辣料理

栗子燒雞

秋日的 #栗子燒雞 時序就要進入11月了， 竟然還有颱風， 早上去市場的時候看到新鮮栗子， 正好家裡有盒弟弟喜歡的雞肉， 就買了...

食材：全聯文昌雞（550克）、栗子（300克）、醬油、蔥段、糖、米酒、薑片、鹽、辣椒（不吃辣可不加）、清水

青龍椒辣炒豆乾

食材：青龍椒、豆乾、醬油、蒜頭、胡椒粉、辣椒(或辣椒醬）、蠔油

韓式起司辣炒烏龍麵 / 家常菜

誰能抗拒"韓式起司辣炒烏龍麵" ? 烹飪影片: https://youtu.be/RE9HzK_xQxA

食材：洋蔥、青蔥、豬絞肉、蒜末、烏龍麵、醬油、魚露、蜂蜜/砂糖、韓式辣醬、乳酪絲

鴨血牛肉燴秋葵

食材：牛勒條、鴨血、蔥末、秋葵、薑未、辣豆瓣醬、蒜末、寧記麻辣鍋醬、白胡椒粉、老幹媽雞油辣椒、醬油、蔥白末、蠔油、油膏、薑末、米酒、蒜片、玉米粉、春菜末、香油、水

十三香麻婆豆腐 / 家常菜

很愛麻婆豆腐從分享食譜篇數誠實呈現，其中最愛用黃豆香氣飽滿的板豆腐，今天分享用十三香跟花雕酒幫整道菜餚香氣升級，簡單討喜下飯好滋味...

食材：豬絞肉、板豆腐、明德辣豆瓣醬、青蔥、金蘭素蠔油、蒜瓣、味旅十三香、花雕酒、米酒、水

辣炒雞丁

食材：雞胸肉、辣椒、米酒、蒜頭、醬油、蔥、雞粉、黑醋、糖、過濾水、七味粉

豆腐茄腸煲

食材：板豆腐、滷大腸、醬油、茄子、辣豆瓣醬、太白粉、蔥、糖、水、香油、薑、米酒、蒜頭

簡單滷雞腿 / 家常菜

油亮鹹香入口即化的滷雞腿是便當店熱門的主菜，滷雞腿掌握這幾點，用最省事的備料就能優雅端出好吃主菜~ 1.用放山仿土雞腿肉質較肉雞...

食材：台灣仿土雞腿、杏鮑菇、金蘭無添加原味醬油、明德辣豆瓣醬、宏基龍眼蜜、水

辣拌黃豆芽

經濟實惠營養簡單冷藏口感更佳。

食材：黃豆芽、蔥末、珍珠醬（很辣）、麻油、香油

（不開火料理）香辣金針卷

用簡單的食材跟調味料，稍微變化一下，就可以做出耳目一新的創意料理。不需要清洗鍋碗瓢盆，也不需要開瓦斯，用微波爐就可以簡單做出這道料...

食材：金針菇、長豬肉片（三大片）、醬油、青蔥、味霖、S&B 辣油、番茄醬、味ぽん、白芝麻

肥腸辣豆腐

影音食譜連結：https://youtu.be/ZRx-fHZQ9bI 再來一道下飯料理，肥腸辣豆腐 豬大腸煨煮至軟Q後，再加豆腐...

食材：豬大腸、嫩豆腐、蒜末、辣椒、蔥花、醬油、糖、鹽、辣椒醬、米酒、香油、太白粉水

蒜辣麻醬乾拌麵★okane

乾拌麵近幾年火速升溫，各家品牌百花齊放，都不如眼前這碗的美味。 完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot....

食材：刀削麵、自製涼麵麻醬、灣沏辣辣椒醬、蔥花

辣炒味噌雞肉

一鍋到底的下飯菜來搂，不須太多複雜的過程，輕鬆就可以製作完成，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、洋蔥切絲、辣椒、白味噌、喜歡的蔬菜、辣椒粉、醬油、味醂、米酒、清水

韓式辣炒年糕❤️全素

我有一個茹素老公❤️ 本食譜味道較重適合配飯

食材：韓式年糕條、自製韓式辣椒醬(全素)、乾燥海帶芽、百頁豆腐、砂糖、白醋、鹽、素蠔油、紅蘿蔔絲、水

【風味草蝦】鮮辣爽口，過癮萬分！

這是一道川味創意菜，將辣、甜、酸平衡凸顯獨特的味道，有辣香酸甜多層次的滋味，番茄平衡🌶️辣豆瓣醬的鹹辣，入口感受到醬汁的柔順，但香...

食材：草蝦、牛番茄、粗的黑胡椒、九層塔、辣豆瓣醬、蒜末、砂糖、薑末、米酒、法國麵包、清水、香油、香菇素蠔油、橄欖油(煎草蝦用)

蒜香辣雞翅【李錦記蒜蓉辣椒醬】

醃製入味的雞翅，再搭配醬料作為外衣包裹，蒜香濃郁，微辣開胃，晚上宵夜來一盤，美味又下酒

食材：雞三節翅、辣椒、李錦記蒜蓉辣椒醬、蔥、李錦記舊庄特級蠔油、白芝麻(可省略)、李錦記頭道醇鮮醬油、糖、米酒

微辣版烤魚

冷冷的天氣來一鍋微辣版烤魚，驅寒保暖，愛辣的你一定要試❗️

食材：鱸魚、鹽、蔬菜油、薑、蒜頭、蔥、蔥花、栗子地瓜、紹興酒、海霸王豆瓣醬、花椒粒、香菜、火鍋料、乾辣椒、水、馬鈴薯、鴻禧菇、芹珠、小黃瓜、洋蔥、紅甜辣椒