豆

長豆炒肉絲 / 家常菜

維基說長豆炒肉絲，是亂棒打死豬八戒。

食材：長豆、豬腰內肉、蒜瓣、白胡椒粉、油、黑胡椒粒、五香粉、素蠔油

煙燻豆皮捲香菜/素/零廚藝/10分鐘

炎炎夏日不想開伙?沒有食慾，吃不下?來份簡單的輕食，香菜與香油相拌再捲在香濃的煙燻豆皮裹，簡單完成一餐。

食材：煙燻豆皮、香菜、香油、廚房餐巾紙

豆乾炒甜豆

當季的甜豆脆甜好吃，加上豆干一起炒，可以嘗到兩種不同的口感，吃到食材的脆甜和豆香。

食材：甜豆、豆干、蒜頭、鹽

皇帝豆軟骨湯

去膜的皇帝豆很快就熟透了，煮太久會融在湯裡面噢！簡單又美味的湯品，蛋白質非常豐富，很適合成長中的孩子。 歡迎來FB粉專逛逛，每天...

食材：皇帝豆、豬軟骨、老薑、香菜、鹽巴

醬燒甜豆魷魚

記憶中媽媽的味道，閩南傳統家常料理，熱炒店也很常見，名稱有時叫做「炒三鮮」，加上蝦子、筍片、紅蘿蔔色彩更豐富，在家簡單魷魚加上蔬菜...

食材：甜豆莢、魷魚、番茄醬、薑絲、醬油膏、蒜末、米酒、蔥段、白砂糖、雞粉、水

煎豆皮鑲肉

白話文就是（豆皮包絞肉煎） 家裡自己吃，用料都健康又飽滿 也要顧內餡肉有沒有熟透 所以把豆皮煎到酥脆感

食材：絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、鹽巴、豆皮

丁香花生豆干

口感香、酥、脆的開胃小菜，是好友相聚，下酒敍舊的好咗料

食材：小魚乾、生花生、鹽、豆干、蒜頭、辣椒、蔥

麻辣涼拌海帶豆乾絲

下飯又快速的小菜一定要看👀

食材：海帶絲、豆乾絲、醬油膏、白糖、薑末、蒜末、生辣椒末、麻辣醬、香油

涼拌豆包

涼拌豆包，結合了清爽的口感和豐盛的味道，絕對能夠滿足您的味蕾。此道菜以新鮮的豆包為主材料，搭配豐富的蔬菜和調料，經過涼拌的處理，接...

食材：豆包、芹菜、鹽、黑木耳、鰹魚粉(或雞精粉)、紅蘿蔔絲、香油、蒜頭、白胡椒粉、烏醋

豆乾

買了五十元厚豆乾，回家洗乾淨之後，用醬油水滾過，悶一晚（不必入味）。 取出三片豆乾切薄片，再切小黃瓜，蒜頭、醬油膏、白醋、香菜，...

食材：豆乾（厚）、小黃瓜、蒜頭、香菜、醬油膏、白醋、麻油

白豆干炒肉絲 / 家常菜

白豆干是未上色的豆干，植物蛋白質保存也少填加劑的風險，煸香過程能聞到豆香，喜歡吃豆干的人不能錯過這道鹹香的下飯菜。

食材：白玉豆干、豬腰內肉、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、蔥、五香粉、酪梨油、素蠔油、米酒或水、玉米粉或太白粉

油揚豆皮炒小松菜

拒絕煮湯的夏天，將冰箱裡最後一點油揚豆皮清掉。調味超百搭！

食材：小松菜、油揚豆皮、醬油、味醂

豆鼓辣椒肉

食材：不辣辣椒、梅花肉、豆鼓、太白粉、醬油、糖、蠔油、胡椒粉、米酒

菠菜鷹嘴豆

每年四月左右是天主教年度重要節日復活節(Semana Santa)的到來，西班牙有許多虔誠信徒會選擇在大齋期(curesma)期間...

食材：嫩葉菠菜、鷹嘴豆、麵包、大蒜、紅椒粉、孜然粉、白胡椒粉、番茄糊、香菜、鹽、頂級初搾橄欖油

蒜頭炒菜豆

食材：蒜頭、菜豆、油

豆乾丁毛豆炒蛋

食材：豆乾、毛豆、雞粉、雞蛋

地中海希臘風茄汁菠菜烤豆

🇬🇷愛琴海的美味懶人包🇬🇷 Gigantes Plaki是希臘一道簡單到不行的茄汁燉豆，幾樣食材切切放一鍋煮煮就好，唯一有難度的步...

食材：橄欖油、洋蔥、大蒜、新鮮巴西利、蕃茄糊罐頭、白腰豆罐頭、高湯塊、月桂葉、匈牙利紅椒粉、乾燥奧樂剛、百里香粉、菠菜、鹽、胡椒、菲達起司Feta