酒煮

照燒雞腿排

照燒醬那股甜甜辣辣的滋味，在海外也具有超高人氣。 這次我用常見的調味料，簡單做出日式風味的照燒醬，推薦你也試試喔！ === 詳細食...

食材：雞腿肉、料理酒、醬油、味醂、砂糖

蛋蛋白酒培根奶油麵【白酒帕式達】

孩子想吃義麵，不用出門，在家也能吃到義式料理，當媽媽的想偷一下懶，台酒新出的白酒帕式達就是最好的選擇啦！

食材：蛋、白酒帕式達、起司粉、黑胡椒粉

酸辣湯烏龍麵 (露營OK)

將高湯和調味醬汁、肉片、蔬菜等等煮滾，下麵煮三分鐘，調味、勾芡一下，就上桌一碗夏日開胃的酸辣湯烏龍麵了!

食材：高湯、肉片、薑末、金針菇或鴻禧菇、蒜末、烏龍麵、烏醋、蛋、酒、片栗粉水 (粉:水)、醬油、香油、米霖

日式芥末拌蒜苔九孔

九孔配日式芥末醬好搭~.不僅去腥,更多提鮮甜味.加點蒜香,增加香味層次感.適合當作下酒下飯菜,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：九孔、酒1、鹽、昆布渣(可不加)、蒜苔、芥末粉、水、白米醋、酒2、味霖、昆布柴魚高湯

（電鍋版）可樂雞翅豆干

很下飯很簡單的一道的懶人料理,吃1 隻都還不夠吃,哈哈哈.

食材：雞翅(大)、豆干、醬油、蔥、可樂、蒜頭(大)、酒、薑

少酒少麻油的麻油雞（麵線）

不太愛吃傳統式的麻油雞。 看了網路阿基師與吳秉承師傅改良的作法！ 非常非常簡單！ 也可以帶便當！

食材：大仿土雞腿、薑、黑麻油、米酒、冰糖、鹽、枸杞

比目魚薑湯

薑湯驅寒暖身，魚肉是很好的蛋白質，清爽無負擔，生病開刀或是有傷口需要癒合的人，可以多喝唷！

食材：比目魚、薑片、米酒或是料理酒、鹽巴

氣炸鍋做洋蔥鑲肉

用氣炸鍋簡單完成一道主食，15分鐘就可以上菜了 又不用搞得全身油煙味 很方便哦

食材：洋蔥、絞肉、醬油、胡椒、鹽巴、味精、酒、醋、砂糖

三杯雞

食材：切塊仿土雞、杏鮑菇、玉米筍、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、麻油、酒、蔥段、冰糖

南島冰茶

水果茶為出發想法 微醺的聖誕氣氛 第一次上傳請各位多多指教

食材：檸檬、自製鳳梨水果茶、玫瑰糖漿、青蘋果酒、糖粉

大根肉片 (露營OK)

將白蘿蔔片先以微波爐熱軟，和肉片炒一下，加入醬汁煮至濃稠，就完成一道超下飯的主食了! 帶便當也很讚喔!

食材：梅花肉片(切小片)、白蘿蔔(切薄片)、豆瓣醬、蔥花、糖、醬油、酒、米霖、水

家常米苔目

米苔目是讓人懷念的傳統米食，可做甜湯當點心；亦可煮成鹹的米苔目料理，將之與肉絲、韭菜、香菇、魷魚乾、魚板同煮，米苔目Q彈有勁，湯頭...

食材：米苔目、韭菜、魷魚乾、魚板、肉絲、蒜頭、蒜頭酥、油、醬油、酒、太百粉、鹽、五香粉、胡椒粉、水

雜糧葡萄【麥典實作工坊麵包專用粉】

麥典實作工坊麵包專用粉#以純粹小麥研磨，不使用任何添加物，安心又美味，雜糧、辛香料以及橘色蔬菜水果幫助維持健康，【雜糧葡萄】歐包使...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、黑糖、酒漬葡萄乾、鹽、核桃、即發乾酵母、牛奶、蛋、奶油

夏末晶彩酒露凍-[紅酒帕式達]

想更健康的享受美味帕式達嗎？將Q彈麵條與洋菜結合,使用附帶湯包加入高湯與彩椒做成視覺清爽的晶凍,最後搭配富含清新酒香的蕃茄肉醬食用...

食材：紅酒帕式達、高湯、青椒、紅黃彩椒、洋菜條、模具

紅燒三層肉

食材：三層肉、大蒜、蔥、薑、糖、酒、辣椒、蒸魚醬油、醬油、醬油膏

甜麵醬茄子

用中式食材來做日式菜. 無油無負擔,清淡鮮美, 做法簡單很會下飯亦適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook...

食材：茄子、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、甜麵醬、昆布柴魚高湯

排骨酥麵～古早味啦！

食材：小排骨、白蘿蔔、醬油、酒、蒜頭