豆

素食-海苔豆皮卷

這道素食料理包含豐富纖維素材料，例如豆皮、地瓜葉柄，再以海苔增添風味。此外，其營養價值豐富，含有豐富的蛋白質和纖維素，適合素食者和...

食材：生豆皮、地瓜葉柄、海苔

山藥荷蘭豆 / 家常菜

口感Q黏的山藥含有消化酵素能促進消化也是人類製造性荷爾蒙的重要成分，對增強免疫能力挺好，搭配脆甜的荷蘭豆是營養爽口滋味。

食材：山藥、荷蘭豆、老薑片、酪梨油、鹽、黑胡椒粒

豆薯炒肉絲

豆薯脆脆甜甜的，搭配鹹香的豬肉絲，超級下飯！😋 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.faceboo...

食材：豆薯、豬肉絲、蒜頭、醬油、鹽巴、醬油膏、白胡椒粉

Hummus 黑芝麻鷹嘴豆泥

Hummus 是中東至北非地區常見的料理，主要原料為鷹嘴豆和芝麻醬（tahini）磨成泥，可作為沾醬、抹醬食用。鷹嘴豆因含有豐富的...

食材：熟鷹嘴豆、黑 或 白芝麻醬、攪拌機、初榨橄欖油、水、蒜頭、檸檬汁、鹽巴

素燒什錦｜豆包捲超下飯煮法

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 超下飯素食料理， 蛋白質、纖維質滿滿， 醬香味濃郁，口感豐富， 吸飽醬汁的豆包保證會讓你回味無窮。 ...

食材：桂竹筍、豆包捲、辣豆辨醬、紅蘿蔔、白胡椒、黑木耳(小)、黑胡椒、紐扣菇、鹽、花椒、味醂、薑片、烏醋、大蒜、醬油、辣椒、素蠔油、油、水、香菜

皇帝豆燉豬腳

豬腳的膠質加入皇帝豆裡一起燉煮，質地爽滑肥美，香氣濃郁。豆類營養豐富，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和維生素，有助於增加身體能量。豬...

食材：皇帝豆、豬腳、剝皮辣椒

豆包炒杏鮑菇

食材：(煙燻)豆包、杏鮑菇、蔥、蒜頭、紅蘿蔔片、紅辣椒、素蠔油、鹽、白胡椒粉

香滷👍五香豆干 (電鍋)~簡單隨手做

★不會受颱風天影響價錢被哄抬的食材~ ❌擺盤放香菜只為好看就免了吧！

食材：五香豆干、塩、桂皮、八角粒、甘草、薑片、五香粉、豆瓣醬、二砂、醬油、水~量米杯

紅燒豆皮鑲肉

食材：豆皮、絞肉、鹽、薑片、米酒、醬油、蒜頭、胡椒粉、蔥、糖、蛋汁、水、白芝麻、太白粉

電鍋快速料理｜ 油蔥雞腿豆包

在忙碌的生活中想要持續減醣健康的飲食真是不容易，其實我們善用電鍋這個好幫手，不但能守住健康又能快速煮好控醣料理哦！今天May姐就用...

食材：去骨雞腿排、豆包、酪梨油、葱、香油、酒、洋蔥、白胡椒粉、薑泥、赤藻糖、鹽、紅辣椒

小魚乾豆鼓苦瓜

這道菜色口感清爽，有苦瓜清香、豆鼓鹹香，且以小魚乾增添風味。富含蛋白質及維生素，適合健康飲食者。

食材：苦瓜、豆鼓、蒜末、薄鹽醬油、二砂糖、辣椒、小魚乾、開水、米酒、白胡椒粉

高粱醋涼拌豆乾

不想吃油膩魚肉，又怕飢餓，又不想去傳統市場。 超市買了豆乾、木耳、洋蔥，紅蘿蔔，除了洋蔥之外全部川燙。放了大量的高梁醋，及一些醬油...

食材：洋蔥絲、紅蘿蔔絲、木耳、豆乾、高粱醋、醤油膏、水煮蛋

龜甲萬味自慢—日式味噌醬｜豆輪菜豬味增煮

這道 「豆輪青菜豬肉味噌煮」 以 龜甲萬味自慢—日式味噌醬 為靈魂，融合了濃郁醇厚的味噌風味，搭配豐富食材，展現出 日式家常料理的...

食材：青菜、梅花豬肉、豆輪、龜甲萬味自慢日式味噌醬、醬油、鹽

（清炒 ）鴻禧菇辣炒長豆

大家好，大家比較少煮長豆，但其實長豆很營養、好吃。 今天就跟大家分享如何簡單的烹煮長豆😉

食材：長豆、鴻禧菇、大辣椒、牛蒡粉

甜豆花枝丸 / 家常菜

一包花枝丸可以變出很多菜，炒菜、煮鍋都很適合，喜歡隨便都百搭不喜歡按怎都白搭。

食材：花枝丸、甜豆、老薑片切絲、白胡椒粉、黑胡椒粒、鹽、酪梨油

🥣皇帝豆排骨湯

久違逛傳統市場發現「皇帝豆」 立馬買回家（笑） 立即煮食滋味最好 皇帝豆營養價值高 ✔️幫助消化✔️穩定血糖 ✔️降低膽固醇✔...

食材：皇帝豆、排骨、鹽、薑片、內鍋水、外鍋水、香菜

素食-豆皮地瓜葉

珍惜食材的每個部分，都非常的有營養價值這道素食菜餚以豆皮和地瓜葉柄為主。 常常大家都吃地瓜葉，柄都被丟棄，真的很可惜⋯口感清爽，是...

食材：地瓜葉柄、生豆皮、鹽巴、橄欖油