雞蛋豆腐食譜

黃金海鮮豆腐/家常菜簡單料理

不知道吃什麼，做這道適合全家大小的豆腐料理準沒錯，味道比蟹黃豆腐更為鮮美。 詳細圖文步驟： http://blog.udn.com...

食材：雞蛋豆腐、鯛魚、蠔油、鮮蝦、鹽、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、糖、薑

美味料理：超嫩豆腐肉漢堡排

超嫩的豆腐漢堡肉排，營養好吃大人小孩都喜歡，快來做看看吧gogo...

食材：板豆腐、豬絞肉、鹽巴、洋蔥、醬油、蔥、糖、薑、太白粉、雞蛋、胡椒粉

醬燒蛋豆腐

這不是魔術，但你試過才發現⋯⋯什麼叫彈指之間驚天動地的美味！

食材：家常豆腐、雞蛋、蒜頭、辣椒、青蔥、醬油、蠔油、白糖、塩、水、香油

氣炸鍋料理-培根豆腐捲

簡單的食材、簡單的作法、不簡單的美味，培根的焦香搭配著雞蛋豆腐的軟嫩，一道老少咸宜的料理！

食材：培根、雞蛋豆腐、白芝麻

番茄豆腐紫菜蛋花湯

所有食材都是常見而且十分便宜的，這種省錢、快速的料理最適合月底沒有錢的我QAQ除此之外，這種低脂肪、高蛋白的料理也十分適合減脂增肌...

食材：番茄、豆腐、紫菜、雞蛋、清水、鹽、麻油

日式柴魚豆腐

許多居酒屋都會有的日式小菜 鹹甜的沾醬跟酥脆的柴魚豆腐 很經典的一道小菜

食材：板豆腐、普通麵粉、柴魚醬油、雞蛋、味琳、柴魚片、白蘿蔔泥

營養蔬菜番茄豆腐湯

食材：牛番茄、金針菇、豆腐、雞蛋、菇類、香油

健康低脂豆腐雞肉餅

洋蔥、紅蘿蔔及香菜，加上豆腐和雞肉做成的肉餅，口感多汁不乾柴。

食材：雞胸肉（兩片）、板豆腐、雞蛋、香菜、醬油、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、天堂辣椒粉、七味粉、鹽、香油

【菜脯肉丸子】香噴噴的菜脯肉丸子

在家也有港式飲茶 ，簡單動手做

食材：青春菜脯、豬肉、醬油、紅蘿蔔、米酒、青蔥、糖、板豆腐、雞蛋黃、薑末、蒜泥、香油、蠔油、白胡椒粉、太白粉、蔥花

板豆腐煎蛋(奶蛋素)

真的好簡單，又適合長輩及小孩吃，奶蛋素者也ok~

食材：雞蛋、板豆腐、塩

金沙蛋豆腐

鹹蛋黃特殊的香氣搭上雞蛋豆腐的軟嫩！好粗好粗！

食材：雞蛋豆腐、鹹鴨蛋、蒜末、香菜末或芹菜末或蔥末

高麗菜培根起司煎餅

在外住宿不知道吃什麼也可以隨便煮的小資煎餅，美味健康又爽口

食材：雞蛋豆腐（或豆腐）、高麗菜、培根、起司、蛋、麵粉、黑胡椒粒、奶油、鹽、水

虱目魚蒸豆腐

食材：虱目魚肚、雞蛋豆腐、黑豆鼓、香油、鰹魚醬油、米酒、薑絲、辣椒

【蛋奶素/低糖】豆腐優格偽巴斯克乳酪蛋糕

這次來分享低卡健康低糖甜點 將部分材料用嫩豆腐和優格來降低熱量的版本 口感比較綿密 冷凍口感吃起來像雪糕也不錯～ 完全不甜唷～ 想...

食材：無鹽奶油、消化餅乾、嫩豆腐、希臘式優格、雞蛋、鮮奶油、奶油乳酪、檸檬汁、蜂蜜、杏仁粉/低筋麵粉/玉米粉

《氣炸系列》炸豆腐

食材：雞蛋豆腐、木薯粉、蛋液

酸辣湯

食材便宜，難在備料。

食材：豬血、板豆腐、醬油、菊花肉、黑醋、筍子、胡椒、米酒、金針菇、蓮藕粉、雞蛋、鰹魚粉、五香粉、紅蘿蔔、鹽、太白粉、糖、自製辣椒油、橄欖油

♡煎豆腐♡

雞蛋豆腐一盒切10塊（切大較好翻） 熱油鍋鹽先下、倒少許油熱油鍋、下豆腐（先不用翻）定型後在翻 4面都要煎到、起鍋排盤上撒白胡椒粉即可

食材：雞蛋豆腐、白胡椒、橄欖油、鹽