醬料料理

老北京炸醬

炸醬之所以為「炸」是因為製作的最後階段, 比重的關係, 醬料都會沉在鍋底, 上頭浮起一層油, 看上去就像把醬丟在油裏炸一樣, 所以...

食材：五花肉、甜麵醬、陳年豆瓣醬、薑末、蒜末、青蔥、砂糖、清水 (燒煮)、清水 (拌醬)、油

粒粒果肉🍎蘋果桑葚醬

自家製作果醬，甜度酸度都可自己控制，而且純天然不加色素、防腐劑，健康美味，用在吐司、布丁、乳酪都很好吃，很適合給小朋友食用。😄

食材：桑葚、蘋果、砂糖、檸檬

自製簡易大阪燒

簡單！試試看

食材：中筋麵粉、高麗菜絲、洋蔥丁、紅蘿蔔丁（依喜好）、豬肉片（依喜好）、醬油、牛奶、起司絲、日式大阪燒醬料、日式美乃滋、蛋

黑檀鮑魚菇清炒小芥菜

全聯福利中心購買的食材做出一道可口的料理~

食材：芥菜、黑檀鮑魚菇、老薑片、麻油醬料(全聯購入)

麻婆豆腐【李錦記醬料包】

麻婆豆腐應該是台灣人最常吃的家常菜了，豬絞肉在各大量販店或菜市場也很容易買到，再搭配上李錦記的麻婆豆腐醬就可以輕鬆煮出來了！ #家...

食材：豬絞肉、豆腐、李錦記麻婆豆腐醬、蔥花、太白粉、醬油

萬用蔥油醬

我都會趁青蔥價格便宜時，買回家做蔥油醬，放於冰箱冷藏當萬用醬，拌麵或搭配肉非常好吃。

食材：青蔥、老薑、白糊椒、鹽巴、白芝麻、食用油

簡單自製蔥油醬

公公田裡種的青蔥正好採收， 一把又一把的青蔥， 完全無法全部冰在冰箱裡， 那就做成萬用的蔥油醬吧!!

食材：蔥、薑末、橄欖油、鹽、胡椒粉

蘋果果醬

蘋果加上檸檬熬煮的果醬，酸甜酸甜的，自己做，味美料實在，是夾吐司、做麵包、蛋糕、派塔...等的好搭檔。 歡迎您來逛逛喔～ htt...

食材：蘋果(中)、冰糖或二砂糖、檸檬

糖醋排骨【李錦記醬料包】

糖醋排骨這道菜其實沒有想像中的難，煮好後的成品吃起來完全不輸外面廚師做的，特別是如果收汁的過程有確實做到的話，排骨本身就已經把李錦...

食材：排骨、紅椒、沙拉油、黃椒、李錦記甜酸排骨醬、蛋、糖、地瓜粉、鹽

金鑽鳳梨餡

簡單材料簡單做

食材：金鑽鳳梨、麥芽膏

自製辣椒醬

最近愛上吃辛辣食物，查一下資料，發現辛辣食物好處還挺多的，一下子做了3種口味，超好用的，直接用來炒菜或是當沾醬，都很好吃，來分享給...

食材：生紅辣椒、大蒜、沙拉油、薑、糖、鹽巴、香油、料理酒

香草卡士達醬

濃郁滑順的卡士達醬，可運用在很多地方，快學起來讓你的甜點加分吧。

食材：鮮奶、香草豆莢、蛋黃、砂糖、玉米粉、無鹽奶油

柚子烤肉醃醬【中秋節料理】【健康無負擔】

中秋烤肉在醃肉的時候，加入柚子，淡淡的柚香讓肉片更好吃了～ 事先醃好肉的話，烤肉的時候就不用再刷烤肉醬囉！讓烤肉也可以健康無負擔～...

食材：柚子汁 (或柚子泥)、醬油、糖 (或蜂蜜)、蒜末、烏醋

🇹🇼🇺🇸美式中餐拼（橙汁雞、炒麵、幸運餅

突然想念當時在美洲生活吃到的美式中餐（Panda Express之類的）所以此次收藏有：那種油油的炒麵、果醬超滿的橙汁雞跟炸餛鈍，...

食材：🥡橙汁雞🥡、排骨、醃料（鹽蔥醬油胡椒粉薑）、太白粉、柳橙汁、柳丁一顆、冰糖三顆、炸粉、💮材料重複貼紙、🥡醃漬小黃瓜🥡、小黃瓜、蒜💮、醬油💮、醋、胡椒粉💮、鹽巴💮、香油/芝麻油、🥡中式炒麵🥡、烏龍麵（可替換）、🍯醬汁（以下）、玉米粉、糖、白胡椒💮、雞湯塊湯、蠔油、芝麻油💮、🍯醬汁（以上）、高麗菜、豌豆莢、花椰菜、蒜末💮、薑💮、蔥💮、🥡幸運餅乾🥡（4-5顆）、蛋白、糖💮、中筋麵粉、玉米粉💮、糯米粉、鹽💮、蔬菜油、水、香草精

醃鳳梨豆醬～全素

食材：鳳梨、糖、鹽、黃豆粕、甘草片、6號瓶

BBQ 烤肉醬

中秋BBQ烤肉醬自己做最健康, 用途可用於各式燒烤，可拌麵，當海鮮沾醬，或是和炸豬排結合，想必也是好選擇。甜酸度或辣度都可自行增減...

食材：法式芥末醬、蕃茄醬、海鮮醬、烏醋、橄欖油、辣椒醬、糖、黑胡椒、洋蔥、蒜末、鹽

基礎白醬（4種材料）

烹調西式濃湯抑或是燉飯、義大利麵常用到的基礎白醬，只要熟記配方公式【牛奶10:麵粉1:奶油1】，輕輕鬆鬆就可完成，快來試試吧！

食材：低粉、奶油、鮮奶、蒜碎