豆腐麵

日式菇菇小黃瓜涼麵【好菇道營養料理】

🍄沙拉＋涼麵=一聽就涼清爽組合🍄 使用雪白菇和小黃瓜等不用花很多時間清洗的蔬菜，配上豆腐和滑溜冷麵，是一道能同時滿足纖維、蛋白質和...

食材：蕎麥麵或細麵、小黃瓜、鰹魚露（日式醬油亦可）、嫩豆腐（可涼拌的）、白醋、紫洋蔥絲、麻油、蘋果、砂糖、好菇道雪白菇、大蒜泥、白芝麻（裝飾用可省略）

自製鹽水雞

廚房裡的科學家👨‍🔬 主題：滲透壓 品項：夜市人生之鹹水雞～～ 鹹水手撕雞肉 白滷豬舌&肝連 青花椰、四季豆、小黃瓜、玉...

食材：土雞肉、青花菜、小黃瓜、米血、百頁豆腐、五香豆乾、玉米筍、四季豆、科學麵、豬舌、肝連、洋蔥絲、薑絲、蒜末、香菜、胡椒鹽、辣油、鹽巴、冰塊、香油

小蘋果之鮭魚味增拉麵～南京旗萬用鍋

食材：鮭魚、中華豆腐、蔥、味增、水、鹽、海帶芽、烏龍麵

肉醬炸醬麵

我是用義大利麵，剛好家裡有，但義大利麵升醣也比較慢，較符合低碳飲食。 因家裡澱粉大約佔一餐20%，所以大家可以視自己的用餐習慣去做增加。

食材：廣達香肉醬罐頭、豆乾、小黃瓜、青江菜、洋蔥絲、蔥白、番茄、豆腐、義大利麵

干貝豆腐乾麵【淬釀全菜單挑戰賽】

食材：蔥、干貝醬、淬釀醬油、洋蔥、肉末、辣椒醬、胡椒粉、豆腐

韓式鮮蝦牛肉嫩豆腐鍋

嫩豆腐鍋是廣受歡迎的吃韓國料理，香甜而不辣的韓國辣椒煮出火紅的湯頭讓人食慾大開，搭配牛肉、蝦子熬煮，豆腐滑嫩，無論是配飯或是加入韓...

食材：牛肉片、白蝦、韓式辣醬、香菇、韓國辣椒粉、水、豆芽菜、醬油、小魚乾、娃娃菜、魚露、青蔥、麻油、辣椒、薑、大蒜、雞蛋豆腐/嫩豆腐、雞蛋、辛拉麵(可略)、全脂起司片(可略)

海鮮豆腐鍋燒麵+涼拌蓮藕+水梨

以昆布為基底加入大量的海鮮，濃郁鮮甜的湯頭，最適合滑順軟Q的烏龍麵，搭配著秋天盛產的蓮藕，酸甜又帶點爽脆口感，營養又豐富還能補益氣...

食材：昆布湯、豆腐、蓮藕、蛤蠣、白醋、水梨、鯛魚、鹽、白蝦、糖、烏龍麵、香油、青江菜、胡蘿蔔

營養滿點番茄豬肉湯麵

下雨天來碗清爽的番茄湯麵吧！

食材：麵條（三人份）、高麗菜、義大利麵番茄醬、金針菇、鹽巴、玉米筍、冰糖、杏鮑菇、水(湯底用）、胡蘿蔔、嫩豆腐、豬里肌火鍋肉片

麻油豆豉鮮蚵豆腐拌麵

長期住在國外，想念家鄉菜只能靠自己。日本秋季開始就可買到新鮮對時的蚵仔~ 利用黑麻油拌炒豆豉鮮蚵豆腐，不光是下飯，配上麵條也是絶佳...

食材：鮮蚵、豆腐、白麵條、薑末、蒜末、米酒、蔥末、樹薯粉、雞精粉、豆豉醬、黑麻油

椒麻豆腐燴細麵-五木拉麵

椒麻的香氣，微辣的口感，豆腐的軟嫩，再加上細麵的Q滑，包你一口接一口，停不了口~

食材：五木細關東麵、花椒、豆腐、絞肉、豆瓣醬、糖、蒜末、秋葵、太白粉、醬油

【影片】泡菜豆腐鍋【老娘的草根飯堂】

這個湯在冬天我基本上每星期最少做一次！ 因為快、簡單、美味、暖笠笠！ 有時我們放泡菜放久了變成老泡菜 單吃會覺得很酸，但這個用來煮...

食材：泡菜、豆腐、韓國辣椒醬、碎豬肉、麵豉醬、金菇、泡菜汁、蔥 （不喜可略）、水

油醋義大利麵沙拉

夏天就是要吃些清爽的料理~這道義大利麵沙拉少澱粉, 蔬菜豐富, 也有蛋白質, 是輕食的好選擇.簡單調個油醋醬, 毫無負擔的一餐.

食材：沸水、義大利麵、果醋、綠花椰菜、醬油、小黃瓜(切條)、麻油、水煮蛋、胡蘿蔔(切條)、番茄(切塊)、櫛瓜(切條)、豆腐(煎至兩面金黃)

韓式泡菜豆腐炒麵【五木拉麵】

這份藏在我心裡麵的味道，獻給親愛的家人，在難得休假放鬆的日子，只想慵慵懶懶待在家中，在家吃個簡約的早午餐，吃的開心吃的自在，不用出...

食材：韓式泡菜、豆腐、冷凍青豆仁、洋蔥、罐頭玉米粒、五木營養麵條、水、胡椒鹽、香油、白砂糖

麻辣豆腐乾拌麵-五木拉麵（15分鐘上桌）

炎炎夏日，食慾不振，來點麻辣口味的乾拌麵，簡單加入豆腐和杏包菇，美味又飽足的麻辣豆腐乾拌麵就輕鬆完成～

食材：五木麻辣寬捲麵、雞蛋豆腐、杏包菇、蔥、辣椒

初學者一學就會🍲超入味牛肉麵!

此道牛肉麵肉使用的是牛腱部位，較不易燉爛適合初學者嘗試，若是喜歡軟嫩肉質的朋友，可以選擇牛腩代替。

食材：牛腱、洋蔥、油豆腐、蔥段、蒜頭、薑片、八角、月桂葉、花椒粒、醬油、牛油、青江菜、拉麵、米酒、辣豆瓣醬、糖

豆腐蔬菜肉醬義大利麵

剛過完復活節假期， 用家中僅剩的食材煮晚餐吃吧！ 今日的料理是什麼都加的豆腐蔬菜肉醬義大利麵。

食材：義大利麵、大黃瓜、鹽、板豆腐、義大利肉醬罐頭、青蔥、橄欖油、德國香腸、起司絲

料理甜甜圈【高人一等料理】花漾豆腐烏龍麵

更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00...

食材：板豆腐、豬肉片、青椒(切小片)、鳳梨(切小片)、小番茄(切1/4)、高湯、白醋、糖、鹽巴、太白粉、醬油、蒜泥、蛋白、中筋麵粉、高筋麵粉、紅蘿蔔汁