豆

日常拌菜

冰箱常備庫存，带便當或下酒小菜好選擇。

食材：豆芽、苜蓿芽、白豆干、香菜、鹽、糖、白胡椒、大蒜末、白芝麻

長豆炒雪白菇

長豆和雪白菇的組合 做為午晚餐都很適合。 刻意添加了安食小品的柴魚粉，增添清新海味，讓整道菜更為出色😋 安食小品的無添加物醬油膏...

食材：長豆、雪白菇、安食小品柴魚粉、安食小品黑豆油膏

古早味涼拌豆干(純素)

小時候媽媽常帶我們去寺廟散心，買素食滷味給我們當點心。雖然經濟不富裕，但卻是記憶中最美好的味道。 🥗相關食譜：「涼拌素雞(五辛素...

食材：豆干、嫩薑、醬油膏、香菜、砂糖、辣椒、熱水、香油

翼豆炒肉末

食材：翼豆、絞肉、鹽、蒜頭、米酒、水

無水味增蔬菜燜肉｜附影片

這道料理是從網路分享食譜學來的，簡單快速，具有豐富的纖維和蛋白質，味道鮮美，鹹香中帶有豐富的蔬菜風味。 影片請參考這裡 http...

食材：蘿蔔、白菜、木耳、蒜頭、豆皮、味增、醬油、梅花豬肉片、糖

香菜豆乾

香菜功效多，維生素C多番茄3倍、胡蘿蔔素多10倍！ （取至網路文字） 香菜很多人都不喜歡 但適量攝取對身體也是有好處的

食材：五香豆乾、蒜末、香菜

古早味涼拌豆干(五辛素)

夏天就想吃涼拌！一起動手做這道簡單又美味的料理吧！ 🥗相關食譜：「古早味涼拌豆干(純素)」、「涼拌素雞(五辛素)」、「椒麻涼拌豆...

食材：黃豆干、蒜頭、醬油膏、辣椒、香油、香菜、開水、砂糖、味精

【全素】椒酥長豆

里仁的椒香酥醬微辣、酥脆，再加一點醬油就是燙青菜的好朋友。

食材：長豆、里仁 椒香酥醬、醬油

炒豆干or涼拌

不喜歡香菜可放蔥 調料依照個人口味增減即可

食材：豆干、香菜or蔥or九層塔、素蠔油、蒜末、醬油、鹽、糖、香油、白胡椒粉、水

豆包絞肉卷

生豆包的變化作法

食材：豆包、絞肉、洋蔥、香油、醬油、鹽巴、胡椒粉、蛋

簡單版蒼蠅頭｜附影片（$150）

快速的料理，很下飯，也適合帶便當喔 影片請參考這裡 https://reurl.cc/L54qby

食材：韭菜花、絞肉、糖、醬油、素蠔油、豆瓣醬（豆鼓）、蒜頭

南瓜豆奶酪&黑糖豆奶酪

食材：栗子南瓜、豆漿、玉米澱粉、黑糖蜜

涼拌豆絲

微熱的冬末春初，來一份涼拌菜，爽口又透涼！ 歡迎來到 [Karen私房菜 https://www.one-u-ytr.tk/users/kare...

食材：豆絲、芹菜、香油、紅蘿蔔、素蠔油、老干媽辣油、米酒、糖、醋

全聯好物分享-紅燒烤麩&蔬炒皇帝豆

素食先生有時候會到超市買一些素食餐點，即便是冷盤也可以，回到家再配上料理一盤青菜，讓一餐中攝取多元營養，也讓自己更健康！👍 有時...

食材：長豆、杏鮑菇、茄子、高麗菜、皇帝豆、麩質、飯、油、鹽、水

豆干肉絲炒

鹹香下飯，口味可自行調整

食材：豆干、肉絲、醬油、蒜頭、胡椒、紅蘿蔔、豆瓣醬

芥末椒鹽長豆甜不辣

食材：芥末椒鹽、長豆、牛蒡甜不辣

剝皮辣椒煨豆干(清爽素食)

為了讓豆干入味，一般會使用味道比較重的調味品，或是要搭配肉品來提味。這個食譜只使用簡單的蔥、剝皮辣椒、麻油，就可以做出一道清爽的豆...

食材：豆干、鴻禧菇、蔥、橄欖油、香油／麻油