酵母粉

生酮老妹低碳吐司（麵包機版#1）

老闆生酮低碳吐司 口感接近常人版 完成之後放涼切片冷凍 製作熱壓吐司非常方便又美味 推薦給您♥️

食材：老妹麵包預拌粉、水+一個雞蛋（大概60克）共、鮮奶油、橄欖油、酵母

麵包機版。芝麻起司煉乳包。饅頭

真的超級好吃😋 營養又健康 如果沒有起司就做成饅頭 芝麻饅頭又香又Q 其實煉乳已經有糖分，所以完全不需要加糖喔 PS.包子剛出爐就...

食材：中筋麵粉、芝麻粉、煉乳、鮮奶、酵母、鹽、起司（可不用、老麵(可不用

芝麻菠蘿奶酥麵包

割線的圖騰，乍看之下很像菠蘿麵包，但實際上麵包表層並沒有油膩的菠蘿皮。 黑芝麻有滿滿的鈣質，適量食用有益健康，包入低糖低油的奶酥餡...

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、有鹽奶油 (軟化)、黑芝麻醬 (無糖)、糖、奶粉、鹽、全蛋液、椰子油、溫水

雙色鮮奶吐司

加了抹茶粉的麵包，吃起來會帶有清新的香氣，配上一杯熱奶茶或咖啡，感覺好極了！

食材：高筋麵粉、鮮奶、全蛋液、糖、鹽、奶油、酵母、抹茶粉

維根魔鬼蛋*純植物, 素食

蔬食樂, 樂蔬食! 今天和大家分享復活節魔鬼蛋! 我模擬真蛋的營養成分做成的復活節維根魔鬼蛋! 希望大家會喜歡這個有趣又營養的食譜!

食材：無糖杏仁奶、板豆腐或硬豆腐(含水量少)、無鹽生腰果、寒天(見下方說明)、矽膠蛋模、黑鹽(見下方說明)、營養酵母、高速食物調、純植物碗豆蛋白粉、黃芥末醬、檸檬汁、薑黃粉、蒜粉、煙燻紅椒粉、黑鹽、滾水

巧克力麵包卷

鬆軟的麵包卷配上濃郁的巧克力內餡，微涼的天氣裡再配上一杯熱咖啡一起食用更是一大享受！

食材：高筋麵粉、可可粉、奶粉、速發酵母粉、砂糖、鹽、水、無鹽奶油、巧克力、芝麻

胖胖牛角麵包

一般的牛角總是較為紮實的口感，透過配方及發酵時間的調整，也可變身鬆軟的麵包！可愛外觀更會讓人想一口接一口！

食材：中筋麵粉、快發乾酵母、奶油、椰漿粉或奶粉、細砂糖、鹽巴、雞蛋、牛奶、鮮奶油

中華鹽滷豆腐開箱食譜-鹹甜奶皇豆腐餐包

這款式家庭手揉餐包的創意料理版，想要嘗試新口味的朋友可以試試看唷！如果只想吃無包餡餐包，也可以不做餡料。這款的蓬鬆感很好，不需要攪...

食材：中筋麵粉、糖粉、鹹鴨蛋黃（蛋白不用）、奶油、中華鹽滷豆腐、豆漿、鹽巴、速發酵母、雞蛋

寶寶最愛 芝麻饅頭

因為女兒挑食只愛白飯、饅頭 所以開始自己動手做無添加饅頭 讓寶寶吃的健康啊 營養滿分 喜歡什麼口味都可以做喔

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母粉、芝麻粉、鮮奶、奶油

全麥吐司or全麥豆漿吐司(少糖少油版)

這是一款很簡單的全麥吐司，可以用替換的配方做出不一樣的質感。全麥麵粉的吸水力較強，冰一晚才能做出質地較柔軟的吐司(水合法)。 我的...

食材：全麥麵粉、水、牛奶或豆漿、速發酵母粉、高筋麵粉、糖、鹽、室溫奶油或植物油

烏豆沙餡吐司

用月餅的烏豆沙做吐司內餡，450克的吐司模具，配方減糖（現成的豆沙餡偏甜），預熱190度10分鐘+上下火180度40分鐘，外皮脆內餡軟

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、冰牛奶、糖粉、酵母、鹽、雞蛋、無鹽奶油、烏豆沙餡

黃金流沙包

小巧可愛的黃金流沙包，鬆軟的外皮搭配鹹甜濃郁的內餡，每一口都是幸福，運用 SOUSV pot 舒肥萬用鍋 來恆溫發酵麵糰與蒸包子，...

食材：中筋麵粉、酵母粉、熟鹹蛋黃、泡打粉、熟雞蛋黃、細砂糖、奶粉、水、無鹽奶油

菠蘿麵包

麵包麵糰食譜來自網路分享 菠蘿皮食譜來自旅人食光

食材：高筋麵份、鮮奶、高筋麵粉、糖、水、常溫無鹽奶油、鹽、速發酵母、糖粉、低筋麵份、常溫全蛋

樸實無華黑糖肉桂捲。

沒有多餘糖霜和裝飾，只呈現麵包最原始的麥香與肉桂風味。

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、牛奶、砂糖、水、奶油、酵母、肉桂粉、食鹽、黑糖、融化奶油

酵母鬆餅

為了讓小孩當早餐，製作原味鬆餅，想加什麼醬，額外搭配，一口一個，剛剛好。

食材：低筋麵粉、糖、鹽、乾酵母粉、牛奶、植物油、蛋

「龐多米」甜潤的酒釀吐司|進階米麵包

前一陣子很愛嗑大米麵包，只要看到麵包店在售，我就要掏錢包。 有時間也自己做，沒有購買專門的大米粉，用的剩米飯。 效果很好，出爐時有...

食材：水+雞蛋、酒釀、糖、鹽、高粉、酵母、無鹽牛油

黑糖堅果軟歐

食材：高筋麵粉、水、葡萄乾or蔓越莓or無花果乾、黑糖、核桃or各式綜合堅果、酵母粉、鹽巴、無鹽奶油