醋溜

家常醋溜茄條

第一次認識茄條料理是在巴黎的中餐館，滋味雲南。 我到20歲才開始喜歡茄子，不過也只吃魚香茄子。 出國之後才發現茄子做法變化很多...

食材：胖茄子、薑片、蒜瓣、蔥花、醬油、烏醋、香油、白胡椒粉

【33廚房】醋溜土豆絲

誰是總舖師 - 小嫻+陳竹昇

食材：油性馬鈴薯、蒜末、薑絲、乾辣椒、花椒、香菜、鹽、鰹魚粉、白醋

醋溜蝦仁白菜

這裡做了一個很豐富的醋溜白菜，以大白菜為主料，再加上蝦仁、香菇、蛋絲及各色蔬菜絲，再經過醋溜，不但營養又開胃，而且具有色、香、味、...

食材：大白菜、紅蘿蔔、香菇、蟹肉棒、蝦仁、雞蛋、太白粉水、鹽、麻油、醬油、糖、烏醋、鹽、麻油、白胡椒粉、水

醋溜土豆絲

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、紅辣椒、豬肉、蔥、鰹魚露味醂、香油、橄欖油醋、雞粉糖

【粉豬兒】醋溜胡瓜紅蘿蔔

清爽的黃瓜和紅蘿蔔, 夏季特別容易入口喔! (份量為2人份)

食材：大黃瓜、紅蘿蔔、蒜、水、黑醋、醬油、雞粉

醋溜中卷香炒高麗菜

Stephenie想到中卷以前媽媽總是會和高麗菜一起炒加點醋及糖增加風味和香氣,讓高麗菜不單單只是清炒還能有不一樣的煮法

食材：高麗菜、透抽(中卷)、新鮮香菇、蒜頭、薑末、(調味料)醬油、(調味料)醋、(調味料)冷壓麻油或香油、(調味料)糖、蒜粒粉

菇菇醋溜魚

好菇道雪白菇鮮美味把魚的鮮都堤出來了；滑溜爽脆的口感搭配酥脆的魚，真好吃。好菇道雪白菇不帶菇的特別苦味，鮮甜可口。口感爽脆，搭配任...

食材：好菇道雪白菇、魚塊、地瓜粉、蔥、辣椒、烏醋、米酒、味霖、醬油