雞胸料理

\\台南家鄉味-什錦炒意麵//

有別於大火鑊炒酸甜滋味的鱔魚意麵，家常的什錦炒意麵更常見於台南小吃店，小時候第一次吃到時驚訝原來油炸意麵用乾炒也是好吃。前陣子買到...

食材：鍋燒意麵體、雞胸肉片、醬油、高麗菜、黑醋、鴻禧菇、麻油、紅蘿蔔絲、白胡椒、蒜頭、蔥白

涼拌小黃瓜雞肉

夏天很熱就該來上一盤涼拌小菜才對味，我用S&B辣油來製作涼拌菜–小黃瓜雞肉。有點辣辣的很讓人開胃，而且涼拌菜越冰越好吃，兩...

食材：小黃瓜、S&B 辣油、雞胸肉、糖、蒜頭、鹽、醬油、米酒

清爽低熱量～越南鮮蝦/雞胸生春捲

疫情期間久久才買一次菜，葉菜類難保存，不知不覺不太買葉菜，容易減少蔬菜攝取量了 蘿美生菜好吃又耐放，是疫情期間的好囤蔬菜之一 加上...

食材：越南米線、雞胸肉、蒜末、蝦仁、辣椒末、蘿美生菜、魚露、蔬菜、檸檬汁、越南生春捲皮、糖、九層塔、常溫開水

燴雞蓉

這道料理是在一本叫『皇上吃什麼』的書裡看到的，所以每次做這道料理時，總會跟老公打趣說，他今天當皇帝，雞胸肉加了太白粉變得很滑嫩，完...

食材：雞胸肉、蔥、薑、太白粉、米酒、水、蛋白、鹽、胡椒、香油、油

烤雞胸肉佐蘑菇白醬

其實，這是二道簡易的食譜。烤雞胸肉只需要二個步驟，然後待時間一到就可以食用了。每當我烤雞胸肉時，很喜歡搭配蘑菇奶油白醬一起吃。當然...

食材：雞胸肉、油、棕色蘑菇、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、無水奶油、紅甜椒粉、麵粉、鮮奶油、胡椒粉、義大利香料

No4淡鹽雞胸肉蛋吐司

No4淡鹽雞胸肉蛋吐司 #麵包機製草莓蜂蜜豆奶超軟吐司 #蔥油餅雞胸肉捲 #貝比生菜薯泥沙拉 #芹菜蔬果汁

食材：雞胸肉、蛋、貝比生菜(棉花田售)、台塑蔥油餅、薯泥沙拉、西洋芹、喜愛蔬果、起司片

雞胸佐墨西哥辣椒

雞胸容易柴嗎？試試看這樣煮呢？很juicy再來點墨西哥式的辣醬👍👍👍

食材：雞胸、青椒、紅甜椒、墨西哥辣椒、蕃茄罐頭、蒜頭、伍斯特醬、巴薩米可、孜然粉、紅椒粉、鹽、黑胡椒、糖、橄欖油、柳橙汁(可不加）

十三香烤雞胸

減脂餐新選擇！秘製醃料的獨特香氣，加上炭火燒烤的雞胸，實在太美！ 🍗相關食譜：「十三香醃肉粉」、「十三香蒸雞翅」、「十三香鹹豬肉...

食材：去骨雞胸肉、洋蔥泥、蒜泥、米酒、蠔油、香油、醃肉粉

雞胸肉沙拉

食材：雞胸肉、蝦仁、四季豆、蕃茄、小黃瓜、青椒、紅椒、橄欖油、鹽、義大利香料

花雕雞(粵)/花雕雞麵

花雕雞有名經典的粵菜，花雕酒就是陳年優質的紹興酒，以前都是用雕花的酒罈製成，故稱花雕酒，本菜去除了酒氣，留下了花雕的香氣，酒的甜味...

食材：半隻雞(或是雞腿+雞胸)小塊、蔥白花、花雕酒、蔥綠花、醬油、蠔油、蒜頭片、糖或冰糖、薑片、白胡椒、洋蔥、香油、辣椒或乾辣椒段

塔香沙茶杏鮑菇炒雞

九層塔及沙茶組合起來的醬汁香氣超棒，光是聞到香氣都流了不少口水，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、杏鮑菇切塊、蒜頭切末、乾辣椒切段、白胡椒粉、九層塔、鹽巴、沙茶醬、低筋麵粉、醬油、食用油、醬油膏、米酒、糖

涼拌雞絲

夏天的開胃清爽料理，大人小孩都愛吃

食材：雞胸肉、小黃瓜、鰹魚醬油、紅蘿蔔、香油、米酒、醋、薑

泡菜佐雞胸肉絲💪懶人健身料理💪

炎熱的夏天，用簡單的方式做一份川燙雞胸肉，配上酸酸辣辣的泡菜～ 超級懶人又充滿蛋白質的一道開胃菜🥗

食材：雞胸肉、蛋白、鹽巴、米酒、泡菜或任何配料、橄欖油（可不加）、海鹽（可不加）

蝦肉雞胸馬蹄煎餅《影片篇》

材料簡單, 今次分享係為一些每日都要煮飯好像我一樣諗送諗到頭都痛的家庭主婦們, 食材中只要略有些小變化, 又是一道好菜式~ ★要...

食材：蝦肉、雞胸、胡椒粉、馬蹄、豉油、蔥花、砂糖、鹽、油

No.119 不用炸雞排套餐

這道是在YT上面MASA頻道學到的「用烤箱做炸豬排」的延伸料理。 影片在此：https://www.youtube.com/wat...

食材：雞胸肉、麵包粉、麵粉、蛋液、杏鮑菇、小黃瓜、烤好的地瓜

雞胸肉漢堡排

材料單純熱量低，健康又美味😋 很適合當早餐吃，非常清爽不膩口唷！

食材：雞胸肉、涼拌豆腐、洋蔥（切碎）、蒜頭、米酒、生薑泥、太白粉、素蠔油、橄欖油、白胡椒粉、鹽巴

薩布雷薩索雞-茄汁火腿起士烤雞胸

今天又用了薩索雞的雞胸來做料理，一直很想做藍帶雞排，不過現在吃炸的感覺有點躁啊，不如就來做藍帶雞排的變化版，做成烤箱版本，加上茄汁...

食材：薩索雞雞胸、火腿片、番茄沙司、甜椒、馬鈴薯、帕瑪森起士、黑胡椒、海鹽、橄欖油