底，邀請老姊妹們來家裏涮火鍋。清香撲鼻的火鍋，吃著熱乎，心裏更是暖暖的😊

食材：白蘿蔔皮/高麗菜梗/玉米梗、藥膳包、鮮香菇/杏鮑菇/鴻禧菇、黑麻油、秀珍菇/金針菇/茶樹菇、老薑、高麗菜/青江菜/大白菜/小白菜、昆布、白花菜/青花菜/胡蘿蔔/白蘿蔔、味醂、荷蘭豆/秋葵/水蓮/豆苗、鹽、板豆腐/百頁豆腐/生豆包、素高湯粉、蒟蒻絲/素魚板/素火腿、清水、牛番茄/蓮藕/玉米筍、南瓜/茄子/玉米

台式炒炊粉

簡單營養又好吃，可以快速上桌

食材：炊粉、豬胛心炒肉片、醬油、青江菜、米酒、紅蔥頭仁、白胡椒、乾香菇、二號砂糖、紅蘿蔔、青蔥切蔥花

川味麻辣牛肉麵

用麻辣鍋底醬輕鬆製作濃醇厚實牛肉麵湯底，加入番茄的微微酸甜更有層次，香麻勾動味蕾，省下漫長的湯底熬煮時間，簡單步驟享受！

食材：牛肉片、麵條、牛番茄、青江菜、蔥花、水、小磨坊川味麻辣鍋醬

素燒香菇

影音食譜：https://youtube.com/shorts/EYIp9Ds9SVk 減脂、吃素的人，都可以做這道素燒香菇，如...

食材：鮮香菇、青江菜、紅蘿蔔片、薑末、醬油、糖、玉米粉、水

台灣屋台料理 蚵仔煎 牡蠣煎

每次在超市看到便宜又大顆的蚵仔，就買來做日式蚵仔炸或蚵仔煎，下次要來煮好久沒做的蚵仔麵線～

食材：蚵仔、太白粉、地瓜粉、小白菜或青江菜、蛋、泰式甜辣醬、愛之味甜辣醬

一人饗宴：臘味飯＋鮑魚香菇桂竹筍湯套餐

這道套餐是我挑戰首次泡乾鮑魚的料理，所以時間較長，光前期準備就花了三天泡發鮑魚。 長時間的等待會換來值得的代價，這道湯頭鮮、香、甜...

食材：臘味飯、鮑魚香菇桂竹筍湯、乾鮑魚、金華火腿切片、廣式臘腸、桂竹筍、蒜苗、蠔油、乾香菇、青江菜、醬油、全雞、砂糖、老薑片、油豆腐泡

印尼炒泡麵

食材：泡麵、青江菜、玉米筍、肉片、辣椒

什錦蘿蔔糕【年菜】

過年菜色少不了應景的一盤「糕」，吃進肚子寓意「步步高陞」，單吃香煎蘿蔔糕也不錯，但加入一些蔬菜🥬更是營養健康💪 「得意的一天 義...

食材：得意的一天 義大利純橄欖油、港式蘿蔔糕、蠔油、青江菜、鹽、豆芽菜、蘑菇、黑木耳絲

米粉燴青江*萍姊

不愛吃青菜的小朋友，端上這盤菜一定吃光光。

食材：青江菜、米粉、火腿片、乾香菇、紅蘿蔔、薑、黑胡椒粒、素蠔油、糖、鹽

控肉佐青江菜

食材：五花肉、青江菜、醬油、醬油膏、味霖、米酒、蒜頭、薑片、辣椒、蔥、水

簡單五辛素拌乾麵線

簡單方便，適合當早、午、晚餐、宵夜😊

食材：長壽麵線、蔥末、蒜頭酥或蒜末、辣椒、橄欖油、香油、蛋、醬油膏、薄鹽醬油、鹽巴、青江菜絲或高麗菜絲

湯匙菜炒甜不辣

只要懂得掌握易熟食材，就能快速上菜。

食材：湯匙菜(青江菜)、甜不辣、鹽巴、大蒜末、水、湯匙菜洗淨切段、甜不辣斜片

海鮮澮麵

口感酸酸甜甜，又有海鮮跟蔬菜的鮮美，假日時煮上一鍋簡單又方便，全家大小都愛。

食材：蛤蠣、草蝦、梅花肉、香菇、香菜粉、番茄醬、洋蔥、黑胡椒、醬油、紅蘿蔔、鹽巴、青江菜、味精、高麗菜、水、蒜、義式香料、蔥、牛蕃茄

豆腐芝麻涼拌菜

參考《日本夫婦の台湾生活》 青菜可以選擇菠菜、油菜、青江菜都可以 放入冰箱冷藏約可保存2天

食材：青江菜、豆腐、割亨白高湯、味霖、鹽、芝麻

👩🏻‍🍳培根青江菜

香香的培根味，還能有青江菜解油膩的口感⋯比肉絲炒青江菜來的更香唷

食材：青江菜-洗淨切段、培根-煎熟後盛起切片、紅蘿蔔-切細片、大蒜-切碎片、食用水、鹽巴、香油