豆干絲

豆干炒肉絲

讓婆婆老公小孩稱讚吧！配什麼都好吃

食材：豆干、蒜末、豬肉絲、醬油、蠔油、糖、太白粉、米酒

炸醬麵

『炸醬』一定要用油來「炸」醬（豆醬與麵醬）！所以吃炸醬麵就不能想著要節食減肥… 醬炸好了，自然是要拌麵。看著被醬汁裹著而油亮滑溜的...

食材：豬絞肉、豆干、沙拉油、洋蔥、豆瓣醬、熟毛豆仁、甜麵醬、小黃瓜絲、二砂糖、紅蘿蔔絲、清水 (240c.c.)、麵條、鹽

韭菜毛豆炒肉絲

食材：韭菜、豆乾、白胡椒粉、豬肉絲、醬油、毛豆、五香粉、蒜頭、麻油、大辣椒、米酒、雞粉

醬燒豆干~銅板美食NO1

老公很愛吃臭豆腐油豆腐涼拌豆腐還有紅燒豆腐青菜豆腐湯…..。 所以也常在黃昏市場花三四個銅板，買一大包五香豆干回家炒，炒一大盤，香...

食材：五香豆干、全聯梅花豬肉絲、醬油、開水、香油、太白粉、蒜頭、蠔油、辣椒

韭菜花炒干絲

利用當季盛產的時蔬，配上豆干、豆腐、豆包等豆製品，或是佐肉絲、絞肉、培根、鹹豬肉，都是一般家庭，喜歡做的家常菜。而這道菜裡，韭菜花...

食材：韭菜花、豆干絲、素蠔油、黑木耳、鹽、蒜粒、鰹魚粉、紅辣椒、香油

豆干炒肉絲

豆干肉絲看似簡單，但要炒出來香噴噴，讓豆干入味，爆香蔥油、讓醬油添焦糖香等步驟可一點也不能馬虎。 ⊕部落格:http://jj5c...

食材：豆干、豬肉絲、醬油、蒜（末）、糖、蔥、胡椒粉、水、太白粉、醬油膏、油、辣椒（末）

六六大順喜年來–滷味拼盤【淬釀巧婦上菜】

新的一年就從農曆年全家聚一起圍爐開始，主婦開始傷腦筋要料理甚麼大菜端上桌，才能讓大家吃得盡興， 繁複複雜太費神，簡單料理雖輕鬆但上...

食材：牛腱肉、豆干、淬釀醬油露、杏鮑菇(大)、紹興酒、豆干絲、冰糖、筍、胡椒粉、鵪鶉蛋、水

納豆炒飯

納豆營養豐富，在日本已有千年歷史。但是納豆有一股特殊的味道和黏液，並不是所有的人都可接受。用納豆來炒飯不但完全沒有納豆的特殊味道，...

食材：納豆、蛋、冷飯、蔥花、豬肉絲、蕃茄丁或高麗菜絲、豆乾丁（選用）、鹽、胡椒

瑪莉廚房：涼拌春雨豆絲

這道涼拌菜超簡單又好吃 加了《蒟蒻春雨》增添一些口感上的不同 很是不錯的一道小菜~ 《蒟蒻春雨》一聽就好有春到了的感覺 在這個忽...

食材：豆干絲(一包)、紅蘿蔔、芹菜、旭家蒟蒻春雨、鹽、胡椒、蒜瓣、鰹魚醬油、香油

微波爐版炒米粉

少油的炒米粉

食材：米粉、高麗菜絲、食用油、胡蘿蔔、醬油、五花肉絲、冷開水、豆干、蒜頭

健康美味雙贏：豆干炒肉絲兩種ending

迷人家常菜 餐廳一盤百來元 自己做 省coco 健康美味 自己掌握 豆干先用水煮過再拌炒 少了油膩 裹上餅皮或者美生菜 更添清爽...

食材：里肌肉絲、豆干、醬油、蒜、白胡椒粉、蔥、水（分次加入）、紅辣椒（可省略）、太白粉、蠔油（或醬油膏）

澎湃！干貝XO醬蘿蔔糕

不相信吧！這麼豐富的料理，也只有百元。 港式蘿蔔糕、干貝XO醬2大匙、客家小炒，還有蝦米。 客家小炒先炒好，不費力氣，只需加入超棒...

食材：港式蘿蔔糕、雞蛋、魷魚切絲、韭菜、肉絲、青蔥、豆干絲、蝦米、醬油膏、干貝XO醬

肉絲蔥油乾拌麵【點線麵】

這款麵應該可以說是台式最經典口味的乾拌麵食了，也是我平常較忙碌時就會準備的乾拌麵之一，現在有了點線麵的冷凍熟麵，節省了更多煮麵時間...

食材：點線麵-蔥油乾拌麵、內附油蔥特調包、肉絲、青江菜、木耳絲、五香豆干絲、鮮筍絲、豆包絲、蔥花

豆乾拌木耳絲『諾鈣C發泡錠』

豆乾與黑木耳做的涼拌小菜,有豆干的香和木耳的脆,再用含有16顆橘子維他命C的諾鈣C代替白醋,使口感更加柔和,而且非常健康!

食材：泡濕黑木耳、豆乾、芹菜,枸杞 芝麻、鹽、油蒜、柴魚粉、醬油、諾鈣C發泡錠、冷開水、洋蔥

【可拉的鏡頭】涼拌豆干絲

簡單的涼拌豆干絲，清清爽爽。

食材：五香豆乾、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜苗、芝麻、麻油、醬油、白醋、細砂糖

十分鐘上菜-超簡單少油版炸醬製作

到小吃攤最喜歡點炸醬麵，香辣肉醬巴在粗麵條上，令人欲罷不能。炸醬絕對是家裡必備白飯良友之一，這份食譜提供給沒有大爐大鍋的朋友，以及...

食材：絞肉（粗）、豆乾（切丁）、甜麵醬、蒜頭（切末）、豆瓣醬、薑末、太白粉或玉米澱粉、蒜頭末、小黃瓜（切絲）、白胡椒粉、蛋、米酒、醬油或蠔油

涼拌干絲

夏季炎熱，很多人都沒什麼食慾，清爽可口、簡單美味的涼拌菜成了人們餐桌上的主角。 涼拌芹菜有利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿等...

食材：豆干絲、芹菜、醬油、紅蘿蔔、麻油（香油）、小蘇打、烏醋、鹽、糖、冷開水、蒜粒、鰹魚粉