醬料料理

XO辣椒醬

自己作辣醬~健康無防腐劑

食材：朝天椒(小)、大辣椒、老薑、蒜頭、花椒油、番茄醬、麻油、XO醬、水、玉米粉

超好用！義大利羅勒番茄醬汁

這是相當簡單而且基礎的義式番茄醬汁做法，只用橄欖油、蒜頭和羅勒葉入味，但用途相當廣泛，可以煮一鍋分次拿來入菜或料理義大利麵。拿來當...

食材：丁塊番茄罐頭、橄欖油、鹽、黑胡椒、新鮮羅勒葉

大蒜奶油醬🍞

做好的大蒜奶油醬，可以抹在土司上變大蒜麵包。

食材：無鹽奶油、大蒜切小丁、鹽 (可依個人口味增減)、洋香菜

羅勒核桃青醬

剪下一大把新鮮甜羅勒，昂貴的松子以核桃、胡桃加一點白芝麻代替，攪打後的香氣很誘人，再加入帕馬森起司粉、鹽、黑胡椒粒調味，5分鐘就能...

食材：甜羅勒、帕馬森起司粉、橄欖油、核桃+胡桃+白芝麻、蒜頭、鹽、黑胡椒粒

蘋果果醬

簡單的食材與做法，就能做出美味料實在的果醬，是夾吐司、做麵包、蛋糕、派塔...等的好搭檔。 歡迎您來逛逛喔～ https://w...

食材：蘋果（中12顆）、冰糖、檸檬

<DIY-香蒜奶油抹醬>

早上想吃鹽的，又懶的煮的話 香蒜抹醬抹抹吐司最對胃啦~ 雖然事後嘴臭臭~~~ 本人懶的洗碗，所以就用保鮮膜包一包 方便又省事!

食材：無鹽奶油、大蒜、鹽、乾巴西里香料粉

<DIY-柳橙醬>

其實是想做韓國柚子醬 可是國外沒白柚，所以就改成柳橙 水果加上糖經過煮沸 我覺得都會產生跟原本不一樣的味道 煮好的柳橙醬，加上熱水...

食材：柳橙、糖

無蛋的蜂蜜豆乳美乃滋

天氣好熱~ 真不想煮飯~ 但不會不想吃飯耶!! 時間到了肚子還是會餓...... 跟大家分享一個清爽無負擔 無蛋的蜂蜜豆乳美乃滋~...

食材：無糖豆漿、橄欖油、鹽、蜂蜜、醋

椒香好開胃宮保蝦仁

又是一道下飯的好菜，這次我沒有炒得很辣，光看那鮮豔紅亮的色澤，帶有些微的麻跟花椒香氣就很足夠讓人流口水囉。

食材：橄欖油、白蝦(剝殼去腸泥擦乾後抓醃)、鹽巴 (蝦仁醃料)、花椒粒、米酒 (蝦仁醃料)、醬油 (調味醬汁)、紅辣椒(切小段)、蛋白 (蝦仁醃料)、米酒 (調味醬汁)、蒜仁(去膜切碎)、太白粉 (蝦仁醃料)、蕃茄醬 (調味醬汁)、薑末、砂糖 (調味醬汁)、糯米椒(切段)、花椒蒜味花生

柚子醬

白柚正當季，而且水分甜份充足，最適合拿來做果醬了 拿來對熱水喝，或是泡紅茶都很棒

食材：柚子清果肉、柚子皮、糖

Tzatziki 希臘優格黃瓜醬

網誌版 http://wan1983.pixnet.net/blog 非常簡單又多用途的沾醬Tzatziki。 希臘料理中的烤肉...

食材：希臘優格、小黃瓜、大蒜、橄欖油、檸檬汁、薄荷、鹽、胡椒

【手作果醬】金棗醬

金橘又稱金棗或金柑，咱家剛開始將金棗和金桔傻傻分不清楚，總是搞錯，真的還滿冏的。 很早就有聽老人家說金棗具有很多的功效，但外面所販...

食材：金棗、冰糖、麥芽糖、檸檬汁、鹽

自製草莓果醬

食材：草莓、糖、檸檬汁

石榴果醬

最近愛上果醬,做麵包或是蛋糕,飲品,冰淇淋等甜點,只要加點果醬,就非常好吃又方便

食材：石榴、sugar

紅肉李果醬

很天然的果酸 沒有凝膠類的材料 **這一鍋[愛買]至少小火熬了2個鐘頭喔 想自己動手做的要想清楚 不過自己動手做真的很有成就感 知...

食材：紅肉李、糖、檸檬

﹝超美味&下飯﹞豬梅花菇菇香濃咖哩

在香濃咖哩裡，加入大量鴻禧菇與黑巧克力，口感更加美味升級，不小心又再吃了第二盤....。

食材：食用油、洋蔥（切塊）、大顆 馬鈴薯（切塊）、豬梅花（切塊）、紅蘿蔔（切小塊）、不沾湯鍋、鴻禧菇、大湯匙、辛口咖哩塊、筷子、黑巧克力片 或 醬（好吃秘訣）、開水（水量與料的高度差不多高）

自製莎莎醬(佐)雜糧堅果麵包

愛享瘦的朋友們，對付「脂肪」要靠「智取」 是誰說~ 「減肥，一定要餓著肚子」 「減肥，不可能吃飽」 「減肥，千萬不能吃澱粉」 ...

食材：番茄、洋蔥、蒜末/香芹末、檸檬、冷壓苦茶油、鹽/糖/胡椒粉