豆腐蝦仁

簡單正統泰式炒河粉 Pad Thai

泰國熱炒最重要的就是鍋氣和甜味，教你做出泰式河粉醬，在家隨時也能輕鬆做出超越餐廳的泰式炒河粉！

食材：紅蔥頭（切丁）、蝦米（可省或換蝦皮）、紅蔥頭、菜圃丁、羅旺果醬、煎炸豆腐丁（或豆干）、魚露、泰式河粉（用溫水泡30分）、醬油、韭菜（切段）、水、豆芽菜、椰糖、蝦仁

家常-玉米蝦仁豆腐蒸蛋

食材：玉米、蝦仁、嫩豆腐、蛋、蔥花、鹽

蠔油海鮮豆腐煲🦐

蠔油海鮮豆腐煲用李錦記干貝蠔油調味不僅有蠔油的甘也有海鮮的鮮美，省去不少調味的時間，再加自己喜愛的海鮮料，美味下飯的餐廳功夫菜也可...

食材：小卷、蝦仁、海參、蛤蜊、雞蛋豆腐、蔥、薑、李錦記干貝蠔油、蟹管肉、紅蘿蔔、太白粉、水（調太白粉）、海鮮高湯或水、香油

鮮蝦豆腐可樂餅

金黃的色澤，滿滿的豆香及鮮蝦的鮮香，口感細嫩，食用時加上點蕃茄醬或泰式酸辣醬來吃，酸甜清爽不油膩！

食材：豆腐、蝦仁、蛋、葱、玉米、太白粉或麵粉、胡椒粉、鹽巴、糖

清冰箱-海鮮總匯燴飯

當冰箱有些剩下的肉絲、絞肉、蛤蠣、任何海鮮（剩菜花枝、蝦子蝦仁）搭配青菜洋蔥，做出一道清冰箱的海鮮總匯也不錯喔！

食材：結球白菜（任意青菜）、蛋豆腐 （一般豆腐ok)、蒜末、洋蔥、蔥、米酒、胡蘿蔔、紅蔥頭、鹽巴、雞蛋、香油、海鮮剩菜（花枝蝦仁）、鰹魚粉、絞肉或肉絲、玉米粉或太白粉

高蛋白「麻辣海鮮增肌鍋」600卡

濕冷的天氣最適合吃麻辣鍋了！ 卻又擔心爆卡怎麼辦？ 妮可小姐發現一款湯頭跟市售麻辣鍋底一樣的湯頭，自己動手，脂肪低蛋白質又高 吃...

食材：麻辣鍋湯底、瘦牛肉火鍋片、魚餃、冷凍帶尾蝦仁、鯛魚片、冷凍蟹肉、豬肉貢丸、板豆腐（義美）、高麗菜及金針菇、蒜苗（可有可無）

Iris小廚房123❤️

南瓜蝦仁豆腐煲

食材：南瓜、蝦仁、雞蛋豆腐、新鮮香菇

DYLANAMA ♥ 釀豆腐

一道清爽美味，簡易無油煙料理。

食材：板豆腐、豬絞肉、蠔油、蝦仁、米酒、蔥末、鹽、薑末、麻油、高湯、白胡椒粉、太白粉

蝦仁芙蓉豆腐

夏天總是懶洋洋的不想煮,總喜歡吃一點涼拌菜,豆腐就是我最佳選擇,又可以將平凡的豆腐加了裝飾後,也是一道可口料理。

食材：【食材】桂冠芙容豆腐、【食材】鮮蝦、【食材】蘆筍、【食材】白芝麻、【醬汁】鰹魚醬油、【醬汁】檸檬汁、【醬汁】米酒、【醬汁】味霖、【醬汁】細砂糖

茄汁蝦仁豆腐【蕃茄醬懶人料理】

蝦仁口感彈牙紮實,豆腐滑嫩好吸收,燴入香甜微酸的茄汁融合,淋在熱騰騰的飯上拌著吃,簡單又開胃。

食材：蝦仁、雞蛋、清水、蒜末、醬油、馬玲薯、香菜、雞粉、海苔片、盒裝嫩豆腐、可果美蕃茄醬

鯛魚鮮蝦豆腐丸

適合大朋友和小朋友的美味料理，Q彈有嚼勁的鯛魚鮮蝦豆腐丸，搭配上鹹鹹甜甜的醬汁、胡椒鹽的鹹香，不論當下酒菜或配飯吃都相當美味。

食材：白蝦仁、鯛魚腹片（中）、水、大漢傳統板豆腐、台塩特級碘鹽、雅媽吉甘口鰹魚露、進口青花菜、紅標純米料理米酒、台糖高級太白粉、松本茸、台糖精緻特砂、耆盛中筋麵粉、進口洋蔥、紅蘿蔔、小磨坊萬用胡椒鹽、萬家香香菇素蠔油、正高金門高粱醋、楓康烘焙料理紙、乾薑末（汁）、冠軍洗選蛋（蛋白）、工研味醂

金沙蝦仁豆腐羹(好菇道美味家廚)

利用南瓜湯，加入胡蘿蔔泥，放入好菇道鴻喜菇，蝦仁，豆腐，蛋白做成羹品。

食材：(好菇道)鴻喜菇、胡蘿蔔泥、煎豆腐、熟青花菜、熟南瓜、雞蛋(取蛋白)、蒜末、蝦仁、鹽、高鮮味精、太白粉、烏醋、香油

茄汁蝦仁燴豆腐~蕃茄醬懶人料理

家裏冰箱常備的蝦仁和豆腐二樣食材，加入家裏必備的經典可果美蕃茄醬做點變化，忙碌又匆忙的下班時間，也能為了愛吃茄汁口味的寶貝，10分...

食材：豆腐、洋蔥、鹽、蝦仁、醬油膏、甜豆、蕃茄醬、胡椒粉、太白粉水、糖、水

一鍋到底- 金湯豆腐羹

還在愁要喝什麼不一樣的湯嗎？這道湯色澤金黃，上桌好看，直接喝味道香、海陸雙拼的配料讓鮮味更上一層，淋在麵裡做湯頭也很適合！ 絕對...

食材：火腿、鹹蛋、太白粉、嫩豆腐、水、蝦仁、雞高湯、鹽、蔥花

年菜料理～百花鑲豆腐佐青江菜

這是一道看似華麗但其實很簡單的料理，用蒸的烹調方法20分鐘就可以上菜。 一個人吃一整份就飽了，高蛋白質又低熱量，當作一頓也可以。 ...

食材：家常豆腐、蝦仁、青江菜、蔥末、胡蘿蔔碎末、鹽巴、米酒

酸甜蝦仁淋豆腐【全聯料理王大賽】

全聯購買生鮮超方便的~~蔬菜貴的產季選擇吃豆腐也是不錯的選擇唷~

食材：全聯購買蝦仁、全聯購買板豆腐、鹽、香菜、砂糖、洋蔥、番茄醬、蒜苗、白醋

蝦捲 + 自製酸甜小黃瓜

選用新鮮整支白刺蝦, 花枝漿, 馬蹄仁等食材充分攪拌，再以豆腐衣包裹後油炸成金黃色蝦捲外酥內軟鮮美的滋味，可感受到那真材實料！

食材：花枝漿、白刺蝦仁、鹽、馬蹄仁、白醋、五香粉、豆腐衣、糖、胡椒粉、小黃瓜、甜辣醬