豆皮

五香滷味

愛吃滷味，自己做才能吃的過癮。 不愛使用市售的滷包，中藥材是我扒網和自己嚐試出來的，用神農嚐百草的精神，也許下回我的中藥材裡又會有...

食材：豬五花肉、豆乾、醬油/量米杯、油豆腐、紹興酒/量米杯、八角、雞蛋、冰糖、甘草片、蔥、豆皮豆包、鹽、桂皮、薑、豬小肚、陳皮、蒜頭、水、草果、辣椒、研磨白胡椒粒、五香粉

廣西柳州名產 好歡螺螺螄粉

螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調...

食材：米粉、調料包、木耳、水、酸筍、酸豆角、豆皮、花生、辣椒油

肉羹湯

最近可能比較懶，所以都是方便菜居多..... 但我是職業婦女嘛~總是要能善加利用時間，大家說是不是呀！^^ 我家走料多實在路線.....

食材：高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、炸豆皮、豆腐、筍絲、肉羹(自製或現成皆可)、玉米粉水(1:1)、烏醋、鹽、香油、香菜或芹菜末(可有可無)、白胡椒粉

龜甲萬味自慢–日式醬燒醬｜醬燒鯛魚豆腐

再忙碌的日子還是要認真吃飯，自己料理的日式家常料理，家人與我都百吃不膩，只是準備醬料稍微麻煩一點點，最近發現了龜甲萬「味自慢」調味...

食材：龜甲萬味自慢–日式醬燒醬、鯛魚片、板豆腐、油、水、香菜適量

素食滷味part1

花120分鐘煮一大鍋滷味，可以用來配飯或配乾麵吃，還可以拿來當素紅燒麵的湯底哦！光煮這一鍋，就可以吃好幾餐了！推薦給沒時間煮飯的朋...

食材：大白菜、杏鮑菇、素肉骨茶包、紅蘿蔔、八角、素香腸、辣椒、素火腿、黑醋、素燉肉、醬油、紫菜糕、醬油膏、麵輪、冰糖、豆皮、九層塔

菠菜豆腐味噌湯

菠菜豆腐味增湯有著身體最佳回春湯美名，豆腐和味噌富含大豆皂苷，有助抑制過氧化脂質增加，並能增強代謝排除。

食材：家常豆腐、味增醬、菠菜、鮮菇

豆腐提拉米蘇

先向提拉米蘇愛好者致歉： 我知道這份食譜跟您記憶裡的「提拉米蘇」一定差距甚大。 不過我想為這份食譜說幾句話。考量到Tirami...

食材：可可粉、消化餅乾、板豆腐、糖粉、即溶咖啡粉、檸檬汁、水

純素年菜~ 素滷香菇豆皮

大魚大肉的年菜吃多了~換個口味用香菇和素料就可以簡單滷出好吃的純素年菜~ 吃起來完全沒負擔喔! 詳細圖文(有其他年菜食譜連結喔~...

食材：乾香菇、豆皮/麵輪、黑木耳、乾金針、青江菜/胡蘿蔔、醬油/冰糖

龜甲萬味自慢–照燒醬｜照燒豆腐菇蓋飯

用「龜甲萬味自慢–照燒醬」來烹煮油豆腐，讓油豆腐更入味，口感也因此溫和，再放入喜歡的菇類一起烹煮，這鹹甜濃厚的滋味一定要配飯吃～

食材：龜甲萬味自慢–照燒醬、油豆腐、金針菇、鴻喜菇、四季豆、洋蔥、紅蘿蔔、蔥末、白飯、沙拉油

照燒豆腐

食材：小磨坊照燒醬、板豆腐、絞肉、蒜末、蔥花、清水、米酒、白胡椒粉、鮮香菇

醬燒牛肉卷百頁豆腐

食材：牛肉片、豆腐、蔥花、橄欖油、辣椒、醬油、耗油、味醂、糖、水、蒜頭

這個冬天不太冷，暖暖的馬來西亞肉骨茶

著名的南洋美食肉骨茶，是以養生藥材去熬煮的藥膳茶湯，可以滋補養生，健脾排溼。 加入黃福永肉骨茶湯料包將湯底慢炖熬好，再加入個人喜好...

食材：黃福永肉骨茶湯料包、水、排骨／肋排／五花肉、2-3大顆蒜頭（約20蒜瓣）、醬油、蠔油、生菜、香菇／金針菇、丸子／餃類、鹽巴/味精、豆皮／凍豆腐

日式鮭魚紅白味噌柴魚湯

記得之前去日本玩的時候參觀味店 味噌店的人就介紹說 味噌湯一定要紅味噌跟白味噌兩個混合在一起才好喝 當場試喝覺得天啊真的味道超濃郁...

食材：紅味噌、白味噌、洋蔥、板豆腐、菇類或豆皮、柴魚片、鮭魚或其他魚肉

腐竹薏米白果糖水

近期大马没什么下雨，天气燥热令人烦躁又容易生病。。周末动动手，用点心就可以煮出和外面糖水店卖的一样。。省钱又吃得安心还很有满足感。。。。

食材：薏米、白果（剥干净外皮，切半）、腐竹（专供煮糖水用的）、斑兰叶、鸡蛋、白糖/冰糖、水

蔬菜豆腐鍋

寒流來襲~想要吃得飽又吃得暖，一定要試試 蛋、豆腐、各式蔬菜，營養均衡又飽足~

食材：高麗菜、板豆腐、廣達香拌飯魯肉醬、雞蛋、蔥、蒜頭、辣椒、水、醬油、鹽、白胡椒粉、沙拉油

牛奶起司鍋

食材：牛奶、水、凍豆腐、洋蔥、豆皮、香菇、雞湯塊、大陸妹、高麗菜、起司、蝦子、魚漿、玉米、午餐肉、秀珍菇

高麗菜豆皮捲

這是為了搭配牛丼做的沒有肉的菜捲，清爽的湯汁+高麗菜的鮮甜，超好吃的啊~~斷面也很漂亮喔！

食材：高麗菜、炸豆包、醬油、味醂、米酒、柴魚片