醬油魚

🐔減脂版泰式打拋雞

正統的打拋沒有使用較難買到的打拋葉 也沒有添加小番茄 使用好購買的食材即可 因沒有買到小番茄改使用牛番茄 肉與微辣、微酸的醬汁組...

食材：雞胸肉、牛番茄、醬油、蒜瓣、魚露、薑、糖、水、辣椒、鹽、新鮮檸檬汁、全蛋、米酒、蛋白（抓醃雞胸肉使用）、九層塔

【便當菜】泰式打拋豬

雖然是寫泰式打拋豬，吃起來還是像臺灣餐廳口味的台式打拋豬啦🤭 我的食譜是偏酸帶點甜的清爽下飯口味！如果喜歡吃辣的人，再加條辣椒也超...

食材：豬絞肉、九層塔、醬油、蒜頭、魚露、番茄、米酒、檸檬、糖

豆豉虱目魚肚 / 家常菜

虱目魚是良好蛋白質來源，新鮮無刺虱目魚肚用發酵過豆豉醬燒下飯好吃。

食材：無刺虱目魚肚、乾豆豉、老薑片、蒜頭、青蔥、辣椒、米酒、醬油

文蛤粉絲煲

食材：蛤蜊、寬粉絲、醬油、蒜末、白胡椒粉、鴻禧菇、烹大師鰹魚風味、青江菜（段）、糖、蔥花、味醂、九層塔、米酒、水

心形野菜玉子燒＆卡通造型便當

〈得意的一天日本玄米油〉,來自日本大廠的保證～帶有淡淡的穀香，適合各類高溫烹調，不需擔心因油品不耐高溫而變質，降低致癌風險，兼顧美...

食材：白飯、雞蛋、熟青花菜末、杏鮑菇（厚片）、紅蘿蔔末、蒜頭、鮭魚、鰹魚粉、蔥段、鹽、醬油、黑胡椒粒、得意的一天日本玄米油600ml、水、熟花椰菜、米酒、小蕃茄、冰糖、海苔、八角、起司、白胡椒粉、熟紅蘿蔔

日式醬燒金針菇

可以熱熱吃也能冷冷的吃。 光這道～就可以配上一大碗飯😋 冰冰箱可以放置一個禮拜。但通常最晚都是隔天早上就吃光了😆

食材：金針菇、鮮香菇、鰹魚醬油/昆布醬油/柴魚醬油、醬油、糖、水

蒸蛋

易上手，不失敗

食材：雞蛋、高湯、米酒、鰹魚醬油

「酸辣開胃」泰式檸檬蝦仁

一定要加鮮擠的檸檬汁，能帶來一種明亮活潑的刺激，炎炎夏日，非常爽口鮮香。 蝦仁的Q彈爽脆、豇豆的清香，還有筍片的脆嫩口感，無論是質...

食材：蝦仁、豇豆、筍片、蔥花、蒜蓉、薑、小米辣、香菜、芝麻油、醬油、魚露、蠔油、蘋果醋或米醋、檸檬汁、糖

三杯帶魚

鹹香甜

食材：白帶魚、蒜頭、薑片、醬油、米酒、冰糖、麻油、九層塔、辣椒

日式關東煮

在家自製關東煮，好吃又好玩

食材：豬血糕、吉古拉、柴魚包、花枝丸、白蘿蔔、鰹魚醬油、味醂、清酒

南蠻漬

酸酸甜甜 可以放在冰箱當小菜

食材：鰤魚、甜椒、柴魚高湯、辣椒、醋、砂糖、醬油、酒、味醂

麻辣節瓜

麻辣+山西陳醋,這樣配合不錯,多提節瓜原味. 滋味無窮,鮮香辣適合當作下酒菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.t...

食材：節瓜、薑絲、辣椒、花椒粒、酒、味霖、山西陳醋、醬油、昆布柴魚高湯

香辣啤酒魚

影音食譜連結：https://youtu.be/83ZodX-oKn0 冰箱裡快過期的啤酒拿來煮魚，鮮嫩入味，麻辣鮮香，非常下飯

食材：鱸魚、啤酒、薑片、蒜頭、辣椒、乾辣椒、花椒、醬油、糖、胡椒粉、米酒、辣豆瓣、太白粉

蕃茄肉末蒸蛋~蛋香與肉香超下飯!

夏天來了~到了炎熱的夏天，免不了沒胃口~ 這時候來做道蒸蛋絕對是餐桌上的一道必備好料理~ 有別一般的日式蒸蛋口味，小田太太這次還炒...

食材：豬絞肉、洋蔥、小蕃茄、嫩薑、香菜、雞蛋、柴魚高湯、醬油、鹽巴、醬油膏、番茄醬、香油、白胡椒粉、米酒

打拋豬肉

食材：豬絞肉、洋蔥、醬油、大蒜、米酒、辣椒、糖、小番茄、魚露、九層塔、檸檬汁

地中海軟絲燉飯

將燉飯塞進軟絲內醬燒後再切塊，每嚼一口除了可嚐到燉飯的奶油香，和QQ軟軟的軟絲口感搭配是一種難喻的好滋味喲！

食材：軟絲、義大利米、洋葱、好巿多蛤蜊濃湯罐頭、猴茸香菇、培根肉、鮭魚菲力、醬油、糖、薑、胡椒

吻仔魚炒蕪菁葉

第一次料理蕪菁(蕪菜)、第一次知道「原來蕪菁葉還可以拿來做小菜」啊，日本婆婆咻咻咻的三兩下，簡單快速的下飯小菜就這樣完成了！

食材：蕪菁葉、吻仔魚、芝麻油、醬油、鹽巴