辣椒醬

豆瓣炒筊白筍

用豆瓣醬的鹹醬香，配上絞肉的肉香，搭配皎白筍自然的甜味，下飯好菜。

食材：筊白筍切塊、豬絞肉、辣椒醬或豆瓣醬、蒜末、醬油、蔥花、糖、水

麻婆豆腐

搬來日本後很想念台灣食物 但日本的中華料理味道已經日式了😅 所以決定自己做麻婆豆腐

食材：絞肉、絹豆腐、蔥、蒜頭、生薑、米酒、豆瓣醬、醬油、豆豉辣椒醬、水、芡水、蛋

韓式大醬麵疙瘩

韓式大醬又稱為韓式味增，如果家裡沒有大醬也可以只用味增做成味增麵疙瘩，味道也很好，湯裡的料也可以隨意替代。

食材：大醬、韓式辣椒醬、中筋麵粉、五花肉、水、蔬菜、香菇、豆腐、水餃

不專業韓式豆腐鍋

剛好沒韓式泡菜了，不然覺得加一點味道應該很不錯～ 這次用的是牛五花有比較油一點，大家可用自己喜歡的肉代替唷！

食材：洋蔥絲、肉片、年糕條、嫩豆腐、韓式辣椒醬、蔥段、鹽

S&B 柚子辣椒醬

這組可以說期待值超高超高超極高❗️ 而且 光一條醬就能做出兩道孩子們最愛的餒～ 整體的口感是「微酸的柚子香撞上青辣椒的微微微辛...

食材：義大利麵、洋菇、乳酪絲、美乃滋、柚子青辣椒醬、番茄

蠔油花椒麻婆香菇豆腐/素10分鐘

不加肉末僅有李錦記舊庄特級蠔油、不辣的辣椒醬、花椒的香菇豆腐，也可以很美味，成為素食者的最愛。

食材：李錦記舊庄特級蠔油、香菇、豆腐、蔥花、地瓜粉、花椒、豬油/沙拉油、普通辣椒醬

辣椒醬

之前看到阿芳老師分享辣椒醬作法，在這炎炎夏日來臨前，自己動手做，增添料理的風味，也能提升食慾，自己炒的辣椒醬新鮮又好吃。

食材：紅辣椒、朝天椒、蘋果(小顆)、鹽巴、米酒、蒜末、魚露、植物油、香油、黑豆豉

黃金泡菜｜5個步驟｜涼拌小菜

黃金泡菜不像韓國泡菜那樣辣、鹹，是用蔬菜醬汁調味，口味比較甜，主要是靠紅蘿蔔產生「黃金」色澤，所以被賦予了這個金光閃閃的名稱，蠻適...

食材：中型白菜、紅蘿蔔、糖、蒜頭、白醋、薑、豆腐乳、鹽巴、辣椒醬、麻油

《饗一道》韓式牛肉大醬湯

冬季晚餐想簡單上菜 一道有肉有菜的下飯湯菜 絕對是好選擇 今天不煮海鮮 但偷吃步用海鮮大醬當基礎 不煮肉片 但改用牛肉丁入湯增加...

食材：櫛瓜、白菜或高麗菜、油、洋蔥、蔥、牛嫩肩里肌、蒜頭、豆腐、韓式海鮮大醬、乾香菇、韓式辣椒醬、水、辣椒粉、在來米粉/糯米粉/麵粉、香油

紅燒牛肉麵 / 家常麵

冷冷天來碗吃的飽的牛肉麵很幸福，分享過各種牛肉部位，今天分享加甜酒釀及花雕酒提香香氣升級作法。

食材：牛腱心、洋蔥、老薑片、白蘿蔔、蒜瓣、紅蘿蔔、萬用滷包、青江菜或是小白菜、甜酒釀、青蔥、陳年豆瓣醬、無鹽辣椒醬、白胡椒粉、醬油、水、花雕酒（可省略）

韓式沾醬小籠包

灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，快速十分鐘上菜的方便宵夜料理，沾點韓式沾醬也很合哦！皮薄Q彈而不破，完美鎖住內餡湯汁，豬肉餡彈牙多汁...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包、白芝麻、黑芝麻、糖、韓式辣椒醬、昆布醬油、溫開水、韓式麻油

干貝粥

YouTube影片 請參考↓ https://youtu.be/WtKzH9enXTA 粥裡也可加入文蛤、蝦子、花枝...等，變...

食材：米、水、豬絞肉、洋蔥、乾香菇、干貝、雞蛋、西洋芹菜、鹽巴、鮮味炒手、辣椒醬

韓式辣炒年糕

食材：年糕、魚版、高麗菜或白菜、韓國辣椒醬、醬油、蜂蜜、糖、蒜末

魚乾辣椒炒芥蘭

沒想到這樣做出來的芥蘭菜，一點都不會苦，居然還帶甘甜味，只需要挖一匙小魚乾辣椒醬，意外的好吃極了。 影音分享 https://...

食材：芥蘭菜、小魚乾辣椒醬、蒜末、鹽巴

日式柚子辣椒醬醋溜土豆絲

醋溜馬鈴薯是我們家很常吃的，做法也相當簡單易學，準備的材料也簡單到超無腦，都是家裡常見的辛香料、醬料，再派出我的獨家醬料「日式柚子...

食材：馬鈴薯、醋、鹽、糖、蔥花、醬油、日式柚子辣椒醬(綠色微酸)

醬燒豚牛法棍

方便又美味的早午餐

食材：全聯明太子法棍、澳牛里肌肉絲、豬五花肉片、好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、蠔油、柚香和風醬、東泉辣椒醬、義大利香料、蜂蜜芥末醬

關東煮醬

食材：味增、味霖、甜辣醬、蜂蜜、番茄醬、醬油、水、蒜蓉辣椒醬