金華火腿

【鄉菇香】蒸香菇黃瓜

食材：大菇、大黃瓜、金華火腿(葷食)、蒜末、紅蔥末(葷食)

千層豬肉鍋

千層豬肉鍋因爲像富貴花開的姿態又稱為牡丹鍋，可以使用豬肉或牛肉，既美麗又可以很快速完成的火鍋湯品，鮮甜又營養。年節將近可以增加帶有...

食材：白菜（大）、豬肉片、日高昆布、金華火腿、干貝、青蒜

淮揚大菜 - 大煮干絲 (民間家常版)

來自淮陽的大陸室友的家常食譜。淮揚菜非常講究刀工及食物的原汁原味。這是一道費工的菜，必須把所有食材都手工切成細絲，炒香，再加上高湯...

食材：千張皮(豆腐皮)、蝦米(開陽)、杏鮑菇、胡蘿蔔、金華火腿、鮮蝦、鹽巴、青菜、高湯、香油

【摩堤_鑄鐵鍋料理】金華火腿茴香天使麵

金華火腿加上西式香料及義大利麵條，清炒一番，就能提出火腿的鹹味、香料的香氣，再加上番茄帶來酸甜滋味，口感極具層次。這道料理使用的是...

食材：A4 IH智慧感應爐、36cm鑄鐵炒鍋、鹽、黑胡椒、金華火腿、乾辣椒、蒜仁、蒔蘿草、番茄糊罐、天使麵

鑄鐵鍋料理：上海菜飯！滿足上餐館的菜飯香

臘肉搭配金黃色蒜末、靑江菜、排骨高湯的香氣，在嘴巴咀嚼時因為臘肉的關係一下鹹，因為青江菜和米飯的關係一下淡，於是鹹、淡、鹹、淡就這...

食材：金華火腿、臘肉、青江菜、蒜頭、白米、排骨高湯

溫暖的金華火腿干貝雞湯

米亞最喜歡喝雞湯，希望每周都可以燉上一次，不但好喝又可以讓人有體力~ 且外面這樣一鍋湯至少上千元，但我們只要花600以內!!健康又...

食材：雞腿(或半隻雞)、干貝、金華火腿、大白菜、米酒

微笑雞湯【大同高質內鍋】

天氣變冷了，正式進入節令中的冬至，熬一鍋金華火腿干貝雞湯吧，有著海的鮮味跟金華火腿的鹹味跟香味，是一碗喝了不由得微笑的雞湯，暖心也...

食材：雞肉(切塊)、金華火腿、鹽、乾燥干貝、米酒(泡干貝)、大白菜

小廚娘♥金華上湯娃娃菜#電鍋料理

超市很容易買到這種「高山娃娃菜」，和大白菜類似但口感更為幼細，與高湯和金華火腿蒸煮，做法簡單卻令人印象深刻的宴客佳餚。

食材：娃娃菜、金華火腿(切片)、高湯(雞或豬高湯)、鹽

雜錦飯

在雪櫃東拼西湊，再加一點蔬菜，全部放入電飯煲內一併煮熟就成~

食材：冬菇(中)、切絲椰菜、細乾貝、紅米及糙米、白米、金華火腿、鹽

腌篤鮮

食材：米酒、水、豬五花肉、金華火腿、竹筍、百頁結、青江菜、青蒜

XO醬

醬料中極品, 主要是乾貨和辣椒製成, 味道鮮中帶辣. 這個XO 醬配方大約可作約1公斤左右的XO 醬, 做好冷卻裝瓶冷藏, 隨時可...

食材：碎干貝 (乾貨)、家鄉肉(金華火腿)、蝦米、蝦皮、鯖魚片、大蒜、辣椒末、朝天椒、紅蔥頭、菜脯條、糖、白醬油、沙拉油、辣椒油

港式花膠煲雞

功夫不多絕對是懒人思物,每逢冬天兩支公一煲湯兩碗白飯便成一餐總會一個月至少一次!!! ★味引來自金華火腿,所以這個食譜水份用一件...

食材：雞肶、金華火腿、花膠中型(視乎大小)、元貝(乾瑤柱)、螺片、炆燒鍋、水

蘿蔔鯊魚骨湯

2017 🐔年菜特輯 Le Creuset 愛料理獨家優惠： https://market.www.one-u-ytr.tk/products/...

食材：白蘿蔔、雞湯(水)、沙魚骨、鹽、金華火腿、蝦仁、老薑、豬皮、香油、白胡椒、白胡椒粉、雞腳、水、鮮奶油、奶油、薑碎、青蔥

金華芥蘭雞

金華芥蘭雞即是金華火腿,芥蘭, 雞做成一道宴客料理.

食材：仿土雞、芥蘭、薑汁、金華火腿、鹽、蠔油、紹興酒、糖、太白粉水

法式紅酒燉牛肉

或許很多人覺得紅酒燉牛肉也稱為勃艮第燉牛肉(Boeuf Bourguignon)他很難搞 用藍帶標準來想像的話,光是熬製高湯就夠你...

食材：牛肋條(牛腩牛腱皆可)、金華火腿或培根、月桂葉、洋蔥、迷迭香、紅酒、蒜頭、巴西利、鹽、紅蘿蔔、現磨黑胡椒、西洋芹、高湯塊、新鮮番茄(大)

小廚娘❤百菇燴蒸餃

最近天冷容易感冒，用綜合菇蕈燉煮的湯品，富含多醣體可以增加免疫力。辦年貨忍不住買的金華火腿，讓湯頭更為醇香。利用煮湯的蒸氣用來加熱...

食材：香菇（切片）、秀珍菇、藕粉或太白粉、鴻禧菇、清水、金華火腿（可略）、豬高湯、剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃、香油

砂鍋上海菜飯

利用金華火腿、青江菜就可以煮出上海菜飯，舀一口金華火腿的鹹鮮與青江菜的清甜融入米粒，做好一鍋冷藏，之後再用電鍋熱著吃也好吃。 F...

食材：青江菜、金華火腿(約手掌心大小)、干貝絲、薑泥、台梗九號米、高湯(雞高湯為佳)、炒菜油