醬油味

柚香蔥花雞腿排

雞腿排用醬油及柚子青辣椒醬醃過煎完直接吃就很香，配上蔥花及蘿蔔絲更有口感也更健康。涼拌蘿蔔絲也可當小菜，一種作法就有兩道菜很方便喔

食材：雞腿排、白蘿蔔、S&B柚子青辣椒醬、鹽(泡蘿蔔絲用)、醬油、蔥、米酒或味霖、水、橄欖油

味噌煮魚

粗肉的魚適合久煮，日式味噌煮是不錯的選擇！ Masa 的煮法應該算正宗吧，來試試～ https://youtu.be/NSY45o...

食材：粗肉魚、蔥、薑、酒、醬油、糖、水、味噌、味啉

清蒸紅魚(日式風味)

食材：紅魚(紅鯛)、青蔥、醬油、柴魚昆布高湯、味霖、米酒

懶人救星：4步驟神奇醬燒茄子🍆

這個醬汁適用於任何蔬菜，除了茄子之外也可以試試別的唷！

食材：茄子、青椒、醬油、味霖、料理米酒、砂糖、白芝麻、薑末、蒜末

家庭版 燒小管 下酒菜色

這道料理很適合當作下酒菜喔！冷著吃也無違和感。而且很簡單！口味偏日式的有點辣辣甜甜的滋味～

食材：小管、薑絲、米酒或料理清酒、味霖、醬油

夏日首選-日式烏龍沾麵

吃膩了麻醬系列的涼麵 換個日式冰涼的沾麵 山葵是前兩天阿里山遊玩買到的 清淡的醬汁配上稍嗆的山葵非常消暑

食材：市售烏龍麵、柴魚醬油、柴魚片、紫蘇梅、昆布、味霖、水、蔥花、山葵

香辣甜菜根莖

此甜菜根莖沒有澀味,不要任何麻煩的步驟. 配重調味料也充滿甜菜根香. 鮮香多層次,冷熱些可,適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：甜菜根莖、蒜碎、辣椒、酒、味霖、花椒粒、郫縣豆瓣醬、醬油、山西陳醋、昆布柴魚高湯

薑絲黑木耳炒肉絲

老薑的嗆辣鮮甜，木耳的軟嫩適中與豬胛肉一起吃入口中~香氣四溢~這時只能說：再來一碗飯！！ 超級下飯的一道料理，真的可以試試

食材：豬胛肉、黑木耳、醬油、老薑、砂糖、大辣椒、開水、鹽巴、味素

醋香柚子燒肉【58藜麥高粱醋】

時序到了秋天,開始柚子盛產,今年天氣非常好柚子的品質很香甜,柚子纖維很多對腸胃消化也很好,除了當水果吃也可以入菜和肉片一起炒,加上...

食材：梅花肉片、秋葵、百家珍58藜麥高粱醋、柚子肉、味霖、蒜頭、醬油、鹽巴

雞翅肉飯糰

在家也可做出精緻小點

食材：米、雞翅(小翅)、味琳、醬油、蜂蜜、芝麻(黑、白)

上班族便當#49 - 什錦燴飯

更多腦波弱的上班族黑白煮：https://m.facebook.com/oldailycook/

食材：豬五花、娃娃菜、醃肉醬油、紅蘿蔔、醃肉味霖、香菇、鹽巴、玉米筍、雞粉、蟹肉棒、地瓜粉、青蔥、蒜頭

照燒雞腿-家庭版

餐廳員工餐之一 最簡易的作法做出好吃的照燒雞腿哦！

食材：去骨雞腿、洋蔥絲、柴魚醬油、味霖、米酒

大黃冬瓜

一般,大黃甜吃.但我不想吃甜的,而鹹吃. 竟然好滋味呢! 大黃酸味讓冬瓜多提原味.下火清爽開胃阿~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：冬瓜、鹽、大黃、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

氣炸鍋料理照燒雞胸肉

很簡單的白飯殺手-照燒雞肉，我這次選的是雞胸肉，只要雞胸肉前戲做足，就不用擔心雞胸肉會柴喔~ 而且這次一滴油都沒加放進去氣炸鍋~出...

食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、味霖、大蒜、清酒、辣椒

【Bruno】日式壽喜燒

食材：和牛牛邊肉、日本高麗菜、日本醬油、菇、味琳、洋蔥、料理酒、大蔥、昆布柴魚高湯、可食用生雞蛋

冬天吃豬肉豆漿烏龍麵🍲

改良詹姆士的食譜，怕忘記記錄一下

食材：豆皮、豬肉片、味增、鴻禧菇、豆瓣醬、金針菇、椒麻醬、黑木耳、煮滾的水、葉菜類、豆漿、烏龍麵、醬油

綠花椰菜烤茄子寒天

烤茄子我最愛吃茄子料理.配綠花椰菜竟然好搭. 與湯汁一起用寒天凝固冰涼,鮮香清香美味啊~. 昆布柴魚高湯 https://ico...

食材：日本茄子、綠花椰菜、薑絲、酒、味霖、醬油、寒天粉、昆布柴魚高湯