豉油

茶葉蛋（電飯煲）

食材：蛋、茶葉、香葉bay leaves、塩、桂皮、豉油、丁香、蠔油/老抽、八角、冰糖

青椒肉絲

據說青椒肉絲在日本是很受歡迎的中華料理 我也是從日本出版的食譜學會這個菜式 加上自己的下廚經驗，演變出這個版本 用牛肉或豬肉也可...

食材：豬肉、青椒、砂糖、蠔油、胡椒粉、豉油、生粉(太白粉)、油

溫泉蛋配無花果醬多士

早餐健康之選

食材：蛋、麥包、醬、甜豉油

雙蔥尖椒炒牛肉碎

食材：京蔥、洋蔥、紅尖椒、牛肉碎、日式豉油、味醂、蠔油、橄欖油、鹽、黑胡椒

生菜魚蓉粥（壓力鍋煮法）

這是來自老公家裏的食譜 仔細去骨的魚肉，配上清甜生菜 很適合老人家享用 近日老爺(老公的爸爸)入院了 特地學習這道粥品 希望為老...

食材：米、水、鯇魚腩、豉油、薑、唐生菜、鹽

蘿蔔滷五花肉

清雪櫃料理 買了很久的滷水料包 就用來跟雪櫃裏的蘿蔔和五花肉一起烹調吧 滷過的蘿蔔非常清甜 五花肉鹹香適中 而且製作非常容易 簡...

食材：五花肉、蘿蔔、滷水料、薑、砂糖、豉油、老抽

蔥油帝王蟹

食材：蔥薑蒜、生抽醬油、蒸魚豉油、味精、小紅辣椒

親子丼(滑蛋雞肉飯)

鹹甜適中的一鍋料理 甜味來自味醂和洋葱，是美味的關鍵 非常適合作為簡便快捷的午餐，或是平日晚餐

食材：米、雞柳、雞蛋、洋葱、金菇、豉油、味醂、葱

蒲燒素鰻魚

心血來潮創作的素食食譜 搜尋豆皮製品有甚麼煮法時，發現可以用來製作素鰻魚 剛巧家裏有剩餘的豆腐皮和紫菜想消耗 就來試作一下吧 一...

食材：豆腐皮、紫菜、豉油、豆乾、味醂、粟粉(太白粉)、清水、芝麻

照燒金菇牛肉卷便當

簡單易做的午餐便當🍱 前一晚預先準備，第二天即使早起現煮 也可以輕鬆快捷完成，還來得及上班上學😆 （困難的是在上班前洗好鍋盤收拾完...

食材：米、火鍋牛肉片、金菇、椰菜、豉油、味醂、芝麻

黃酒焗大蝦

不加一滴水就能品嚐到鮮甜多汁的大蝦🦐 廚房小白也能輕鬆拿捏!!! 學會了人人誇你是大廚🫰

食材：白蝦、蔥、蒜頭、薑、青辣椒、黃酒、紅辣椒、白胡椒粉、蒸魚豉油/白醬油、香油

Ca's Kitchen 魚肚蒸雞

此菜式使用急凍魚肚和雞肉以豉油、鹽、糖、豆粉、蠔油和胡椒粉調味，口感濃郁，飽滿的蒸魚肚佐以多汁雞肉更是誘人，簡易菜式，方便快捷，放...

食材：雞、急凍魚肚、豉油、鹽、糖、豆粉、蠔油、胡椒粉

吞拿魚椰菜/鮪魚高麗菜

食材：椰菜、吞拿魚、麻油、black pepper、豉油、紫菜芝麻、塩

嫩滑豉油雞🐔

食材：雞、紅葱頭、生抽、薑、老抽、蒜頭、料酒、水、豉油雞汁 (可加可唔加)、片糖

Ca's Kitchen 榨菜蒸牛肉

榨菜蒸牛肉是一道美味可口的菜餚，配白飯一流，牛肉富含蛋白質和鐵質，榨菜帶著特有的鹹酸口感，與豉油、蠔油、紹興酒等調味料相融合，口感豐富。

食材：牛柳肉、榨菜、紹興酒、豉油、蠔油、糖、生粉、鹽、胡椒粉

肉絲炒米

簡單的肉絲炒米粉(香港人慣稱炒米) 自由選擇喜歡的蔬菜，或是家裏現有的食材 肉絲的香、蔬菜的甜，與米粉融合在一起，再加上提鮮的蠔油...

食材：米粉、豬肉、鹽、洋葱、砂糖、胡蘿蔔、胡椒粉、香菇、豉油、黑木耳、生粉(太白粉)、蠔油、油

Ca's Kitchen魷魚榨菜蒸肉餅

魷魚榨菜蒸肉餅這道菜品中的魷魚、肉、榨菜豐富，以魷魚和榨菜的咸香味道，凸顯了肉餅的鮮美，是一道口感豐富的蒸菜佳餚。

食材：榨菜絲、免治豬肉、豉油、魷魚、豆粉、水、胡椒粉、糖、鹽、紹興酒、蠔油