酥炸料理

炸鹽酥雞

YT：https://youtube.com/shorts/MsnZk8edtME?si=zDCU1fszhKT0gKO7

食材：鹽酥雞

酥炸可樂餅-韓國魷魚蔬菜煎餅

從小就很喜歡吃市售的點心麵，這次突發奇想用煎餅沾蛋裹上點心麵，沒想到意外的好吃！ 酥脆的口感搭上韓國魷魚蔬菜煎餅軟軟的內餡，吃起來...

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、點心麵、蛋

酥炸透抽(中卷)

鹽酥雞必點美食，在家也能輕鬆料理，選用活體超低溫急速冷凍，保留透抽本身的鮮甜海味，鮮Q彈牙滑嫩，肉質鮮甜軟脆，味道鮮美口感十足，透...

食材：透抽(中卷可用魷魚、花枝替代)、九層塔、醬油、蛋黃、料理米酒、樹薯粒粉、白胡椒粉、胡椒粉、糖、洋蔥、蒜頭

酥炸金針菇

有別於水煮或快炒的口感，酥炸的金針菇，咔滋咔滋的超唰嘴，只需簡單調味，沾上蛋液或炸糊再沾上乾的地瓜粉，炸到金黃酥脆後，再撒上胡椒鹽...

食材：金針菇、胡椒鹽、低筋麵粉、七味粉或辣椒粉（可有可無）、太白粉或玉米粉、地瓜粉、蛋黃、檸檬（可有可無）、冰水

酥炸百花油條

早餐多買了一隻油條，那就拿來裹花枝蝦滑做成百花油條吧😋 炸完油條後，順道把放在氣炸鍋已經煮熟的香腸也快速油炸過，拼在一起看起來好...

食材：花枝蝦滑、油條、胡椒鹽、葵花油

【炸美食】美乃滋酥炸蝦仁

將砂糖、牛奶、美乃滋以及番茄醬融合，調製成甜中帶鹹的粉色醬汁。 甜而新奇的味道，加上浪漫可愛的外型，相當適合做給心上人享用哦～

食材：蝦仁、砂糖、番茄醬、木薯粉、美乃滋、牛奶、米酒、食鹽、胡椒

電烤盤「炸菱角酥」美味現炸真好吃！！

身為菱角控的我用電烤盤做了「炸菱角酥」 少油也能美味現炸、外酥內鬆軟真好吃！！ Popo小日子FB：https://www.fa...

食材：菱角、蛋黃、麵粉、玉米粉、水

炸豬片,杏鮑菇實驗場

食材：豬肉片、杏鮑菇、鹽、味精、香油、米酒、酥炸粉、素蠔油、雞蛋

酥炸豬腸繫膜

酥酥脆脆，來杯啤酒好搭配 菲律賓叫：Chicharon bulaklak 大陸叫：裙邊油 日本人叫：kikuabura

食材：豬腸繫膜、椒鹽、醋

酥炸清心

本食材採用橫山鄉沙坑紅寶茶園生產的清心烏龍茶，具有茶葉的香氣，清心可口的好滋味。

食材：酥炸清心、麵粉、蛋、胡椒粉、鹽

一起炸

炸物人人都愛，自己動手做，簡單又可以吃到滿足

食材：雞腿肉、雞翅、地瓜、酥炸粉、油

酥炸金針菇佐糖醋甜椒（全素）

平凡的金針菇，經過酥炸，香氣逼人~ 再淋上糖醋甜椒醬汁，外層酥脆酸甜， 內層有嚼勁，很有層次感

食材：金針菇、甜椒、糖醋醬、鹽、醬油、白胡椒粉、中筋麵粉、酥炸粉

我的家常菜～蒜香九層塔酥炸蝦片水晶魚

我的家常菜～蒜香九層塔酥炸蝦片水晶魚。

食材：九層塔、蝦片、小磨坊蒜香九層塔、水晶魚、雞蛋、南北坊低筋麵粉、泰山玄米油、日正木薯粉

酥炸透抽和酥炸杏鮑菇

先油炸,再利用氣炸鍋逼出油,雖然有點麻煩,做出來的炸透抽和炸杏鮑菇酥香且不油膩 .

食材：透抽3支、杏鮑菇1支、鹽、蛋、糖、酥炸粉、雞粉

簡單不膩的糖醋雞

甜而不膩的糖醋雞~ 大人小孩愛不釋手!! 適合新手!

食材：雞胸肉、蛋、水、酥炸粉或地瓜粉、番茄醬、素蠔油、糖、味醂

酥炸椒鹽杏鮑菇

脆皮杏鮑菇，不用去熱炒店，在家也可以吃到！

食材：杏鮑菇、蒜頭、地瓜粉、蔥、中筋麵粉、雞粉/鮮味炒手/味素、酥炸粉、鹽、水、胡椒粉、沙拉油

酥炸魷魚圈

鹹酥雞攤的炸魷魚很好吃，其實不難做喲！自己炸衛生又美味😋

食材：魷魚、地瓜粉、醬油、白胡椒粉、米酒、蒜頭