雞

蓮藕竹筍雞湯

沒時間去傳統市場，就近在超市採買，就算是剛下班，也能快速備料，入電鍋煮的時候，就能編卸妝、敷面膜～然後就等電鍋跳起來囉！ 蓮藕和...

食材：土雞切塊、竹筍、蓮藕、冰糖、鹽

辣豆瓣醬香蔥雞油麵筋油麵煮

這是配飯吃的食物，

食材：油蔥燙麵、火鍋肉片、辣豆瓣醬、麵筋、蒽香雞油、蒜頭、香油、鹽、味精、米酒、冰糖

塩焗雞里肌 (電鍋)~簡單隨手做

自製塩焗粉~ https://www.one-u-ytr.tk/recipes/455175?utm_source=copy&utm_me...

食材：雞里肌肉、塩焗粉、薑黃粉、薑片、沙拉油

雞高湯

食材：雞骨、薑片、水

酸甜滋味梅子醬雞

【酸甜滋味梅子醬雞】 酸甜好滋味的梅子醬雞，很開胃可口 影音食譜：https://youtube.com/shorts/EGjp...

食材：雞腿肉、彩椒、漬梅子、梅子醬、白芝麻、蒜末、醬油、米酒、玉米粉

鹹水雞

食材：雞肉、白胡椒粒、花椒粒、米酒、八角、鹽、香油、蔥白、水、白胡椒粉、中杏包菇切片、月桂葉、花椒粉、薑片、蒜碎、味霖、蔥花

香菇雞湯（金小萬）

香菇 30朵（小朵） 土雞腿 一隻（大） 蛤蜊 些許 薑片 6-7片 九層塔（有無皆可）

食材：香菇、土雞腿、蛤蜊、薑片、九層塔

山藥百合雞湯（簡易電鍋版）

食材：雞腿肉、百合、山藥、紅棗、薑片、蔥、米酒、鹽

蛤蜊炒雞

雞肉加上蛤蜊的組合讓每一塊滑嫩的雞腿肉都吸滿著蛤蜊滿滿的鮮味，簡直就是完美的下飯菜，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、蛤蜊、蔥切末、蒜頭切末、白胡椒粉、乾辣椒切段、蠔油、糖、太白粉、米酒、清水

高級山珍海味版｜刈菜雞湯

大家都說過年吃刈菜雞湯是苦盡甘來，從初一吃到初三越吃越甜！ 今天May姐教大家高級版的刈菜雞湯唷！

食材：刈菜、小土雞、鹽、水、苦茶油、乾香菇、米酒、干貝、鮑魚、薑片、蛤蜊、小蘇打（可加可不加）

雞高湯蕃茄蘋果燉翅腿

家裡有2寶 這道菜使用雞高湯作為基底，加入蕃茄和蘋果燉煮，最後加入翅腿肉燉煮至軟嫩。這道菜味道鮮美，並含有豐富的蛋白質和維生素。

食材：小雞腿、蕃茄、土雞骨、青蘋果（小的）、洋蔥

栗子燜雞

用栗子🌰燜雞 燜煮的過程，雞肉可以吸取栗子的甜，栗子可以吸取雞肉的油脂，兩種食材都更上一層樓，相得益彰😋

食材：帶骨雞腿肉塊、去殼栗子、醬油、薑、紹興酒、蒜頭、白胡椒粉、紅蔥頭、太白粉、蔥、蠔油、雞高湯

免油炸在家鹹酥雞 / 平底鍋

如果沒有使用氣炸鍋，可以試試用平底鍋2小匙耐高溫的酪梨油，搭配煸香的蒜片及炒甜的洋蔥絲，邪惡的油炸美食在家免油炸用平底鍋搞定，餐後...

食材：日式唐揚雞塊、基隆甜不辣(小片)、天時野櫻莓果醋、九層塔、冷開水、台灣洋蔥、台灣蒜瓣(中型)、酪梨油或玄米油、鹽

醬瓜雞湯

用脆瓜及雞肉，就可以煮出美味的湯品。 脆瓜經過燉煮，將醃漬過的甘甜釋放於湯水中，搭配雞腿肉燉煮，添加屬於雞肉的鮮味，煮出一鍋有著琥...

食材：雞棒棒腿切塊、青蔥(取蔥白)、鰹魚粉或雞精粉、醬瓜(脆瓜)、鹽、水、醬瓜水、米酒(選用)

滿滿膠質 秋冬雞湯

最近家中長輩剛出院，上網有查到雞爪功效:主要由雞皮、軟骨、肌腱和骨頭組成。 其膠原蛋白含量豐富，一份(兩隻)雞腳約70克，蛋白質含...

食材：雞爪、蒜頭、乾香菇、雞精、塩巴、紅棗、枸杞、食用水

蒜頭麻油菜頭雞湯

這冷冷天氣喝上一碗真的好舒服😌（因為家人感冒我麻油才沒加很多）

食材：雞、菜頭、麻油、蒜末、薑末、喜歡的材料、米酒

豆鼓雞小翅

食材：雞小翅、豆鼓醬、醬油、糖、米酒、蒜末、白胡椒、香油