醬油煮

日式二色蛋鬆

日式蛋鬆搭配麵線，真的滿好吃的，加入李錦記頭道醬油，美味一級棒！

食材：麵線、李錦記頭道原釀醬油、蛋、煎過切塊雞排、優格醬、麻油、酒、白醋、味霖或少糖

咖哩炒雞腿

這道咖哩炒雞腿含有豐富蛋白質，黑豆桑醬油增添深度的風味，佛蒙特咖哩粉帶來香氣

食材：去骨雞腿肉、黑豆桑醬油、佛蒙特咖哩粉

蒜蓉鮮蝦粉絲煲

食材：蝦子、冬粉、蒜頭、沙拉油、醬油膏、水、鹽、醬油、白胡椒粉

砂鍋銷魂飯-豆油伯甘田醬油

這是一道在電影《食神》中「食神最終大賽」所製作的菜餚，「黯然銷魂飯」其實就是一種「叉燒煎蛋飯」，港式叉燒飯加上青江菜和荷包蛋，還有...

食材：橄欖油、嫩薑末、廣式臘腸、洗好的白米、水、豆油伯甘田醬油

油豆腐鑲肉【頭道蠔鮮醬油】

油豆腐挖空後，鑲入已拌入豆腐的肉餡，加入醬汁慢慢燒煮入味，油豆腐與肉餡的搭配層次豐富，當宴客菜也非常適合！

食材：豬絞肉、油豆腐、李錦記頭道蠔鮮醬油、蒜頭、太白粉、蔥、水、胡椒粉、米酒

酸甜涼拌川耳(二)

今天又做酸甜微辣的涼拌秋耳，Q彈爽脆嘎嘎香！ 相關食譜：「藤椒涼拌酸甜川耳(五辛素)」、「嫩薑涼拌川耳(五辛素)」、「酸甜涼拌川...

食材：川耳(泡發)、小黃瓜、醬油、洋蔥、白醋、嫩薑、砂糖、蒜頭、日式辣油(微辣紅油)、香菜、香油、紅辣椒、熟白芝麻、味精

牛肉躁

食材：牛腱肉、蒜末、胡椒粉、洋蔥小丁、醬油、米酒、糖

長豆玉米炒絞肉

最近是長豆的盛產季節，除了水煮、清炒和油炸長豆外，不妨嘗試這道以長豆、玉米和絞肉為主要食材的料理。濃郁的醬油香和蒜味，搭配長豆和玉...

食材：長豆、玉米、絞肉、蒜頭、醬油、水

糖醋雞丁

食材：雞胸肉、甜椒（紅）、番茄醬、甜椒（黃）、糖、米酒、白醋、醬油、水、太白粉

香酥炸無骨雞排/10分鐘/台灣小吃

讓雞胸肉軟嫩的密訣就是ㄧ定要戳肉（豬肉是拍打）還有過蛋液，最後灑上白胡椒粉，輕輕鬆鬆的就可以完成鮮嫩多汁的炸雞排。無骨頭的雞排吃起...

食材：雞胸肉、蛋、醬油、地瓜粉、白胡椒粉、油、米酒

日式桔香醃青甘魚生魚片

青甘魚油脂太多很膩而用日式醃漬方式來解油. 白米醋醃不僅解油,還可去腥. 加昆布更多提鮮,金桔增添香氣,清爽好開胃啊~. 昆布柴...

食材：生食條件青甘魚、昆布渣、自製金桔果醬、白米醋、醬油

味噌豬肉櫛瓜豆腐

滿滿的蛋白質再加上特調的味噌醬真的超級下飯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：豬梅花肉切塊、油豆腐切半、蒜頭切末、櫛瓜切塊、七味粉、醬油、低筋麵粉、味噌、食用油、味醂、糖、白胡椒粉

韭菜炒冬粉

食材：韭菜1把、絞肉、冬粉、蛋、蒜切末、醬油、高湯、塩

絲瓜燴豆腐🎶

好朋友分享自家栽種的絲瓜， 爽脆可口、且不會變黑。 第一次烹煮燴豆腐， 單吃、配飯⋯真美味。 三種食材， 烹調成簡單的素食家常菜。

食材：絲瓜、胡蘿蔔、醬油、嫩豆腐、蠔油、太白粉、薑、水、砂糖、鹽

口水雞

必學開胃菜！口水雞，美味關鍵：雞肉要冰鎮,那煮多久燜多久？開胃下飯不會讓你覺得辣的不舒服,淋上醬汁讓它全扒在所有食材上

食材：去骨雞腿、蔥段、米酒、薑片10克、香油、香菜末、蔥花、蒜末、辣椒、醬油、烏醋、鹽、糖1匙、花椒、白芝麻少許

麻油雞飯

全酒煮的麻油雞飯香氣十足，在寒冷的天氣裡，不僅暖胃還能溫補身體。

食材：白米、米酒、醬油、去骨雞腿肉、香菇、冰糖或砂糖、老薑、鹽、麻油、白胡椒粉、植物油、枸杞

麵疙瘩這樣吃超讚的啦~👍🏻 炒麵疙瘩

逛傳統市場時，看到有"麵疙瘩"，想說用炒的試試看，看看素食先生如何料理~~🤭 📝拍照後用美圖秀秀 app後製 #素食先生 #素...

食材：小白菜、紅蘿蔔、豆包、玉米筍、油、黑糯米、鹽、麵疙瘩、水、醬油