酒釀

巨無霸麵包媽媽～送給媽媽的母親節禮物

麵包超人總是會遇到肚子餓沒有力氣的人，就把他的頭撥一塊下來分給別人吃！ 媽媽也像這樣，總是為了我們豪不猶豫的將自己擁有的一切分享給...

食材：酒釀橙皮乾、72.4%巧克力、葡萄乾、法國粉、水、鹽、低糖酵母、洛神乾、可可粉、糖

水波燒烤．酒釀乾燒中卷 / 水波爐

這次永齡鮮生&夏小姐要跟大家分享「酒釀乾燒醬」讓中卷滋味，更加與眾不同！ 如果您也想嘗試看看，限量醬料這裡拿↓ http...

食材：酒釀乾燒醬、中卷

乾燒大蝦

乾燒料理要先製作好的乾燒醬，可一次多作一些, 分裝密封，放到冰箱冷藏可保存3～４天，冷凍則可保存１個月。乾燒醬可用來做很多菜餚如乾...

食材：大草蝦、蔥( 切蔥花)、醬油、蒜末、糖、薑末、味精、辣椒末、絞肉、太白粉、哈哈辣豆瓣、酒釀

酒釀蒜味蝦粉絲

酒釀是用熟的糯米飯加酒藥發酵做出來的, 度數非常低, 通常熱熱的加湯圓當點心吃很暖心, 有點酸有點甜還有酒的味道。同鮮蝦入菜時~ ...

食材：鮮蝦、甜豆、蒜末、寬粉絲、醬油、黑胡椒粉、亨氏番茄醬、酒釀、高湯、清水

黑糖酒釀蘋果湯

上週六在公館水花園有機農夫市集，買了一罐霓莊特濃三色米酒釀，近日想來一個暖身甜湯，黑糖跟酒釀再來顆我最喜歡的蘋果，其實還不錯!

食材：蜜蘋果、黑糖、甜酒釀

水波燒烤．酒釀乾燒無毒蝦 / 水波爐

醬料系列之「酒釀乾燒醬」，搭配宜蘭無毒大蝦，讓蝦子原本的鮮甜與酒釀結合，是一道非常適合下酒的料理唷! 養殖過程全無毒的大蝦htt...

食材：酒釀乾燒醬、無毒蝦

粉嫩公主酒釀蛋

粉嫩公主酒釀蛋採用酒釀原汁、薑汁紅糖、珍珠糯米等天然綠色植物，是一種對女性胸部、容顏、身體調理方面有著明顯作用的健康食品。

食材：米酒濃縮汁、米釀塊、薑汁紅糖

酒釀老北京奶酪

將朋友贈送的酒釀，加上一點巧思變化；天然食材，不用吉利丁，也能自製老北京奶酪！

食材：酒釀、牛奶、砂糖

黑糖薑片桂圓酒釀蛋

秋冬進補的好湯品， 薑片暖、黑糖補血不死甜、桂圓補氣、再加蛋花，一家大小都適合，女生經期或是產後補身更是好

食材：薑片或是黑糖薑片、桂圓乾、酒釀、黑糖、蛋

魚香肉絲 (超下飯！😋)

小孩不愛吃飯, 有這道- 脆脆、甜甜、又滿滿肉絲感, 大人、小孩 都愛⭐！

食材：肉絲、荸薺、全蛋液、黑木耳 (市場買15元左右)、醬油、飲用水、蒜頭、太白粉、酒釀、薑、油、香油、青葱(調色)、辣豆瓣醬、辣椒、糖

酒釀芝麻湯圓

酒釀是用熟的圓糯米飯加酒藥發酵而成的, 帶甜味。沒有濾掉米粒及過濾和提純, 所以酒精度數非常低! 微微酸有點甜還有酒的香氣 , 加...

食材：酒釀、雞蛋、清水、白砂糖、市售芝麻湯圓

酒釀漬溏心蛋

因為每天早上都會吃一顆蛋，而且習慣吃水煮蛋、滷蛋之類的，平常都是電鍋水煮蛋，但最近想來點不一樣，甜酒釀當調味料真的很好用，不過這次...

食材：蛋、甜酒釀、醬油、味霖、冷開水

酒釀桂圓麵包【歐式麵包-烘焙匠心手札】

桂圓是台灣在地的味道，也是畫龍點睛之處！ . 酒釀桂圓麵包成功融合東西方美食元素，具台灣特色的歐式麵包！一切開，麵團香氣伴隨著桂圓...

食材：酒漬桂圓、核桃、高筋麵粉、冷凍液麵種、鹽、黑糖、乾酵母、水

酒釀蔓越莓核桃土司

用喝剩的葡萄酒釀蔓越莓，加上健康核桃，熱騰騰土司出爐囉！

食材：高筋麵粉、細沙糖、鹽、乾酵母、鮮奶、奶油、蔓越莓、核桃

酒糟味噌雞佐甘藷紅豆飯

食材：地瓜、紅豆、酒釀、味增、糖、雞腿肉、米

立冬飲品-紅蘿蔔酒釀薑汁飲

11月7日，立冬 冬季正式來臨，古人在忙碌了一整年後，將在冬季讓辛勞了一整年的身體好好休息，也趁機進補一下，紅蘿蔔酒釀薑汁飲可以補...

食材：紅蘿蔔、甜酒釀、薑、熱開水

減肥早餐之暖心酒釀蘋果燕麥粥

天氣變冷了，之前都是做隔夜燕麥罐或燕麥缽之類的早餐，現在把他們全部加熱吧!熱熱吃早上才會暖身阿!!

食材：蘋果、無糖豆漿、即時燕麥片、甜酒釀