辣椒粉

韓式辣味雜菜冬粉

參考韓國人食譜,簡單第一次就成功 新手友善的料理

食材：韓式冬粉、豬肉片、蒜泥、洋蔥、醬油、高麗菜、蠔油、菠菜、辣椒粉、紅蘿蔔、味精、蔥、水、辣椒

摩洛哥香料粉Ras el Hanout

風行於馬格里布地區的北非綜合香料粉，經常可見於摩洛哥、突尼西亞的菜餚中。這款香料粉適合用於燉煮或燒烤羊肉、魚肉。 相關食譜：「自...

食材：煙燻紅椒粉、孜然粉、芫荽籽粉、黑胡椒粉、細紅辣椒粉、肉桂粉、丁香粉、薑母粉、海鹽

秘製五香胡椒鹽(純素)

今天分享小廚娘秘製香辣五香粉，比外面賣的更好吃！ 相關食譜：「自製傳統五香粉(純素)」、「秘製五香粉(純素)」、「勁辣十三香調味...

食材：白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉、味精、細紅辣椒粉、食鹽、細砂糖

爽脆紅油泡菜(五辛素)

前些日子瞅見閆媽拌了一個酸甜口的油泡菜，小色嗷嗷好看，夾在雞柳餅裏增加酸爽麻辣口感，而且還不膩人，看著老香了！今天就來復刻一下閆媽...

食材：高麗菜、食鹽(3%)、即飲蘋果醋/蘋果汁、蒜泥、白醋、油潑辣子(連渣帶油)、韓式粗辣椒粉、細辣椒粉/紅甜椒粉、砂糖、味精

韓式荷蘭醬｜Vitamix

經典荷蘭醬融入韓式辣椒粉，帶來微辣與煙燻風味，完美搭配多種料理。 適合搭配蛋類料理（如班尼迪克蛋）、烤蔬菜或海鮮喔~ 食譜來源:...

食材：蛋黃、新鮮檸檬汁、粗鹽、韓國辣椒粉、奶油(溶化)

氣炸椒鹽軟骨~酥脆又好吃！

氣炸椒鹽軟骨是一道香脆又帶有鹹香風味的下酒菜或小點心， 用氣炸鍋來料理，可以減少油脂攝取，外酥內嫩的口感，讓人一吃就上癮。 食光札...

食材：雞軟骨、椒鹽粉、蕃薯粉、孜然粉、蒜末、米酒、醬油、黃砂糖、味醂、辣椒粉

十三香雞翅

簡單粗暴的十三香雞翅，飯菜一鍋出，不費一滴汗水就能享受!! 作法老簡單了，5歲娃娃都會做！

食材：雞翅、醬油、蠔油、香油、老抽(上色)、味醂(增甜)、香蒜粉、辣椒粉、十三香、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精

泰式涼拌泡麵ยำมาม่าหมูสับ

廚房小白必學！今天分享這道酸辣開胃的泰式涼拌泡麵，作法超級無敵簡單！

食材：泰式泡麵(豬肉/東蔭)、萵苣、檸檬汁、豬絞肉、魚露、牛番茄、砂糖、洋蔥、(辣椒粉)、芹菜梗、味精、紅辣椒、朝天椒

青花椒油潑辣子(純素)

今天用青花椒炸辣椒油，麻香濃郁賊好吃！本食譜可做500g辣椒油。 🌶️相關食譜：「古早味辣椒油(純素)」、「自製香辣紅油(純素)...

食材：沙拉油、粗辣椒片、熟白芝麻、細紅辣椒粉、老薑、米酒、青花椒粉(青麻粉)、十三香/五香粉

夏日涼拌菜- 辣味韓式小黃瓜

炎炎夏日沒有胃口嗎？邀請您一道來品嚐這道微辣爽脆的小黃瓜。

食材：小黃瓜、鹽、砂糖、韓式辣味萬用醬、糖、香油、蒜末、韓式辣椒粉、白芝麻

韓式蘋果蔥泡菜

姊妹自家種的蔥收成了， 一次拿來好幾斤😂 把蔥沖洗乾淨、撕去老皮，就可以準備製作酸甜香辣的韓式蔥泡菜！ 👉更多泡菜作法，請於我的...

食材：青蔥、洋蔥、韓式粗辣椒粉、蘋果、魚露、蒜泥、砂糖、熟白芝麻、蘋果醋、粗辣椒片、醬油、香油、味精

韓式涼拌黃豆芽

食材：黃豆芽、蒜末、韓國香油、醬油、糖、韓國辣椒粉、芝麻、鹽、蔥末

油潑辣韭菜(五辛素)

今天調一盤子清爽解膩的小涼菜，拌麵或就上大米飯、碴子粥都超美！ ☘️相關食譜：「韓式辣拌韭菜(簡易版)」、「四川涼拌韭菜(五辛素...

食材：小韭菜、芥花油、爆辣辣椒粉、韓式粗辣椒粉、蒜頭、醬油、烏醋、白芝麻、香油、砂糖、花椒粉、味精

辣醃蘿蔔乾(五辛素)

家人們誰懂這一口的含金量啊? 今天跟著閆媽做網上特別火的蘿蔔乾，一口咬下嘎嘣脆，酸甜麻辣真的絕了!! 就點麵條、大米粥都老香了，只...

食材：蘿蔔乾(菜脯)、油潑辣子、砂糖、白醋、香油、熟白芝麻、香蒜粉、味精、細紅辣椒粉、薑母粉

韓式辣拌韭菜(簡易版)

鮮甜脆嫩、蒜香濃郁的辣拌韭菜，搭配烤肉包菜，做海鮮煎餅或煮拉麵都是一絕！ 相關食譜：「韓式辣拌韭菜부추무침」、「韓式辣拌蘿蔔絲(...

食材：小韭菜*、洋蔥、韓式粗辣椒粉、蒜末、味醂、爆辣辣椒粉、醬油、魚露、蘋果醋、芝麻油、熟白芝麻、雞粉

秘製蒜辣蝦油

老姊妹說我的蒜香蝦油真的老香、老蓋嘞，今天就毫無保留地公開秘製香蒜辣油作法，你可千萬收藏好了，下次想做還能找到我🫰🏻 🧄相關食譜...

食材：蒜頭、淡乾蝦皮、食鹽、蔭豆豉、砂糖、細辣椒粉、芝麻香油、雞粉、韓式粗辣椒粉、沙拉油、爆辣粗辣椒片、魚露、米酒

韓式醃洋蔥양파장아찌

酸甜脆爽的醃洋蔥，搭配烤肉、火鍋都超解膩!! 還能促進消化，趕緊做一罐放冰箱，隨吃隨取!!

食材：洋蔥、紅辣椒、白醋、韓式粗辣椒粉、味醂、醬油、魚露、砂糖、味精、冷水