青椒

彩椒炒雞絲

食材：雞胸肉、青椒、醬油、紅椒、米酒、鹽、黃椒、胡椒粉、蒜頭、七味粉、水

豬肉豆腐甜椒杯

食材：甜椒、豬絞肉、醬油、豆腐、鹽巴、起司、米酒、烹大師

田野蔬炒麵×黃金豆腸👀

素食先生喜歡將豆包豆腸類煎至呈現金黃色，煎熟後運用鍋內的香氣及熱氣，再將青菜下鍋，一鍋到底!與素食先生一同料理佳餚吧~😚 #素食先...

食材：小松葉、香菇、豆腸、紅椒、油麵、小番茄、油、鹽、水

趣味聖誕節慶料理｜低碳壽司聖誕樹

聖誕節到了，我們也應景來做個聖誕樹料理吧！這款超有創意的低碳壽司聖誕樹，用花椰菜米和蛋液巧妙搭配，不僅美味又健康。讓控醣族群在聖誕...

食材：青椒、蛋、醬油、紅蘿蔔、酒、海苔、赤藻醣糖、牛肉、胡椒、花椰菜米、小蘇打、鹽、水、大蒜粉、香油

乾烙海鮮拌柚醋溫沙拉

乾烙海鮮不需加油、沒有油煙，類似"烤"的方式把食材烙熟、吃的到烙烤香氣跟蝦貝類天然鮮甜味，搭配淋上柚醋醬各式蔬菜、清爽開胃。溫沙拉...

食材：草蝦、蛤蠣、柚醋醬、透抽、橄欖油、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、洋蔥、花椰菜、玉米筍、紅/黃甜椒、冷開水、鹽

西班牙煙燻甜椒藜麥飯（五辛素）

🇪🇸無肉高纖蛋白補給🇪🇸 膳食纖維除了蔬菜水果，其實全榖雜糧類含纖量也不遑多讓～像紅了好久的「藜麥」就是很優質的穀類，雖然有人不愛...

食材：藜麥( 也可以混點白米)、洋蔥、煙燻紅椒粉、大蒜、孜然Cumin、巴西利、牛蕃茄、奧勒岡Oregano、黃檸檬、蕃茄汁(挑無糖無鹽的)、辣椒粉、高湯塊、紅、黃甜椒、鷹嘴豆罐頭、鹽、黑胡椒

糖醋雞丁 / 家常菜

菜便宜時很適合煮這道，吃雞胸肉養肌肉，糖醋酸用果醋替代糖，滋味好無負擔。

食材：雞胸肉、紅椒（中）、白胡椒粉、黃椒（中）、黑胡椒粒、小黃瓜、素蠔油、洋蔥、玉米粉或太白粉、油、鹽、天時野櫻莓果醋

咖哩新鮪魚潛艇堡

我永遠記得他提起鮪魚的那天。 「鮪魚」。不是暱稱，不是代號。他提起的，是一袋袋被迫遠離海洋，等待和來自陸地、天空、或許古怪實驗室...

食材：長棍麵包、OMNI新鮪魚、蘋果、House好侍素食咖哩、番茄、全素美乃滋、大黃瓜、結球萵苣、青椒、酸黃瓜、黑橄欖

菠菜沙拉佐優格Spinach Salad

冬天到了，又是菠菜的產季!吃菠菜可以補鐵、又可以像大力水手卜派Popeye一樣，身強體壯喔!💪 土耳其料理中有很多有關菠菜的料理，...

食材：無糖優格、菠菜、鹽巴、蒜頭切碎、橄欖油、紅椒粉(Paprika)、香菜葉切碎

匈牙利風味甜椒鑲植物肉丸｜全素

甜椒對於我們來說是料理中的配菜，但對於甜椒卻是匈牙利人生活中不可或缺的食材，而這道甜椒鑲肉更是家家必煮的家常料理喔！

食材：彩椒、蕃茄義大利麵醬、植物肉丸、水

彩椒雞柳

身為兩個孫子的60歲阿嬤，因為家裡孫子不喜歡吃青椒只喜歡吃肉，但是青椒含有豐富的維生素C，對人體有很多好處，所以在兼顧營養均衡又要...

食材：雞里肌肉-冷藏肉乙盒、黃椒、黑胡椒、紅椒、醬油膏、青椒、蒜蓉辣醬、砂糖、鹽巴、雞蛋、太白粉、沙拉油

烤甜椒開放式三明治 ～附「實作影片」～

彩色甜椒經過烘烤後，瞬間化成香甜軟嫩的口感，可以當作小菜、肉類的配菜、涼拌菜，或是製作出色彩鮮明的開放式三明治！ ◉「實作影片」...

食材：甜椒

五花豬肉蓋飯便當

這道料理糅合了多種食材的豐富層次，以五花豬肉片和彩椒為主角，融合了雞蛋和洋蔥的香氣。青江菜的清新加入為整體增添了平衡的風味。透過炒...

食材：彩椒、雞蛋、五花豬肉片、洋蔥、醬油、水、米酒、青江菜、得意的一天日本玄米油1.58L

乳酪絲吐司&紅醬雞腿排&水煮蛋

乳酪絲吐司是美味的烤麵包，紅醬雞腿排則是將煎過的雞腿排搭配充滿蕃茄味跟甜椒的紅醬，提供口感豐富的正餐。水煮蛋作為主菜的配菜，提供蛋...

食材：去骨雞腿肉、水煮蛋、香葉、吐司、甜椒紅碎、高湯或水、乳酪絲、番茄碎、黑胡椒、鹽、番茄醬、洋蔥末、蒜頭切末

〖料理鼠王〗普羅旺斯燉菜

普羅旺斯燉菜是法國人以前用冰箱裡的“剩菜”做的燉菜。有時候真的很佩服古人，像這樣的剩菜料理居然也可以很好吃！其實很多美味的料理都是...

食材：蕃茄、圓茄、白洋蔥、綠櫛瓜、紅蔥頭（可改用蒜頭）、黃櫛瓜、甜椒、蕃茄糊、義大利蕃茄醬、水、紅椒粉、鹽、胡椒、糖、百里香、橄欖油、黑胡椒

巴基斯坦雞肉捲佐薄荷優格

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-楊O曼Aman Ullah 來自巴基斯坦。我已獲得國立虎尾科技大學機械與電腦輔助工程系...

食材：捲餅皮、香菜、優格、洋蔥、薄荷、大蒜、鹽、薑、綠辣椒、紅辣椒、馬鈴薯、甜椒、雞肉、番茄、高麗菜、油

彩椒炒雞胸肉

雞胸肉先用鹽水浸泡過後,吃起來一點都不柴,尤其添加了康寶自然鮮-嫩雞風味調味料,味道更鮮甜.好的調味料更會增添菜色的美味,提昇菜色的層次

食材：雞胸肉、黃甜椒、康寶自然鮮 嫩雞風味調味料、紅甜椒、紅辣椒、蔥、蒜頭、太白粉、鹽