醬

氣炸梅子虱目魚肚

魚肚結合梅子醬的香氣，氣炸鍋一鍋到底，省時好料理。

食材：全聯虱目魚肚、梅子+醬

#淡水阿給 #肉圓醬 #甜不辣醬

淡水阿給 不是在地人，但曾經待過淡水的人大多會想念阿給吧？ 少年時曾在淡水讀書，每天早上從松山火車站，換車到台北火車站，最後抵達淡...

食材：油豆腐、泡好的冬粉、魚漿、蝦米泡米酒備用、油蔥酥、蠔油、白胡椒

醬燒豆腐

在黃昏市場買菜，聞到豆香氣很重的新鮮板豆腐，買了兩塊回家～ 微辣種口感，大小孩都愛吃😋～ ——— IG: https://www...

食材：板豆腐、九層塔、醬油、辣椒、醬油膏、玉米粉、米酒、番茄醬、糖

草莓果醬-By Greenis

不加一滴水也沒加任何稠化物，純天然的草莓果醬，用Greenis從清洗到煮好，一鍋到底超方便

食材：草莓、糖（紅晶冰糖） 果肉的1/3、十字刀頭、檸檬汁 果肉的1/20

XO醬炒馬鈴薯

食材：馬鈴薯（小顆）、紅蘿蔔絲、蒜末、XO醬、醬油、鹽巴

醬香豆干肉絲

快速料理，簡單炒出熱炒店的美味又下飯的醬香豆干肉絲，香氣十足，鹹香又下飯，每口吃起來都是鹹香軟嫩，有了這一道醬香豆干肉絲，保證白飯...

食材：豆干絲、里肌肉絲、香菇素蠔油、蔥絲、太白粉、老抽、香菜根、沙拉油、二砂糖、薑絲、紅辣椒絲

超簡易做法！青醬蛤蜊義大利麵

身為料理新手，怎麼找到一個快速簡單的方法製作好吃的料理是一件很重要的事情！義大利就是我最喜歡做的一道菜。除了簡便快速，對於上班族來...

食材：蛤蜊、義大利麵條、義大利Berni羅勒青醬、蒜片或蒜泥、鹽

就是要醬｜腐乳醬

這款沾醬搭配酸菜白肉鍋實在是很對味

食材：豆腐乳、芝麻醬、砂糖、辣豆瓣醬、溫開水

舞菇醬燒嫩雞丼飯

簡單一鍋到底的下飯菜,舞菇醬燒嫩雞丼飯,含有營養豐富的多醣體,維生素,在即將邁入秋涼的時節,做一道健康又好吃的料理,為家人補充營養...

食材：好菇道舞菇、玉米筍、醬油、洋葱、味琳、雞胸肉(舒肥)、米酒、蛋、糖、紅蘿蔔(配色用,可有可無)、香油、蒜頭

櫛瓜鮭魚白醬義大利麵

其實這是利用冰箱剩下的一些食材(鮭魚1/4)，完成的白醬麵。😆掌握住小技巧，一樣可以做出好吃的白醬麵喔

食材：義大利麵、洋蔥絲、櫛瓜絲、金針菇、熟鮭魚、奶油、鮮奶油、蒜末

蕃茄義大利麵

超容易看到義大利麵，來試試最簡單的懶人煮法

食材：義大利麵、蕃茄、紅醬番茄、蔬菜

羅勒番茄鮪魚醬義大利麵

第一次接觸手作番茄醬，直覺就是想煮紅醬義大利麵來嚐嚐，番茄醬跟義大利麵的搭配是絕配，尤其這款手作番茄醬添加了鮪魚肉，就這樣，讓想偷...

食材：Hida喜達手作番茄鮪魚醬、義大利麵、洋蔥、鹽巴、羅勒、食用油

胡麻龍鬚菜

食材：龍鬚菜、芝麻、胡麻醬、鹽

櫻桃果醬-By Greenis

不加一點水的櫻桃果醬，搭配無糖優格或穀物吐司都超讚的

食材：去籽櫻桃肉、二號砂糖、十字刀頭、檸檬汁

洛神花果醬

10-12月底是洛神花的採收季節 趁著尾聲～悄悄的做了兩罐 可搭配吐司/奶酪做食用，亦可拿來泡茶 洛神花含花青素、類黃酮素等等營...

食材：洛神花、冰糖、檸檬汁

雙醬牛肉麵～就跟外面賣的一樣

本來想復刻小高姐的三醬滷牛腱，少一醬也完全很好吃很可以耶！ 三醬是所謂「甜麵醬、豆瓣醬、豆腐乳」（好像是這樣吧）不過我家正好沒有豆...

食材：牛腱、滷包、醬油、蠔油、豆瓣醬（維力炸醬）、甜麵醬、糖、水

青醬時菇義麵

2023/06/10 呂老師 指導 用天然的食材，簡易的烹飪方式，創造美味的食譜

食材：羅勒葉、九層塔、松子、乳酪絲、橄欖油、義大利麵、紅黃椒、美白菇、鮮香菇、鹽巴、胡椒粒