豬五花

梅乾菜滷肉筍乾

我煮的是滷肉筍乾沒錯，因為筍乾比肉多了兩倍。當然，想把肉放成筍乾的兩三倍也是可以，但那是另一道菜了⋯⋯ 帶點酸香又爽脆的筍乾比肉...

食材：濕筍乾、五花肉、豬絞肉、梅乾菜（已浸泡擠乾）、醬油、米酒、黑糖、水（淹過食材）、烹大師鰹魚粉

飯湯(五花肉筍子湯）【好菇道營養料理】

南部特有的飯湯料理，只要煮好上桌，滿滿的蔬菜，搭配白飯就可以吃的開心又滿足，這道真的是媽媽的味道啊～～～

食材：五花肉條、豬骨、好菇道雪白菇、好菇道鴻禧菇、烏殼綠竹筍、紅蘿蔔、高麗菜、金針菇、白胡椒粉、鹽

烤牛肉捲

愛吃什麼就捲什麼 不是中秋ㄧ樣可以烤肉

食材：牛五花肉片、蔥、韭菜、金針菇、醬油、米酒、味霖、醬油膏、糖

回鍋肉

食材：全聯五花肉、豆干、豆瓣醬、青椒、甜麵醬、薑末、蒜末

古早味茄汁鯖魚麵疙瘩

影音食譜連結：https://youtu.be/7irxhp76lRo 回憶起小時候，阿嬤家的冰箱，總會備著鯖魚罐頭、五花肉、和...

食材：麵粉、水、五花肉、香菇、貢丸、紅蘿蔔、白菜、茄汁鯖魚罐頭、醬油、鹽、五香粉、胡椒粉

日式炒麵Yaki Soba

再一次重看《我的事說來話長》，有天姪女不想去學校上課，沒工作在家的舅舅做了一盤Yaki Soba日式炒麵給他吃，成功擄獲姪女去上課...

食材：油麵、豬五花肉片、醬油、高麗菜、清酒、紅蘿蔔、中濃醬、洋蔥、鹽巴、蒜頭

醬燒秋葵肉捲

秋葵是非常營養又低熱量的蔬菜，水溶性的膳食纖維人體易吸收，可降血壓幫助消化，但很多人不敢吃他滑滑口感，我這道料理利用五花肉片及醬香...

食材：秋葵、五花肉片、燒肉醬、鰹魚醬油、白芝麻

扁豆小炒肉

五花肉編出的豬油搭配醬油大火快炒出的香味超級迷人且下飯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：五花肉切片、扁豆、蔥切段(蔥白及蔥綠分開)、蒜頭切末、醬油、乾辣椒、蠔油、糖、紹興酒

氣炸味增五花

氣炸烤箱真是職業媽媽的好夥伴。這道菜簡單又好吃，氣炸的同時又可以去做其他的菜色，是我家的常備菜。下酒也很適合。

食材：五花肉、味增、米酒、白胡椒、味霖

一鍋到底美味滷肉

意外的發現滷肉並不難，而且一鍋到底很方便，用鑄鐵鍋只要滷30分鐘就可以，肉不乾柴滷蛋有入味，湯汁淋在飯上也很美味喔！

食材：三層肉、水煮蛋、蒜頭、豆乾、蔥、冰糖、醬油、醬油膏

炒泡菜豬肉片

我家最常出現的食物之一，簡單又下飯，韓味十足，愛配酒的也很適合，夾生菜吃也不賴。

食材：泡菜、洋蔥、豬五花、韓式烤肉醬

紅燒肉（有比例）

食材：薑、蒜、薄鹽醬油、黑醋、糖、麻油、五花肉

免戳洞免鋪鹽的氣炸脆皮燒肉

參考肥安視頻

食材：五花肉（大塊）、米酒、五香粉、白醋、白胡椒粉、鹽、糖

簡易家常湯麵

防疫期間，煮飯煮到沒招時就做碗湯麵吧！簡單美味又省時。

食材：麵條、五花肉片、青菜、貢丸、蝦子、蒜末

親子共食 / 馬鈴薯燉肉

很好吃的馬鈴薯燉肉～用親子醬油調味，大人小孩都可以吃😋

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、豬五花、金蘭 親子醬、糖

泡菜年糕

食材：韓式年糕、韓式泡菜、五花肉薄片、洋蔥、韓式辣椒醬

『Q皮刈包』和『滷味』們

食材：五花肉（三層肉）、米酒、肉桂、醬油、八角、冷水 (泡豬皮用)、小茴香、冰糖、月桂葉、蔥、荳蔻、薑片、甘草、蒜頭、羅勒、紅辣椒、黑胡椒粒、滷包、刈包包