辣料理

辣醬炒蛋

食材：雞蛋、辣豆瓣醬、味付鹽、醬油

家庭版香辣水煮牛

氣溫驟降的冷冬 吃點辣有助於促進新陳代謝，讓臉色變得紅潤 運用新東陽紅燒牛肉 將麻辣鮮香的著名川菜水煮牛肉簡化成為日常家庭菜色 腱...

食材：新東陽紅燒⽜⾁罐頭、洋蔥、蒜頭、⾖芽菜、⼩⽩菜、⾹菜、沙拉油、辣椒、花椒

辣炒桂竹筍

桂竹筍產季正對時，看著各大版面被桂竹筍洗版的同時，柴媽收到舅公家開心農場採收的桂竹筍，終於不用看著大家分享桂竹筍料理流口水啦！

食材：桂竹筍、蒜頭、蔥、辣豆瓣醬、醬油、鹽、糖

冰箱常備菜-香辣豆鼓小魚干炒菜脯絞肉

前兩天.老公在林口發現一家現做湯包.湯包整龍的價格不高卻鮮嫩多汁.最讓他驚豔的料理.竟然是店家附贈的香辣豆鼓小魚干.詢問店家以後....

食材：絞肉、菜脯、砂糖、手工香辣豆鼓小魚干罐頭、水

韓式辣蘿蔔乾青椒炒飯

韓式辣蘿蔔乾調味很足.加青椒炒飯.香辣爽脆吃起來很過癮喔～

食材：韓式蘿蔔乾、杏鮑菇、隔夜冷飯、青椒、洋蔥、蒜頭

34🍱韓式春川辣炒雞

食材：年糕條、雞腿排肉、紅蘿蔔絲、高麗菜、蔥段、乳酪絲

酸甜涼拌川耳(二)

今天又做酸甜微辣的涼拌秋耳，Q彈爽脆嘎嘎香！ 相關食譜：「藤椒涼拌酸甜川耳(五辛素)」、「嫩薑涼拌川耳(五辛素)」、「酸甜涼拌川...

食材：川耳(泡發)、小黃瓜、醬油、洋蔥、白醋、嫩薑、砂糖、蒜頭、日式辣油(微辣紅油)、香菜、香油、紅辣椒、熟白芝麻、味精

辣豆瓣雞丁【李錦記辣豆瓣醬】

醃得軟嫩不乾柴的雞丁，與炒香的辣豆瓣一起拌炒，再搭配新鮮蔬菜，鹹中帶辣的豐富滋味非常下飯，讓人忍不住一口接一口

食材：雞胸肉、青椒、李錦記頭道醇鮮醬油、紅椒、米酒、李錦記辣豆瓣醬、蔥、水、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、太白粉、李錦記鮮味雞粉、白胡椒粉、糖

香辣粉&麻婆豆腐

梅雨季很容易感受濕邪，因此今天用祛濕的花椒做一個香辣粉，同時燒一道麻婆豆腐，香麻帶勁。 🌶️相關食譜：「川味麻婆豆腐」、「椒香麻...

食材：花椒、宮保辣椒、豆腐、(孜然粉)、豬絞肉、(白胡椒粉)、熱水、蔥、薑、蒜頭、植物油、辣豆瓣醬、醬油、米酒、香辣粉、砂糖、太白粉

辣腐乳雞翅燉馬鈴薯

天氣好熱，需要來個重口味的料理。 今天來煮個辣腐乳馬鈴薯燉雞翅。 煮了好多雞翅，但還是被家中兩口子給秒殺了。

食材：雞翅、馬鈴薯、辣豆腐乳、醬油、（泡麵）調味粉包/烹大師鰹魚粉、米酒、水

椒麻辣肉醬

辣肉醬不僅能拌飯、拌麵，還可以用來燒茄子、煮麻婆豆腐，愛怎麼吃就怎麼吃！

食材：豬絞肉、嫩薑、米酒、蒜頭、醬油、青蔥、蠔油、辣豆瓣醬、老抽、韓式粗辣椒粉、砂糖、十三香、雞粉、花椒粉、清水、白胡椒粉

炒天津白菜

家裡常備一顆漂亮的天津白菜，拔個幾葉就可以炒一盤，一顆白菜可以撐好幾餐，非常划算的選擇。

食材：天津白菜、烹大師、蒜頭、白胡椒粉、蔥、鹽、薑片、香油、乾香菇、米酒、不辣的去籽辣椒（可省略）

鹹甜香辣之麻油三杯雞

下飯的好料理～

食材：三節翅、米血糕、杏鮑菇、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、麻油、米酒、醬油膏、沙拉油、胡椒粉、糖

有機薑黃粉香辣肉碎豆腐

香辣惹味配飯配包子都好食😘😋 每天食有機薑黃粉有助提升免疫力💪及改善體質💪

食材：有機薑黃粉、滑豆腐、豬肉碎、生薑泥、蒜頭切末、乾辣椒碎、蔥

麻婆豆腐

食材：嫩豆腐、豬絞肉、蔥、紅蔥頭、鮮香鮮、秀珍菇、雪白菇、蒜頭、味噌、辣豆瓣醬、玉米澱粉、過濾水

涼拌辣皮蛋

調和香料提升了皮蛋香，加了香菜，讓調味跟皮蛋更爽口，夏天可以作為涼拌菜，冬天作為火鍋沾醬，超極搭，涼拌辣皮蛋，可做為四季都適宜的家...

食材：熟皮蛋、香菜、蒜頭、朝天辣椒、香油、素蠔油、蒜蓉辣椒

螞蟻上樹

食材：豬絞肉、冬粉、花椒粒、沙拉油、蒜頭、薑、米酒、辣豆瓣、砂糖、醬油、水、蔥