酱油鸡

川味口水雞

今天做四川名菜《口水雞》，麻辣鮮香，巴適得板!! 🇨🇳相關食譜：「十三香油潑辣子(香辣版)」、「十三香油潑辣子」、「油潑辣子(簡...

食材：去骨雞腿排、小黃瓜、烏醋、油潑辣子、冷水、薑、青蔥、香菜、白芝麻、蔥、蒜頭、辣椒、花生碎、醬油、米酒、芝麻醬、花椒、花生醬、鹽、砂糖、雞粉、味精、薑黃粉、花椒粉、白胡椒粉

黑芝麻蒜汁醬佐鮭魚義大利麵

食材：義大利麵、蒜頭切末、洋蔥切丁、鮭魚、薑黃粉、黑胡椒粉、鹽、黑芝麻蒜汁醬、蒜酥、醬油、雞高湯、油、低筋麵粉、水（可加可不加）

大白菜水餃

平常最常吃高麗菜水餃，其實換成大白菜包水餃也很美味。

食材：豬絞肉、大白菜、芹菜末、蔥末、蝦皮、鹽、糖、雞粉、麻油、醬油、白胡椒粉、雞蛋

台南牛肉湯(簡易版)

家裏人都特別喜歡台南的鮮牛肉湯，加滿滿薑絲、醃洋蔥，還要來碗肉燥飯。今天就來重溫一下記憶中的美好味道。 相關食譜：「越式生牛肉米...

食材：冷藏鮮牛肉、嫩薑、老薑、米酒、洋蔥、黃耆、高麗菜、甘草、白蘿蔔、砂仁、辣椒、桂枝、醬油、鹽、白胡椒粒、冷水、雞粉、白醋、熱水、砂糖

堅果辣油炒菜豆

堅果辣油香脆口感加入該道菜式包含蛋白質豐富的菜豆和營養價值高的堅果，搭配辣味鮮香的辣油炒製，口感酥脆爽口。

食材：菜豆、肉絲、雞粉、杏鮑菇、糖、醬油、堅果辣油、米酒、蒜末、太白粉

雞湯肉燥蒸蛋

下飯的一道菜

食材：雞蛋、雞湯、米酒、絞肉、蔥末、醬油

芹菜豆芽炒牛肉

在家也吃得到媲美熱炒店的快炒牛肉，炒好趁熱來碗白飯，超搭！

食材：牛肉片、豆芽、芹菜、蔥、洋蔥、蒜末、辣椒、鹽、雞粉、醬油、蠔油

涼拌小黃瓜雞絲

食材：市售甘蔗雞、小黃瓜絲、糖、綠豆芽、黑醋、香菜、醬油、香油、辣椒、蒜末、香菜末

五香肉絲炒韭菜雙菇

食材：肉絲、韭菜、雞粉、金針菇、鹽巴、杏鮑菇、五香粉、醬油

油潑辣子拌雞胗

【油潑辣子拌雞胗】 簡單的涼拌開胃菜，雞胗彈牙脆口的口感，辣辣的涼拌風味，吃起來很過癮 影音食譜：https://youtub...

食材：雞胗、洋蔥絲、辣椒絲、蒜末、香菜、油潑辣子、醬油、高湯、鹽巴、蔥段、薑片、米酒

電飯鍋烤雞

食材：全雞、醬油、蠔油、東泉辣椒醬

番茄鮮蔬雞腿壽喜燒一超簡單

一鍋到底，蔬菜多蛋白高又低脂的番茄鮮蔬雞腿壽喜燒，滿滿的纖維素、維生素與蛋白質，低鈉又鮮甜的簡單晚餐。

食材：雞小腿、番茄中型、醬油、香菇、味霖、木耳、糖、蔥、柴魚高湯包、花椰菜、無柴魚高湯包改用烹大師

蘿蔔豬肉水餃

蘿蔔還在用鹽醃? 難怪餃子又鹹又苦不好吃!! 快來瞅瞅清甜多汁、清爽不膩的餃子作法。 🥟相關食譜：「手工胡蘿蔔水餃」、「黃瓜豬肉...

食材：水餃皮、豬絞肉、醬油、白蘿蔔/青蘿蔔、白醋、蔥、油潑辣子、蒜頭、蜜漬生薑、香油、鹽、雞粉、白胡椒粉

雞骨醬

食材：雞、薑、醬油、蔥末、豆瓣醬、蒜末、糖、黃酒

鮮蝦粉絲煲

去泰國旅遊，夜市常會看到的美食之一，就是鮮蝦粉絲煲，在台灣也可以完美複製，呈現這道美味的料理喔！

食材：蝦、豬五花、蒜、薑片、蔥、芹菜葉、香菜、冬粉、醬油、李錦記舊庄特級蠔油、鹽、糖、雞粉、麻油、清水、白胡椒粉、黑胡椒粉

黃燜雞(魯)

黃燜雞（魯） 黃燜雞來自於山東濟南，故為魯菜，主要原料使用當地的三黃雞，三黃雞是黃羽、黃喙、黃腳，朱元璋賜名的三黃雞，佐上香菇、馬...

食材：雞腿肉塊、青椒及甜椒塊、冰糖、馬鈴薯塊、黃豆醬、香菇塊、醬油、蔥花分綠白、蠔油、薑塊、香菇水、蒜片、雞粉、香菜(選配)、白胡椒粉、黃酒

紅糟杏鮑菇雞

紅糟杏鮑菇加嫩嫩的雞胸肉，分享給大家 雞胸肉過度烹煮，容易乾柴，利用浸泡方式讓肉熟透，可以更軟嫩鮮美 影音食譜：https://y...

食材：雞胸肉、杏鮑菇、醬油、蒜末、米酒、紅糟、胡椒粉、雞粉、太白粉