豆腐粉

海鮮酸辣羹

新年快到了，在圍爐的時候來個讓人暖暖的羹湯吧！

食材：豆腐、海鮮、紅蘿蔔、木耳、香菇、銀芽、蒜頭、蔥、薑泥、醬油、鹽、糖、高湯或雞粉、白胡椒、醋、香油、太白粉

蕃茄煨麵 (湯麵)

偶像劇裡男孩的蕃茄煨麵 總在女孩需要打氣時上桌 今天換我也來暖心一波

食材：有機牛蕃茄、有機蛋、玉米粉、非基改火鍋豆腐、鹽巴、腰內肉片、白胡椒粉、蔥、蒜、關廟麵條(寬)

新朱肉部隊鍋🌿奶素

部隊鍋是由多種食材，搭配韓國辣椒醬作為湯底的辛辣火鍋，可加入各種喜愛的食材。加入植物肉做成的肉丸子，口感扎實、香氣十足，搭配香濃起...

食材：新朱肉、百頁豆腐、紅蘿蔔、中芹、豆薯、麵粉、香菜、起司片、素食泡麵、鮮香菇、火鍋豆腐、韓式泡菜、糖、鹽、香油、醬油、五香粉、胡椒粉、韓式辣粉、韓式辣醬、素蠔油、素高湯、油

雞蛋豆腐羹

食材：嫩豆腐、花椰菜、雞蛋、紅蘿蔔、海鮮高湯、水、鹽巴、胡椒粉、香油、薑末、蒜末、玉米粉

酸辣湯

去菜市場買完菜回來就可以煮了

食材：豬肉絲（梅花肉）、木耳絲、醬油、蘿蔔絲、糯米醋、筍絲、白胡椒、豆腐絲、鹽巴、柴魚高湯、黑麻油、蛋、蔥、地瓜粉

Tao You Bak （滷肉）

這是家鄉每個媽媽都很拿手的一道菜，在檳城已列入娘惹菜之一。Tao You Bak雖然長得和台灣的滷肉很像，但味道是不一樣的喔！

食材：五花肉、油豆腐、醬油、雞蛋、老抽、八角、糖、月桂葉、鹽巴、薑、白胡椒粉、蒜、肉桂粉、米酒

日式漢堡排便當：漢堡排/涼拌豆腐/玉子燒

【日式漢堡排便當】 - 紅蘿蔔漢堡排 - 菠菜拌豆腐 - 玉子燒 #進擊的紅蘿蔔漢堡排 來啦！為什麼要取這麼中二的名字呢？（笑）...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、雞蛋、鴻禧菇、牛絞肉、火鍋豆腐、烹大師、豬絞肉、蒟蒻絲、糖、麵包粉、菠菜、鮮奶油、鹽巴、黑胡椒、醬油、荳蔻粉、麵味露、味噌、水

「紅燦燦」家庭版韓式辣泡菜鍋Jjigae

最近在狂追Netflix的劇，《魷魚遊戲》。 說是『狂追』其實進度挺慢的，總共9集，看了一禮拜才看到第4集。 最近雜務太多，所以我...

食材：午餐肉切片、蝦皮、鮪魚/金槍魚罐頭、芝麻油、大蒜切碎、洋蔥、蔥（蔥白蔥綠分開）、泡菜、辣椒粉、魚露or生抽、糖、白糯米醋or果醋、西葫蘆/葫瓜、金針菇、鹽、豆腐、蛤蜊肉、開水

酥炸雞蛋豆腐(平底鍋版)

食材：雞蛋豆腐、日清炸雞粉(已有鹹味)

香蔥雞肉豆腐排

低脂又無澱粉，吃了也有飽足感，是減重好幫手喲！

食材：雞胸肉或雞里肌、板豆腐、蛋、蔥、醬油、鹽、雞粉、香油、辣椒粉

鮮蝦茄汁豆腐煲

蕃茄帶出蝦的鮮甜，豆腐吸滿湯汁的味道，這道清爽的夏日料理，用最少的調味料、吃的是食材的原味，馬上動手做做看吧。

食材：帶殼白蝦、嫩豆腐、鹽、蔥、白胡椒、蕃茄、砂糖、地瓜粉

綠茶巧克力瑪芬

鬆餅粉第四彈！！這次加入豆腐來減少熱量，熱熱的吃不錯很有飽足感，可以當早餐的選擇只一，砂糖量我覺得可以再增加，可能會更好吃，參考I...

食材：嫩豆腐、雞蛋、鬆餅粉、綠茶粉、三溫糖、巧克力

蘆筍湯

濃濃味噌。

食材：柴魚片、味噌粉、蘆筍、豬肉片、中華豆腐、蛋

彩豚焗豆腐

中義混搭的創意料理，靈感來自於我先生單烤乳酪絲當餅乾吃，既然他這麼愛吃脆脆起司香，不如把冰箱剩下的食材煮一煮之後，灑上乳酪絲放入烤...

食材：豬絞肉、大蒜、鹽巴（可略）、黃紅椒、醬油、雞蛋豆腐、義大利香料、紅椒粉、大蒜粉、乳酪絲

薑黃芫茜生魚醒胃湯

薑黃粉帶出生魚的鮮味更香甜配上豆腐芫茜蕃茄味道層次清新中帶有點蕃茄酸夏天食開胃又增強免疫力👍😋

食材：生魚、芫茜、番茄、豆腐、有機薑黃粉、生薑、蒜頭、黑胡椒粉、白醋

全素抹茶雙層起司塔

這週和大家分享"Taiwan-In" 全素抹茶起司塔, 那關鍵的一球, 值得我們好好的喝采! 這個起司派不像一般的素食起司使用很多...

食材：大杏仁粉、無糖杏仁醬、生腰果、核桃、板豆腐、南瓜子、有機冷壓椰子油、無糖黑巧克力(切成塊狀)、檸檬汁、甜菊糖液巧克力口味、椰奶、鹽、大杏仁奶或豆漿、甜味劑 (我使用甜菊糖粉)、天然香草精、營養酵母、黃原膠 Xanthan Gum、抹茶粉

豆腐金針漢堡排（使用松珍素絞肉）

現在市面上有很多種的素絞肉，本身就有黏性，用來做成素排，做好放冷凍，要吃時煎一煎，配飯或夾麵包都很好吃喔！

食材：松珍素絞肉、板豆腐、鹽、金針菇、胡椒、地瓜粉、紅蘿蔔、薑黃粉、蛋、香菇粉、麵粉