雞骨湯

滷肉拌麵、蒜頭雞骨湯

食材：麵、青江菜、滷肉鍋、雞骨、蒜頭、水、鹽巴

蒜頭蓮藕雞骨湯 十分鐘

因為我不是很愛吃肉 所以會買雞架代替排骨也比較便宜

食材：雞架、蓮藕、黃瓜、鹽巴、鰹魚粉、蒜頭

蔥花雞骨高湯

買了一盒三節翅，要做些老小都適合的料理，所以很費心的去了小雞腿及中翅的骨頭，這些費力取下的骨頭當然不能浪費，就做成一鍋味道鮮甜的蔥...

食材：雞骨、米酒、蔥段、水

燜燒鍋料理:蘿蔔蔬菜雞骨湯

出門前煮好放入燜燒鍋，晚上回來即可享用。 蘿蔔一般都跟排骨一起煮，這次換成雞骨架當高湯底加入大量菇類一起煮，煮出來的湯頭濃郁而不油膩。

食材：雞骨架、蘿蔔、乾香菇、玉米筍、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、洋蔥、昆布

雞蓉玉米粥

🌽幼時食慾不振，媽媽總會給我熬魩仔魚粥。今天換我燉一鍋印尼風味的雞湯，再熬成粟米粥，味道清淡、健脾益胃。 🍚每份粥單獨熬煮才可以...

食材：高湯、罐頭玉米粒、雞胸肉、胡蘿蔔、米酒、雞骨、白飯、醬油、排骨、雞蛋、香油、薑、芹菜、白胡椒粉、蔥、鹽、清水、炸蒜片、油蔥酥

小芥菜皮蛋鹹蛋蛋花雞骨湯

港式皮蛋湯底~很好味

食材：雞腿骨、小芥菜、薑片、皮蛋、鹹蛋、雞蛋、鹽、香油

寶寶蔬果雞骨高湯(燉鍋版)

香香甜甜 雞骨熬煮不油膩

食材：母雞骨、洋蔥、紅蘿蔔、玉米、乾香菇、水

好滋味蔬菜雞骨高湯

用洋蔥、紅蘿蔔及雞骨架，很輕鬆就能煮出好鮮甜的一道雞湯，兩個人可以喝掉一鍋沒問題！ 買雞要買全雞，切下可煎可蒸可烤的雞腿、雞胸及...

食材：雞骨架、雞腿骨，翅骨、紅蘿蔔切滾刀塊、洋蔥(增加天然甜度)、青蔥切段、薑切片、鹽

麻油荷包蛋麵線

食譜示範：貓兒老師 完整食譜影片：https://youtu.be/_f7Hi_dZnms 更多C2食光料理影片：https://...

食材：紅蔥頭、老薑、老薑切片、黑麻油、雞骨湯、雞蛋、米酒、鹽、糖、手工麵線

蔬菜雞高湯~蕃茄雞骨玉米青蔥

春夏秋冬都要吃的火鍋，湯底不用買，自己熬其實也是超簡單。 只要有雞骨、蕃茄、玉米、及蔥這幾樣簡單的材料，就可一鍋到底輕鬆完成。

食材：牛蕃茄切片、雞骨、玉米、蔥

#雞骨肉汁(醬 汁)

你或許曾聽說「醬汁是西餐的靈魂」 這裡我先整理一下對「高湯」及「肉汁」的見解。 肉汁與高湯的最大差別，在於對風味的增強，即便引出...

食材：A洋蔥圈片、雞骨、洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄糊、西芹、月桂葉、青蒜、黑胡椒粒、百里香、雞高湯、水(分次加入)

#煎帶骨豬排附褐色洋菇醬

食材：A胡蘿蔔、奶油、帶骨豬排(220公克/ 片)、洋蔥、鹽/白胡椒粉、1洋菇、雞高湯、鮮奶油、白葡萄酒、雞骨肉汁

可媽廚房 附影片基礎雞骨高湯+土雞肉飯

10元做五星料理！雞骨妙用經濟又美味！是家庭主婦省錢的大幫手！

食材：土雞骨架、蔥花、油蔥酥或紅蔥頭、醬油、沙糖、白胡椒粉

韓式辣燉雞【一鍋到底・便當盒版】

燉湯一直都是韓式料理的精髓，這道「韓式辣雞湯」是韓國人的家常料理，你可能會頭痛，怎樣才能頓出一鍋好湯？不需要你想破頭，零廚藝就能完...

食材：台灣桂丁土雞骨腿切塊、白胡椒粉、馬鈴薯切塊、辣椒、洋蔥切塊、砂糖、青蔥、紅蘿蔔切片、醬油、蒜末、韓式辣醬、柴魚高湯

烤雞善後料理 雞骨高湯

烤雞吃得很開心之後 剩下黏在雞架子上的肉要怎麼辦？ 還有不敢吃的雞頭雞爪跟剩下的骨頭又要怎麼辦？ 拿來變身成香濃的雞高湯 還有好吃...

食材：肉拔光的雞架子、不敢吃的雞頭雞脖雞爪、芹菜、紅蘿蔔、老掉的蔬菜

🐥副食品-雞骨蔬菜寶寶粥高湯

為了讓寶寶喜歡吃副食品-粥 就是需要一個好喝的湯底 ✅完成品-湯很甜哦

食材：番茄🍅、玉米🌽、土雞🐔殼、雞🐔腳、蘋果🍎

雞骨蔬菜高湯【鮮甜高湯小撇步】

將洋蔥、老薑塊與去皮紅蔥頭烤至表面微焦的動作，可讓湯頭充份釋放蔬菜甜味，使高湯鮮甜味美、香氣四溢。多出來的高湯可運用在任何菜式上，...

食材：雞胸骨、洋蔥、紅蔥頭、紅蘿蔔、老薑塊、水