豆瓣

豆瓣燜桂筍🌿全素

今天觀音山主廚要和大家分享一道超下飯料理，✨豆瓣悶桂筍 ✨。桂竹筍除具有一般筍子低熱量、高纖維的特性，此外也富含維生素B群喔。是人...

食材：桂竹筍、素燥、醬油、辣豆瓣

辣椒豆瓣佐五花肉

熱熱的天就想吃辣，那種快感，配上辣椒豆瓣醬非常下飯，五花肉本身口感佳，一口接一口，回味無窮。

食材：五花肉、薑、酒、水、辣豆瓣醬、蒜泥、薑泥、白楜椒、辣油、蔥、辣椒粉、糖

紅燒豆腐豆瓣魚

食材：魚一條、豆腐、豆瓣醬、蒜末、醬油、薑末、冰糖、辣椒末、烏醋、蔥花,香菜、水、太白粉水

肉醬拌龍鬚

有時想吃清淡，又想的有味道，肉醬搭配水煮菜， 這樣吃龍鬚菜，吃起來不空虛 影音食譜：https://youtube.com/sh...

食材：龍鬚菜、絞肉、蒜末、辣椒、辣豆瓣、醬油、米酒、胡椒粉、砂糖、太白粉水（粉1大匙：水1碗）

韭菜炒蛋

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：韭菜、雞蛋、蒜末、辣椒（可略）、蠔油、米酒、辣豆瓣、砂糖、玉米粉、水

箭筍炒肉絲

今晚想來點～竹筍炒肉絲（誤） 小時候最怕爸媽說要請我吃竹筍炒肉絲，每次聽到就要皮繃緊一點。這次要分享的箭筍炒肉絲的主角-箭筍，長...

食材：箭筍、梅花肉絲、素蠔油、香菇、辣豆瓣、蒜頭

辣豆瓣炒雞肉vs桂冠輕沙拉醬

最近天氣開始變冷了, 食慾大增的季節, 女兒一直吵著要我煮一些好吃的料理, 趕緊來做些吃了會溫暖的料理. 運用全聯的桂冠輕...

食材：桂冠輕沙拉醬100克、雞胸肉250克、洋蔥、辣豆瓣醬、蒜末、薑末、青蔥

螞蟻上樹

最近新創立一個料理類型的FB社團 以家常菜為主 簡單方便 健康為原則 每日更新食譜 也有不少高手會分享自己的作品 家庭主婦分享自己...

食材：冬粉、豬絞肉、米酒、蒜末、醬油、薑末、蠔油、蔥花、糖、辣豆瓣、鹽巴、味精、胡椒粉、水

豆瓣轎篙筍

這是一道方便的便當菜，一般青菜經過隔夜蒸煮後都變得不可口，但是這道菜剛好相反，隔夜後吃更美味 天邊的家-如有更多烹飪問題歡迎到臉...

食材：轎篙筍、豆瓣醬、蒜頭、青蔥、醬油、糖、油蔥酥

馬鈴薯燉排骨

偏台式口味的韓式馬鈴薯燉排骨！

食材：馬鈴薯、排骨、辣豆瓣、薑、蒜末、米酒、醬油膏、醬油

砂鍋豆瓣魚-豆油伯辣豆瓣醬

不用出門人擠人，想吃多辣自己加，用對醬料在家也可以吃餐廳好料喔。

食材：鮮魚、地瓜粉、蒜仁、白菜、蒜苗、橄欖油、豆油伯辣豆瓣醬、豆油伯麻辣醬、金桂醬油

豆芽炒大腸

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/985...

食材：豬大腸、豆芽、蒜末、辣椒、蔥段、醬油、蠔油、米酒、糖、胡椒粉、辣豆瓣

黑啤酒醬大骨

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：豬大骨、薑片、蔥段、乾辣椒、蒜頭、辣豆瓣、醬油、砂糖、胡椒粉、米酒、黑啤酒

◆马来红烧椰浆蛋包饭

食材：(椰浆饭)泰国米、(椰浆饭)姜片、猪五花(切条块)、(椰浆饭)红葱头、(打成泥)辣豆瓣酱、韩国泡菜、(椰浆饭)香茅粉、(打成泥)虾酱、椰浆、蛋(1次打一颗)、(椰浆饭)(椰浆水)红烧酱、(打成泥)蒜头、香茅粉、(椰浆饭)(椰浆水)水、(打成泥)红蒜头、(椰浆饭)(椰浆水)椰浆、(打成泥)砂糖、(椰浆饭)(椰浆水)盐巴、(打成泥)韩国麦芽玉米糖浆、(椰浆饭)(椰浆水)柴鱼粉、青江菜

沙茶羊肉炒麵

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/Exy...

食材：羊肉片、油麵、油菜、蒜片、沙茶醬、辣豆瓣、醬油、米酒、糖、胡椒粉、香油、太白粉

雪菜豆瓣

上海菜小菜做法, 有特殊的口感, 喜歡吃的話, 可多做些當小菜,

食材：老雪菜、毛豆仁、豬油、腰果碎、鹽、胡椒粉、雞高湯、香油、花椒油、太白粉水

洋蔥燒雞腿

影音食譜連結：https://youtu.be/VtiPfi6J1QY 作法簡單又營養到味的洋蔥燒雞腿，只要簡單將雞肉醃漬，再與...

食材：雞腿肉、洋蔥絲、薑片、辣椒、糖、胡椒粉、醬油、辣豆瓣、米酒