輕鬆

迷你三明治🥪

美國有一種簡餐叫sliders，通常是12個/24個一組的小餐包，把餐包剖開後夾入肉類、醬汁，以及大量的起司，刷上奶油後拿去烤，就...

食材：小餐包、美式起士、雞蛋、德式香腸、牛奶、番茄醬、奶油、美奶滋、鹽、黑胡椒粉

三步驟輕鬆完成超商烤地瓜～ft.氣炸鍋

防疫待在家又不想叫外送嗎？超簡單懶人食譜上線了！！只要3步驟～輕鬆重現超商烤地瓜！！▷▷完整食譜：https://smilecat...

食材：地瓜

紅酒燉牛肉_電鍋料理

紅酒燉牛肉看似料理不容易，其實只是備料洗洗切切較為繁雜。這回使用紅酒高湯各半的比例來燉煮，完成之後的味道濃醇而無酒氣。孩子吃了又吃...

食材：牛腱心、洋蔥、玉女小蕃茄、紅蘿蔔、法國紅葡萄酒、現磨黑胡椒、蘑菇、雞高湯、義大利香料、鹽巴、蒜頭、蕃茄沙司、高筋麵粉、白砂糖、培根、月桂葉baby leaves、無鹽奶油

黑輪炒大黃瓜（10分鐘輕鬆上菜）

大黃瓜鮮甜多汁，除了煮湯外，拿來清炒也好吃，搭配黑輪的鹹甜軟Q，整體無論味道及口感都更多變化了，也是一道快速而簡易的不失敗料理！

食材：大黃瓜、蒜頭、紅蘿蔔、黑輪

輕鬆學烘培「巴斯克乳酪蛋糕」減醣版

用攪拌刮刀就可以做蛋糕。 輕鬆學習，9步驟。

食材：乳酪奶油、雞蛋、赤藻醣醇（砂糖也可以）、低筋麵粉（過篩）、動物性鮮奶油

日式溏心蛋在家也可以輕鬆做❤️

食材：雞蛋（可生食）、鰹魚醬油、味醂

簡單輕鬆做烙餅

簡單的材料就可以做出香酥的烙餅

食材：中筋麵粉、熱開水80度左右、冷開水、鹽、食用油

泰式海鮮炒泡麵

泡麵煮成湯麵是每個家最常上餐桌的速食方便麵 常吃方便湯麵似乎有些單調 冰箱如有海鮮 加點魚露 擠入些檸檬 簡易好烹調 湯麵變炒...

食材：統一肉燥風味泡麵、蝦仁、泡麵附肉燥包、透抽、泡麵附調味包、洋蔥、魚露、蒜頭、米酒、辣椒、檸檬

培根保存法🥓

買了一盒培根，是否有用不完冷凍，下次想用卻只得全部解凍的經驗？我有天突然想到保存培根的方法，今天要跟大家分享。 ※之前也分享過「...

食材：培根

高麗菜麻油雞飯_電鍋料理

麻油是家裡的常備油，很喜歡麻油煸香薑片的香氣。加些菇類高麗菜，與麻油飯一同烹煮，更多了些脆口的清甜♪ FB歡迎來聊聊 :) ht...

食材：去骨仿土雞腿肉、乾香菇、泰國香米、黑麻油、香菇水、鹽巴、薑片、湯汁+純米米酒、白胡椒粉、高麗菜、鴻喜菇

#136 鳳梨苦瓜雞湯

電鍋燉湯料理又來啦～ 輕輕一按，美味湯品就上菜！ 怕苦的話，苦瓜的膜可以清乾淨一些，會大大降低苦度唷 回甘的苦味搭配上香魚的鮮味真...

食材：雞肉、苦瓜 (綠色白色都可以)、鹽巴、陰鳳梨、白胡椒粉、鳳梨罐頭 (非必要)、米酒、薑片、清水、丁香魚、玉米、新鮮香菇

香蒜辣椒義大利麵

食材組合超簡單，味道噴香濃郁的義式香蒜辣椒麵，絕對是家中隨手可得、隨時想吃就可以完成的極簡美味義大利麵了。😋

食材：義大利麵（圓直麵）、蒜末、橄欖油、蒜片、義式香料、小辣椒、鹽

溏心蛋（電鍋料理，零失敗。）

免開火，電鍋就能完成的溏心蛋，撇步不私藏，一次就會學。

食材：室溫雞蛋（每顆50克左右）、冰塊開水、醬油、味醂、開水、純米米酒（或清酒）、八角、月桂葉（撕碎，香氣易釋放）、花椒粒

黑胡椒奶油金針菇義大利麵

🍄省錢順暢午餐提案💰 金針菇不只是省錢好朋友，也是清腸胃的神隊友，適合疫情之下工作受影響，宅家缺運動（也缺＄＄）的芸芸眾生（譬如在...

食材：喜歡的義大利麵、蛋、奶油、大蒜、黑胡椒、金針菇、鹽

輕鬆做年菜-簡易獅子頭

一道傳統的料理，是無數人的回憶，每個家每間餐廳都有不同的風格，不同的味道，試試看這種做法吧！

食材：絞肉（約肥瘦3:7）、荸薺、乾香菇、蝦米、紅蘿蔔、蔥、薑、大白菜、玉米澱粉、香油、鹽、糖、黑胡椒、米酒、醬油

蘿蔔排骨湯_電鍋料理

蘿蔔排骨湯是孩子最近特愛喝的湯，喝起來清爽無負擔。這次特別用了[茅乃舍高湯包]一起來熬湯頭，使這道蘿蔔排骨湯更為美味，好喝極了♪ ...

食材：豬肋排、白蘿蔔、鹽巴、薑片、白胡椒粉、米酒、香菜末(可略)、清水、茅乃舍高湯包

蛋煎蘿蔔糕｜早餐宵夜輕鬆吃

常常都在煩惱早餐要吃什麼 所以自己做了蛋煎蘿蔔糕 還可以依照心情加不同的料～ Tips: 可以在蛋液中加入火腿、玉米等其他食材一...

食材：蘿蔔糕、蛋、蔥、鹽、沙拉油