雞胸料理

蜜汁雞胸🍗超juicy😋

除了好吃沒別的形容詞（沒梗了）

食材：雞胸、醬油、醃肉的醬汁、味霖、蜂蜜、水、鹽、蒜頭

蘋果麻油雞飯(華盛頓翠玉蘋果)

麻油雞飯是冬天必備的正餐是之一，這次挑戰將青蘋果加入料理當中，製作成蘋果麻油雞飯。蘋果麻油雞飯口感香脆，蘋果帶甜帶酸的風味襯托出麻...

食材：白米、雞胸肉、麻油、薑片、醬油、高麗菜、菇類、砂糖、枸杞、華盛頓翠玉蘋果

佛手瓜燴雞胸

一般佛手瓜都拿來煮湯，這次換換口味用炒的，意外吃到瓜的清甜！

食材：佛手瓜、雞胸肉、鹽、薑絲、麻油、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、米酒、醬油、蓮藕粉

繽紛五行海陸時蔬

五行海陸的食材豐富，包含雞肉和蝦仁等海陸食材，還有多種時蔬，如鴻禧菇、花椰菜、紅蘿蔔、四季豆、紅椒和黃椒，顏色繽紛，口感豐富，營養...

食材：雞胸肉片、蝦仁、花椰菜、鴻禧菇、紅蘿蔔切片、蒜末、四季豆、紅椒、黃椒

藍帶雞排

嫩嫩的雞肉加上拉絲的起士，還有酥脆的外皮 可比外面連鎖的日式餐廳好吃!!

食材：去骨雞胸肉、起士片、火腿片、黑胡椒粉、雞蛋、玉米粉、麵包粉

櫛瓜/雞肉豆腐漢堡排

將豬絞肉更換成無脂肪的雞胸肉製作漢堡排 除了製作雞肉漢堡排 同時也做了添加櫛瓜的版本 口感更豐富也更營養 純雞胸肉吃起來會比豬...

食材：雞胸肉、洋蔥、板豆腐、櫛瓜、蒜瓣、雞蛋、零添加醬油、白胡椒

豌豆炒雞胸肉

簡單一道家常菜 顏色鮮明且滿滿的營養 很適合一家人來吃很簡單！

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、豌豆

醃雞胸蜂蜜檸檬、照燒蒜香、韓式、綠咖喱

心血來潮醃了四種口味，醃過的雞胸肉煮起來不乾柴更多汁，減脂增肌還能享受好滋味～放冷凍要吃時用烤箱，單吃或加洋蔥配沙拉菜都方便

食材：雞胸肉、蜂蜜、檸檬、醬油、橄欖油、韓式辣醬、鹽、胡椒、綠咖喱料理包、米酒、大蒜

金沙四季豆炒雞

金沙醬就是百搭，真的不管配什麼好像都很可以，各位快來嘗試看看吧😆

食材：四季豆切段、雞胸肉切小塊、蒜頭切末、鹹蛋黃搗碎、辣椒、鹽巴、鹹蛋白切碎、白胡椒粉、糖

彩椒炒雞丁

維他命C豐富的甜椒搭上清雞胸肉, 健康無負擔的料理!快來試試~😍彩椒炒雞丁為低卡又高蛋白質的菜品，口感清爽脆嫩!

食材：雞胸肉、甜椒、米酒、青蔥、白胡椒粉、糖、飲用水、鹽

茄鯗—紅樓名菜

最近又買到了圓茄子，因此又做了一次「茄鯗」，可以配飯、單吃，也可以下酒。這道菜的成本並不高，出現在紅樓夢四十一回，是書中少數有解說...

食材：圓茄子（不可以用長茄子）、雞胸肉（去骨）、堅果、葡萄乾、花生等、去骨雞腿、雞湯（用雞湯塊調製或罐裝皆可）、綠竹筍（煮過再去皮）、鹽、五香豆乾（小的）、甜酒釀、洋菇、香油、新鮮香菇、油炸用油、杏鮑菇

簡易版！低脂雞胸肉麻婆豆腐

醃製水嫩雞胸肉的秘訣學起來繼續再來延伸，低脂雞胸肉變成麻婆豆腐也很好吃喔～這次使用上一篇已經醃製好的雞胸肉，直接做下一道菜，簡單又...

食材：雞胸肉、鹽、胡椒粉、大漢板豆腐、李錦記麻婆豆腐將、豆瓣醬、蒜末（爆香用）、米酒、水

鹹酥雞

帶學生做料理系列，雞胸肉或去骨雞腿肉去皮切塊後醃漬，接著放入冰箱保存，等到學生下課後，就可以進行後續的烹調過程，為了不讓學生攝取過...

食材：雞胸肉、去骨、去皮後的雞腿肉、鹽、糖、木薯粉、白胡椒粉、雞蛋（非必要）、香油、橄欖油、蒜末、九層塔、胡椒鹽

⭐️日清炸雞塊🍗

食材：雞胸肉、日清炸雞粉、水

涼拌雞丁 / 開胃家常菜

這道是用做涼拌雞絲的概念，把醃過的雞胸肉煎香，拌著蒜末小黃瓜胡蘿蔔絲清爽好吃。

食材：雞胸肉、小黃瓜、白胡椒粉、紅蘿蔔(小)、黑胡椒粒、蒜瓣(小)、五香粉、白芝麻、醬油、玄米油或酪梨油、玉米粉或太白粉

雜蔬雞肉炒腰果

清爽不油膩的家常菜，也適合輕食者食用，腰果入菜含豐富維他命A ，是優良的抗氧化劑，維他命B1 能補充體力、消除疲勞。 蛋白質的雞...

食材：雞胸肉、小黃瓜、胡蘿蔔、越南熟腰果、李錦記舊庒特級蠔油、黑胡椒、料理米酒、玄米油、過濾水

舒肥雞胸（電鍋版）

雞胸軟嫩不柴，可多做一些放冷凍，想吃隨時拿出隨時切～

食材：雞胸肉、白胡椒粉、黑胡椒粒、七味唐辛子、鹽、義式香料