辣椒

「華盛頓加拉蘋果」蘋安泡菜

將加拉蘋果打成泥狀，加入泡菜，可以讓泡菜發酵的速度及酸度變快，泡菜裡的酵素還有抗氧化的作用，吃了可以中和我們酸鹼的體質。 蘋果辣...

食材：韓國大白菜、海鹽、A.華盛頓富士蘋果、A.冷水、A.梅子粉、A.大蒜末、B.糯米粉、B.熱水、B.二砂糖、C.韓國辣椒粉、C.熱水、D.香菜

涼拌菇菇四季豆

天氣越來越熱，特別想吃點涼拌菜解解熱。利用隨手就可取得的鴻喜菇再配上脆口的四季豆，夏天吃這道涼拌菜，不用汗流浹背，簡單快速就能完成...

食材：四季豆、鴻喜菇、醬油、蒜頭、鹽、辣椒、糖、白芝麻粒 (可省略)、芝麻香油、黑胡椒粉

麻藥鳥蛋

零廚藝的開胃小菜， 小小的鳥蛋超快入味， 其實配個啤酒好像也不錯， 一口接著一口根本停不下來~

食材：鳥蛋、洋蔥、蔥、辣椒、蒜頭、醬油、味琳、冷開水、砂糖、韓國芝麻油、熟白芝麻

醜豆炒皮蛋

皮蛋搭配醜豆，再加上豆豉和辣椒，濃郁鹹香超好配飯；醜豆和皮蛋都含有豐富的蛋白質和鈣質，營養價值很高喔！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：醜豆、皮蛋、醬油、蒜頭、鹽、豆豉、辣椒、蔥

蔥爆梅花豬

食材：梅花肉絲、青蔥、蒜瓣、辣椒、醬油、醬油膏、鹽、冰糖

炒三鮮

食材：蝦子、透抽、洋蔥、木耳（或海參）、蒜頭、素蠔油、甜豆、辣椒、雞精粉（優先）、鹽巴（視情況）、味精（視情況）、黑胡椒粉（抓醃蝦子）、白胡椒（抓醃蝦子）、米酒（抓醃蝦子）

三杯蛋白質

一道秒殺的料理，無敵下飯的啦，快來試試看：）

食材：蛋、蚵仔、米酒、薑、糖、蒜頭、醬油膏、洋蔥、醬油、九層塔葉、黑醋、辣椒

孜然四季豆(純素)

今天分享「孜然椒鹽粉」作法，撒在燒烤、炸串上都特別香。 ※本食譜約可做7茶匙椒鹽粉。 🥦相關食譜：「乾煸四季豆(五辛素)」、「...

食材：四季豆、辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、味精、細砂糖

溫泉蛋雪菜牛肉蓋飯

【溫泉蛋雪菜牛肉蓋飯】 一人的蓋飯輕鬆做…😉 為我自己準備簡單的一餐，蓋飯有菜有肉也有蛋，超級滿足 超市買的「青松菜」很特別，原...

食材：青松菜、牛梅花肉、雞蛋、蒜末、滾水、辣椒、常溫水、鹽巴、冰水、米酒、胡椒粉、香油、玉米粉

巴東牛肉

多年前在緬甸街尋得的美食，多年以後店已經不在了，只能憑著食物跟味道的記憶來尋找⋯才知道原來它是一到著名料理巴東牛也可稱為仁當料理。...

食材：牛腱心、香茅、椰糖、檸檬葉、魚露、辣椒、仁當醬、南薑、蒜頭、紅蔥頭、椰奶

十分鐘上菜-鳳梨炒牛肉

牛肉是含鋅料理，對於微量元素不足所產生的問題，可以透過食物的攝取達到補充的效果，現在就是鳳梨的產季，鳳梨的酵素和膳食纖維含量極高，...

食材：牛肉、鳳梨、鹽巴、醬油、小磨坊鮮磨黑胡椒、蒜頭、紅辣椒、米酒、樹薯粉、食用油

蒜酥蝦

用炸完蒜頭的蒜油來炒蝦，剛剛好的美味～

食材：蝦、蒜頭、蔥、辣椒、油、米酒、醬油、鹽

素燒竹腸(純素)

今天做一道素香紅燒竹腸，Q彈脆嫩口感超新奇，香甜微辣超下飯😋

食材：素香竹腸、乾香菇、醬油、八角(可省略)、素蠔油、桂皮(可省略)、味醂、青椒、香油、紅辣椒、五香粉、老薑、白胡椒粉、香菇水

茄汁沙丁魚香菜

不管鯖魚沙丁魚,茄汁魚罐頭好用呢! 與香菜一起煮增添鮮香層次感. 此食譜微鹹而拌飯拌麵些可,適合當作常菜或便當菜啊~. 昆布柴魚...

食材：香菜、茄汁沙丁魚罐頭、紅蔥頭絲、辣椒、酒、味霖、醬油、老抽、味噌(鹽分8%)、茄汁沙丁魚罐頭汁、胡椒粉、昆布柴魚高湯

豆腐鍋

食材：家常豆腐、洋蔥、鹽、豬肉片、薑末、 蒜末、娃娃菜(蔬菜隨意)、韓式辣椒醬、雞蛋、醬油、開水、蔥花、辣椒(可略)

阿根廷青醬牛肉捲餅

🇦🇷酸香解膩大口吃肉🇦🇷 阿根廷青醬是我一直想嘗試的醬料，和義式的羅勒青醬不同，它的綠來自新鮮巴西里和芫荽，融合大蒜和香料的辛香和...

食材：墨西哥捲餅、牛肉、芫荽、無調味白芝麻醬、新鮮的巴西里葉、生菜、洋蔥、紅黃甜椒絲、大蒜、鹽、乾燥奧勒岡、胡椒、孜然、乾燥百里香、乾燥紅辣椒、白酒醋或檸檬汁、橄欖油

甜豆炒蘑菇

食材：甜豆、蘑菇、蒜片、蔥段、辣椒