辣醬

簡易版韓式豆腐鍋

簡單煮 大滿足。。。 小小預算。。吃出不輸豆腐鍋連鎖店的口感

食材：牛/豬肉、豆腐、金珍菇、杏鮑菇、蒜頭、蔥花、市售韓式辣醬、起司、雞蛋、市售高湯塊

泰醬高麗菜蛋餅

利用簡單的食材在烹調上做點改變，把家常菜做點變化，家人一起用餐時多點樂趣。

食材：高麗菜絲、雞蛋、泰式甜辣醬、洋蔥、魚露、黑胡椒、檸檬、牛奶、鹽

泰式酸辣雞

夏天炎熱沒食欲，就準備一盤吧！保證胃口全開

食材：去骨雞腿、洋蔥、香菜、蒜頭、檸檬、辣椒、白砂糖、鹽花生、泰式甜辣醬或甜雞醬、魚露

吮指酸辣蜜雞翅

小時候很喜歡啃雞翅雞腳，再來一杯可樂，超級過癮的! 不過記憶中小時候啃的雞翅，只有單純的香醇醬香氣味。 趁在休假前，特地滷了微微...

食材：小雞翅、洋蔥、蕃茄醬、脆桃、泰式酸辣醬、蔥、米酒、薄鹽醬油、甘蔗汁

泡菜炒刀削麵

煮韓國海鮮麵 順手炒了刀削麵 結果 後悔炒太少

食材：火腿丁、紅蘿蔔絲、韓式辣醬、洋蔥、糖、鹽、金針菇、泡菜水加熱水、胡椒、蔥段、辣椒粉、味素、泡菜、刀削麵、韓式海鮮泡麵湯包、韓式辣醬 調味後、豬肉 肥瘦分離

台式基隆乾麵

從小吃到大的基隆乾麵，許多都會用油蔥酥+原味液+辣味噌來提味，這真的很台灣口味，而且很容易準備。 家裡一定要隨時準備乾麵條，以防...

食材：乾麵條、醬油膏、原味液、油蔥酥油、味噌辣醬、煮麵水、煎蛋皮

北部潤餅(春捲)

在我家每當尾牙(有時也會吃刈包)和清明時節都會吃潤餅 要做潤餅之前上網查了一下 才發現原來北部叫潤餅 南部叫春捲 口感上也不太一樣...

食材：潤餅皮(傳統市場會有賣)、雞蛋、豆乾、鹽巴、豆芽菜、蒜頭、韭菜、醬油、高麗菜、紅蘿蔔、香菜(不喜歡可以不要加XD)、花生粉、糖粉(可加可不加)、蒜苗(青蒜)、甜辣醬

蔥爆豬肉金針菇

快炒料理，簡單上桌。肉絲軟嫩入味，金針菇好下飯，湯汁也可以拌飯！

食材：豬後腿肉絲、金針菇、米酒、蔥、醬油膏、醬油、薑片、木薯粉、蒜瓣、水、甜辣醬、冰糖

韓式辣味烤檸檬雞

韓式炸雞特色我覺得是蜂蜜、辣味、泡菜三種主味。但是我還不會做泡菜，最好是偷懶用醬料就好。 這次直接用李錦記的韓式烤肉醬，本身就已...

食材：去骨雞腿肉、李錦記韓式烤肉醬、蜂蜜、蒜頭、米酒、角椒、水、辣椒絲、Tabasco辣醬、九層塔、淡口醬油、檸檬

韓式炸雞(李錦記-蜜汁烤肉醬）

沾上甜甜辣辣的韓式醬汁讓人難以抗拒

食材：雞胸肉、地瓜粉、太白粉、蒜末、高粉、番茄醬、全蛋、韓式辣醬、胡椒粉、蜂蜜、芝麻、李錦記-蜜汁烤肉醬、米酒

美式辣烤雞翅

食材：白肉雞雞翅、鹽、醬油、米酒、醇米霖、甜辣醬或各式辣醬

韓式炒牛肉

微甜又微辣的韓式辣醬，讓牛肉吃起來更有味道，再搭配大量的小黃瓜絲，即可成為一道下飯的主食。只要再準備米食及湯品，就能輕鬆愉快的準備...

食材：牛肉片、小黃瓜、醬油、蒜頭、韓式辣醬、小磨坊綜合香料、香油、米酒、糖、白醋、水

火辣泰式協奏曲:辣炒螃蟹、螃蟹草蝦冬蔭湯

感謝蟹逅澎湖的主辦單位空運送來新鮮的澎湖野生石蟹，秋天的螃蟹最是鮮甜可口，而新鮮螃蟹清蒸非常的好吃，但我想藉由這個的機會來做各種創...

食材：澎湖野生石蟹、黃甜椒 (切小三角形)、洋蔥 ( 順紋切絲)、泰式紅咖哩醬包、黑豆芽( 可不放)、葡萄籽油、蛤蠣 (先泡鹽水)、四季豆( 裝飾用)、泰式甜辣醬、小番茄(對切)、乾燥南薑片、過貓(裝飾用、 取嫩葉)、魚露( 調整味道用)、洋菇(十字切四分之一)、乾燥檸檬葉、薑泥、新鮮草蝦 (去腸泥把頭分開)、泰式冬陰湯調味料、蒜泥、綠色檸檬 (切角形)、椰奶、黑豆芽( 去除根部)、魚露(調整味道用)、全蛋(打散)、二號砂糖(調整味道用)、香茅粉、椰奶 (視個人口味可不加)、水、新鮮乾薑切片

冷水蝦越南春捲

天氣熱，冷冷吃

食材：冷水蝦（永續海鮮）、日本菠菜、洋蔥、香菜、泰式酸辣醬、越式春捲皮

高麗菜卷泰式酸辣口味（湯頭都超棒der）

不僅僅是高麗菜卷美味，連湯頭都超棒der⋯⋯ 這完全就是清冰箱的任性料理， 裡面的餡料就看冰箱有什麼就加什麼！ 是隨性又營養的清...

食材：高麗菜葉、豬絞肉、蝦仁切塊、現磨玫瑰鹽、切碎的高麗菜、現磨黑胡椒、番茄丁、香菇泡軟切丁、現磨小茴香、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、麻油、黑胡椒、鹽、雞湯或是高湯、毛豆、泰式酸辣醬、蔥花

韓國辣醬炒魚板고추장어묵볶음

魚板어묵在韓國算是家庭中很常用的食材跟國民小吃之一， 韓國的路邊攤販賣魚板串或是辣炒魚板年糕等。 魚板除了做韓國路邊小吃外， 在韓...

食材：魚板、洋蔥、蔥、蒜頭、紅辣椒、韓國辣醬、醬油、白砂糖、芝麻油、白芝麻、食用油、辣椒粉

油飯/肉粽淋醬

有了香噴噴的油飯或肉粽, 當然也要有這紅色的酸甜醬才算完整, 做出來的醬透著微辣, 大家都很喜歡. *歡迎到"飄香筆記"部落格逛...

食材：甜辣醬 (1瓶)、水、味增、蕃茄醬、楓糖 2 大匙、太白粉