青檸檬

涼拌木瓜絲

食材：青木瓜、檸檬、魚露、小蕃茄、糖、鹽、蘋果

黑木耳焗烤生菜沙拉吐司．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳焗烤生菜沙拉吐司」，嚴格來說應該可以拆解成二道食譜，創意概念需先完成「酸辣黑木耳生菜沙拉」這道料理，在以此當成內...

食材：水菜、青檸酸辣黑菇醬、紅蘿蔔、吐司、乳酪絲、黑胡椒粒

泰式柚子沙拉

清新的柚子、薄荷、櫻桃茄, 香脆的腰果, 配搭冶味泰式沙拉汁，非常開胃又美味的夏日菜式！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁...

食材：泰國柚子、紫洋蔥、椰糖、乾䓤頭、魚露、蒜頭、青檸汁、薄荷葉、原味烤腰果、櫻桃茄

零失敗！涼拌青木瓜絲

青木瓜除了能燉排骨湯之外，也能切絲涼拌食用～ 炎炎夏日，來道涼拌青木瓜絲真的會很開胃，製作步驟簡單不困難，無油料理讓全家人也都能...

食材：青木瓜、魚露、糖、檸檬、蒜頭、辣椒、花生粒、小蕃茄

涼拌木瓜絲中卷

炎炎夏日，正值中卷產季，爽口的木瓜絲搭配鮮甜的中卷，很適合減肥餐

食材：青木瓜、小黃瓜、小番茄、洋蔥、花生、鹽巴、檸檬、蒜碎、魚露

泰式生菜包

這個其實我大概一個月起碼會做一次，因為簡單又好吃 一次過滿足菜與肉的需要 但近來的才發現…我竟然沒有寫這個食譜 因為已經煮得太熟練...

食材：豬肉、九層塔、泰國辣椒膏、檸檬葉、泰國辣椒粉、胡椒粉、生菜、魚露、香茅、青檸汁、糖、炸蒜、料酒、蒜蓉、乾蔥

酵素青木瓜船

想瘦又不縮胸？透過食療就能做到。 酵素是生命之源，有助消化、消除體內的廢物、提升新陳代謝，輕輕鬆鬆達致瘦身效果。這道「酵素青木瓜...

食材：青木瓜（生）、奇異果、青檸汁、中蝦（去殼剔腸）、特級初榨橄欖油、小青瓜/ 甘筍、魚露、蜜瓜、糖、花生碎

泰式酸辣大薄片

讓你快速上菜，簡單好吃的泰式涼拌，適合夏日清爽解膩的好料理。

食材：豬肉薄片、牛番茄、魚露、洋蔥、泰式酸辣醬、青木瓜、檸檬、香菜

簡易冬蔭功焗雞

好友每次去旅行都會帶一些小手信(當然有很多驚喜^_^)，今次泰國之旅，就給我藍大象冬蔭功醬包；做一個簡單又好食焗雞，香辣美味，多謝...

食材：冰鮮雞、冬蔭功醬、冬蔭功香料、青檸 (多加)、蒜泥、魚露、紅、黃甜椒各1個、洋蔥

椰茸啫喱糖

食材：青檸、提子、芒果啫喱粉、魚膠粉、椰茸

[泰式青木瓜沙律]

酸酸辣辣的泰式木瓜沙律，以蝦仁配上青木瓜絲，再以青檸指天椒做醬汁，令整道沙律清新香辣又開胃，令人垂涎三尺。.~^^~ 想知道「戀...

食材：青木瓜、車尼茄、青檸、蝦仁、指天椒、四季豆、魚露、焗花生、糖、炸乾蔥片

缅甸生虾辣拌

食材：生虾 ，川烫、青柠檬 ，汁、小辣椒 ，切粒、香茅、洋葱，切丝、蕃茄 ，切小片

泰式涼拌青木瓜絲

青木瓜含有一種“木瓜酵素”。它是最好的蛋白質分解酵素，可以幫助人體分解肉類蛋白質，因此飯後食用，可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化...

食材：中型青木瓜、番茄、黃甜椒、香菜、泰式酸辣醬、魚露、花生米、黃糖、檸檬、蝦米、辣椒

泰式椰汁雞煲

食材：雞胸、杏鮑菇、南薑/普通薑、洋蔥、青檸（榨汁）、香茅、新鮮泰式檸檬葉、泰式辣椒、椰漿、雞湯、魚露、椰糖、鹽、粟粉、白胡椒粉

冬蔭功湯

天寒地凍最好就是喝碗熱湯。除了廣東老火湯，泰國的「冬蔭功湯」也是暖身好湯。材料有大量海鮮，更加入辣椒調味，香辣開胃，更有助血液循環...

食材：海蝦、番茄／青檸、草菇、香茅、南薑、檸檬葉、指天椒、冬蔭公膏、淡奶、魚露、清水、薑

45分鐘泰式生菜包～

賣相雖不吸引，味道卻很贊。我想跟那隻特別的泰式辣醬有關，一般泰國鋪能買到。

食材：肉碎、小辣椒🌶️、檸檬葉🍋、蒜頭、青檸、香茅、莞荽、生菜、肉碎調味、生抽、糖、魚露、胡椒粉、老抽、油、生粉、水

涼拌青木瓜絲

酸，甜，鮮，鹹 泰式涼拌菜的靈魂 掌握到就能輕易做出來

食材：青木瓜、牛蕃茄、魚露、蝦米、檸檬、香菜、砂糖、花生、蒜頭、鹽、辣椒