辣椒醬做法

辣椒油

自從到德國之後開始對辣椒油產生迷戀，到各地超市都要搜集看起來厲害的辣椒油，回到台灣也要帶幾罐地方特產回德國，放在冰箱一罐罐的試。彷...

食材：花椒粒、乾辣椒（增加香氣）、新鮮辣椒（增加辣度）、炒菜油、桿麵棍、250毫升玻璃罐

辣醬雞肉丸

食材：雞胸肉、小黃瓜、辣醬、紅蘿蔔、蒜頭、杏鮑菇、鹽巴、胡椒、油、迷迭香、香菜

韓式辣醬排骨

香噴噴的韓式辣醬排骨，超級下飯的啦

食材：排骨肉、蔥、韓式辣醬、蒜頭、醬油、紅蘿蔔、水、砂糖、味霖、米酒

【韓式辣醬炒馬鈴薯絲】開胃又下飯哦！

這道菜不但很簡單又超下飯的， 奶雞娘很喜歡這料理， 辣辣的很開胃，而且馬鈴薯取代飯， 是非常好的澱粉攝取來源哦！

食材：雞胸肉絲、馬鈴薯、韓式辣椒醬、紅蘿蔔、素蠔油、七味粉、水

醬油燉雞腿

食材：雞腿、醬油、清水、蜂蜜、辣椒

韓式拌飯

韓式拌飯需要爽脆的酸味小菜。

食材：肉片、菠菜、紅蘿蔔、金針菇、木耳、乾燥海帶芽、洋蔥、蛋、泡菜、醃白蘿蔔、韓式辣椒醬、大蒜、醬油、香油、糖、鹽、米飯、太白粉、玉米粒、白蘿蔔

蒜辣烤肉醬&蒜辣醬烤豬五花(烤箱料理)

蒜辣烤肉醬~烤肉必備烤肉醬，遠遠的，就可以聞到濃濃的烤肉香。 蒜辣醬烤豬五花~蒜的香，帶點微辣，五花外表焦香，肉嫩而多汁，越吃越好吃。

食材：原味烤肉醬、辣油、五花肉(厚度2公分)、蒜末、辣椒末

剝皮辣椒雞湯（電鍋版）

食材：大雞腿、雞翅、乾香菇、薑、蒜頭、蔥、黃金蜆剝皮辣椒（市售都可）、剝皮辣椒湯汁、米酒、水、雞粉、鹽巴（可不加）

韓式鯖魚煮

每年的5月-11月是鯖魚的產季 這時候的鯖魚脂肪含量最高達30%，就是體脂30的意思啦！ 這樣的鯖魚料理起來不會乾柴，也可以吃到很...

食材：薄鹽鯖魚、白飯、韓國辣醬、韓國辣椒粉、美乃滋、白芝麻、小黃瓜、蔥、醬油、糖、白醋

大根菇蔬清香麵

漸漸進入大根的季節了，白蘿蔔是平民的人蔘，營養價值高，當季更是鮮甜，加上菇類和時蔬，滾一束麵條，真是一份韻味濃醇的養食啊！

食材：大根（白蘿蔔）、杏鮑菇、麵條、紅肉地瓜或南瓜、時令葉菜（小白菜或豆芽）、新鮮金針花、素腸或素雞等、純素昆布粉、素沙茶、辣椒醬、芹菜、酸菜、香菜

鯷魚炒櫛瓜玉米筍

還是想吃炒櫛瓜, 但櫛瓜炒牛肉吃膩了, 想起鯷魚罐頭, 搭配青菜妙不可言~

食材：櫛瓜、玉米筍、鯷魚、蒜頭、辣椒

阿廣炒豆干

下酒，配飯好料理。

食材：豆干、辣椒、糖、醬油、黑豆、香油、米酒、辣椒粉

［一人開飯］韓式辣炒海鮮

甜辣甜辣，包菜吃配飯吃都適合！

食材：鮮蝦（蝦仁）、章魚（小隻）、韓國辣椒醬、洋蔥、醬油、米酒、玉米筍、糖、鹽巴、紅蘿蔔、韓國辣椒粉、蔥、水、芝麻

越式法國麵包

外皮酥脆的法國麵包,加入滿滿蔬菜 ,微辣酸甜的豐富的滋味喚起味蕾,搭配一杯自然酸甜的芒果百香果凍飲開啟一天的元氣~ 建議搭配飲品：...

食材：法國麵包、肉片、芒果、純發酵奶油、百香果、越南辣椒醬、冰塊、檸檬、胡蘿蔔、生菜

櫛瓜蒜味鹹豬肉

食材：櫛瓜、鹹豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、辣椒、蒜苗、青蔥、水

蒜蓉辣椒醬

炎炎夏日辣椒醬可說是增加食慾的好幫手..自製簡單又衛生..值得一試!

食材：植物油、生辣椒、蒜頭、黑豆鼓、開陽(冬蝦)(此次未放)、高粱酒或米酒、糖、鹽

【剝皮辣椒雞湯】微辣甘甜好過癮

食材：真果食純釀剝皮辣椒、剝皮辣椒汁、土雞肉塊、蛤蜊、乾香菇、薑片、蒜、蔥花、米酒、白胡椒粉、水