豆皮炒

⭐️最愛媽媽味⭐️五花肉片炒油豆腐

食材：五花肉、油豆腐、蔥、九層塔

【黑鼎健康料理】豆皮炒三椒

天然的蔬果顏色是最好的撘配食材，太多的調味反而失去了原味甜與健康，利用短短的時間烹調，有時候簡單一點，調味少一點，健康就會多一點，...

食材：豆皮、彩椒黃、彩椒綠、彩椒紅、香料共和國原味胡椒鹽、鹽巴

豆腐乳炒雞丁

超嫩雞胸肉，喜歡豆腐乳可以試試看！ 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag

食材：雞胸肉、豆腐乳、蔥、馬鈴薯、醬油、米酒、玉米粉、黑胡椒粉

輕鬆炒青菜～高麗菜炒豆皮

高麗菜炒豆皮是媽咪的拿手菜，冰箱剛好有高麗菜卻不知道怎麼解決時，就想到這道菜，自己煮好簡單，也能解決冰箱的高麗菜，最重要的是我想媽咪！

食材：高麗菜、豆皮、鮮味炒手(鹽)、蒜頭

白菜滷

好下飯，簡單輕鬆料理

食材：大白菜、紅蘿蔔🥕、木耳、蒜末、鹽巴（鮮味炒手）、水、太白粉、蝦米（蝦皮，鯿魚）都可替換、豆皮或豬皮

鹽滷油豆腐炒高麗菜

簡單又能有飽足感的一道5分鐘菜餚

食材：中華鹽滷油豆腐、高麗菜（小）、鹽、中華鹽滷油豆腐湯汁、水

泡菜炒油豆腐

這是一道非常快速的副菜，將油豆腐與泡菜和豆芽菜炒至豆芽菜軟，就完成了。

食材：油豆腐 (切小塊)、泡菜、豆芽菜、香油

【影片教學】避風塘素腐皮卷

港式風味，我第一時間就想到避風塘菜！ 一味完全由香港人自創的菜式 加入卷入素菜的腐皮卷，香脆美味 而且做法簡單，在家也可以做到大排...

食材：腐皮、甘筍、冬菇、木耳、韭黃、蔥、蒜頭、指天椒（鮮）、指天椒（乾）、豆豉、生粉、水、七味粉、鹽（炒料用）、鹽（回鑊用）

雞蛋炒豆腐 （簡單無負擔料理）

食材：蛋、豆腐、青蔥、調味粉

腐乳滷白菜【奶素】

少了蝦米、沒了蒜頭，依然還是能做出好滋味

食材：大白菜、胡蘿蔔、香油、乾香菇、白胡椒、薑絲、鮮味炒手、豆腐乳、香菇水

素~ 韓式起司薯餅+味增烤豆腐+炒時蔬

自製健康美味的薯餅吧！~~ 市售的薯餅很方便， 烤炸即食但有許多添加物， 其實如果怕自製麻煩， 可以買冷凍的去皮馬鈴薯塊， 直接蒸...

食材：如下

雞肉豆腐煎餅

食材：雞絞肉、板豆腐、蔥花、醬油、鮮味炒手、胡椒粉、米酒

蔬菜豆皮雞湯

吃火鍋剩下的豆皮及高麗菜加入雞湯，好好味～

食材：雞肉、高麗菜（小）、海鹽、乾金針菇、鮮味炒手、豆皮

麻婆蝦仁豆腐炒泡麵

原本就很好吃的統一麵肉燥風味， 再加入一點小變化，美味和視覺更大大提升， 大家快來一起來試試吧～

食材：統一麵肉燥風味、豆腐、辣豆瓣醬、蝦仁、米酒、鹽巴、蒜末、醬油、薑末、冰糖、太白粉、花椒粉、水

鮮蝦豆腐煎蛋湯

冷冷的天氣 來碗吃飽不胖的熱湯真的很滿足

食材：鮮蝦、豆腐、鮮菇、白菜或高麗菜、蔥、鹽、白胡椒粉、鮮味炒手、蒜頭、蛋、米酒

下飯鐵板豆腐

去過快炒店點過鐵板豆腐，配料就像圖片上的樣子，食材剛好家裡都有，就來炒一道試試看吧！

食材：板豆腐、青椒、醬油膏、里肌肉片切小塊、鹽巴、辣椒切圈、鮮味炒手、蒜末、糖、洋蔥切粗絲、黑胡椒粒、勾芡水（玉米粉或太白粉）可省略

獅子頭白菜鍋

不想洗太多碗盤 煮火鍋最是適當選擇了

食材：米香獅子頭、大白菜、茼蒿、金針菇、杏鮑菇、玉米、貢丸、豆腐、鹽巴、鮮味炒手、水或高湯