辣豆瓣

爆炒雞腸

在岡山果菜市場的雅秀雞肉攤的雞肉媽媽和一群婆婆媽媽，很喜歡看阿肌師的視頻，總是喜歡送我一些食材，讓阿肌師分享食譜... 昨天雞肉媽...

食材：雞腸、紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、薑片、米酒、鹽巴、醬油、辣豆瓣、糖

辣豆瓣黃瓜肉片【飛利浦智慧萬用電子鍋】

五花肉片帶有油脂,先碥香出油後再和小黃瓜一起炒,豆瓣醬微辣,調味醬香微辣微甜十分下飯!!

食材：小黃瓜、豬五花肉片、豆瓣醬、蒜瓣、醬油、砂糖、水

麻辣肥腸

影音食譜連結：https://youtu.be/y63xbvTYktA 麻辣鹹香，爽口入味的麻辣肥腸😋 肥腸因爲味道重，所以料理做...

食材：肥腸、醬油、米酒、地瓜粉、糖、蠔油、辣豆瓣、烏醋、蔥花、乾辣椒、蒜頭、薑片

10分鐘上菜 回鍋肉 下飯下酒好夥伴

最近高麗菜價很便宜，開始各種高麗菜創意料理，除了清炒以外，搭配炒過的五花肉，讓人一口接一口。 完整的步驟請參考：https://...

食材：五花肉、豆乾、辣豆瓣、高麗菜、甜麵醬、蒜苗

麻辣滷排骨

椒香撲鼻，香氣迷人，口感微辣不嗆的滷豬肋排骨，聞到香氣，讓你不自覺流口水🤤 肋排熬煮入味後，肉質軟嫩，骨肉輕鬆分離....讓人吮指...

食材：豬肋排、蒜頭、蔥、乾辣椒、花椒、辣豆瓣、糖、米酒、醬油

辣豆瓣鯛魚片

恩...今晚我又想吃鯛魚片了。 蒸、燒、煎的方式吃膩了，那就用半煎炸方式👍🏻再搭配豆瓣醬，微辣的配飯剛剛好啦。 大家不妨試試看❤️...

食材：鯛魚片、蒜頭、地瓜粉、蔥、鹽巴、辣豆瓣醬、白胡椒粉、醬油、米酒、雞蛋

可樂燒肉黯然銷魂飯

影音食譜:https://youtu.be/p686D_gSdK8 防疫在家煮,就是要清冰箱,用最簡單的食材,做最美味的料理 剩...

食材：五花肉、可樂、蔥段、蒜頭、照燒醬、辣豆瓣、米酒

香辣木耳炒蛋

這道『香辣木耳炒雞蛋』中，雞蛋的軟嫩與香辣的調配，又是一個好下飯的料理！ 媽媽的創新料理👍🏻

食材：雞蛋、木耳、岡山辣豆瓣、蒜頭

家常紅燒牛腩

食材：牛腩、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、辣豆瓣、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、番茄

魚香炒蛋

影音食譜連結：https://youtu.be/_VxlBiHARB4 冷冷的天氣，下飯料理，讓人不知不覺多扒一碗飯😂 魚香炒蛋...

食材：雞蛋、木耳絲、青椒絲、紅蘿蔔絲、薑末、蒜末、米酒、糖、辣豆瓣、醬油、太白粉水（粉1:水1）

Costco 清蒸鱈魚 cod

清蒸不油也不膩🥰

食材：Costco 鱈魚、薑、米酒、蔥、醬油、辣豆瓣、馬告

醬香洋蔥五花

食材：五花肉、洋蔥、蔥、蒜頭、醬油、辣豆瓣、鮮味炒手、水、酒、糖

梨香回鍋肉之高麗菜版

通常回鍋肉用椒類煮 但椒類價格真的波動太不穩了 改用高麗菜跟加入鳳梨煮 開胃又下飯

食材：五花肉、洋蔥、米酒、蒜頭、醬油、高麗菜、蠔油、蔥段、鳳梨、糖、薑、辣豆瓣、水、白醋

辣豆瓣三鮮冬瓜 【健康主義】

冬瓜有解熱、消暑、消水腫的效用，在即將來臨的夏日，來一道好吃又好看的三鮮冬瓜吧！

食材：冬瓜、火腿、香菇、李錦記辣豆瓣醬

炸醬麵

食材：豬絞肉、洋蔥、辣豆瓣、豆干、醬油、小黃瓜、低鹽醬油、麵條、米酒、甜麵醬、水

麻油蒜香杏鮑菇

麻油蒜香杏鮑菇 一道簡單的下飯菜，，口感爽脆，飽滿多汁，滿滿蒜味麻油香...一眼看到以為是干貝，的營養杏鮑菇料理😋 👉影音食譜...

食材：大支杏鮑菇、蒜末、辣椒末、蔥花、麻油、糖、米酒、辣豆瓣、蠔油

蕃茄牛肉湯

酸甜牛肉香

食材：德昌紅燒精燉牛肉罐頭、紅蘿蔔、玉米筍、白蘿蔔、高麗菜、水、洋蔥、番茄醬、牛番茄、海霸王蒜蓉辣豆瓣、香菇素蠔油、鹽巴