黃金完美比例 鴛鴦蛋黃酥【麻薯蛋黃酥】 蘇菲的彩色城堡 中秋節快到了,不妨來為家人製作一份清爽無負擔的鴛鴦蛋黃酥吧! 更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/QYbak 也... 食材:鹹蛋黃、烏豆沙餡(20g/個)、糖、米酒、牛奶、中筋麵粉、糯米粉、糖粉、低筋麵粉、水麥芽、無水奶油、玉米粉、溫水30~35度C、油 4 一起做 680 讚 180 分
抹茶紅豆麵包捲(低糖少油。水合法) 梁小蝶 第一次嘗試的整形法還不熟練, 所以麵包的模樣醜醜的~~…Orz 還需要再多多練習呢~加油加油! (6個,1個約250大卡) 食材:高筋麵粉、水、抹茶粉、糖、速發酵母粉、鹽、無鹽奶油、豆沙餡 1 一起做 140 讚
廣式椰香小月餅*兩口軟潤 Annie Broulik 口感相當軟潤的廣式小月餅,無需使用轉化糖漿及鹼水製作,成分相當簡單... http://anniebroulik.blogspot... 食材:低筋麵粉、未精製椰子油、麥芽糖漿、糙米糖漿(或玉米糖漿)、鹽、白豆沙餡 1 一起做 249 讚
蛋黃酥❤ 丸媽咪❤烘培小廚房 中秋佳節來臨,自己動手做送禮大方,也吃了安心^_^ 我超愛的蛋黃酥,讓人一口接著一口。 食材:(水油皮)中筋麵粉、無水奶油、溫水、(油酥)低筋麵粉、(內餡)烏豆沙、綠豆沙、鹹蛋黃 3 一起做 343 讚
玉兔豆沙包 annie 豆沙包除了圓形、三角形之外,還可以有許多變化。一把剪刀,動動手腳,圓圓的包子,長出了耳朵和小尾巴,讓做麵食的過程充滿了童趣。難怪有... 食材:中筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、奶粉、糖、水、奶油、豆沙餡 2 一起做 270 讚
【Tomiz小食堂】迷你銅鑼燒 富澤商店.Tomiz 表面印上不同可愛表情的迷你銅鑼燒,有可可、抹茶、牛奶等不同口味的夾心,還可以加入蔬菜和水果粉末,製作成不同版本的銅鑼燒。簡單易學的... 食材:雞蛋(M型尺寸)、(北海道小麥使用)鬆餅粉、白豆沙粉(加水、砂糖煮成餡)、純可可粉、微粒子精製白糖、抹茶粉、蜂蜜、白脫牛奶粉、水 3 一起做 717 讚 60 分
萬聖節「Feed Me」杯子蛋糕 Sway 我用日式的練切取代翻糖做了這個Feed Me杯子蛋糕, 本來以為會很creepy但是我看著他們突然覺得他們很像合唱團,正在為我輕輕... 食材:杯子蛋糕、練切(食譜如下)、白玉粉、黃色食用色素、水、紅色食用色素、白豆沙餡、嘴唇造型矽膠模、玉米糖漿 93 讚
西瓜月餅 顏雅芳 可愛的水果造型月餅,讓人下不了手ㄋㄟ~ 有西瓜,有草莓,有南瓜,有蘋果,還可變化多種唷! 食材:豆沙餡、竹碳可可粉、抹茶粉、黑芝麻、高筋麵粉、低筋麵粉、酥油、糖粉、水 13 一起做 1,686 讚
南瓜豆沙麵包 annie 南瓜營養豐富,加入麵食中,黄澄澄的色澤,不論中式或西式都好看又好吃。今天就用南瓜麵團做個豆沙小麵包。 食材:南瓜泥、高筋麵粉、牛奶、酵母粉、糖、鹽、奶油、豆沙餡、白芝蔴 2 一起做 151 讚