豆干料理

超快速香芹乾絲

五分鐘完成簡單又快速的家常料理 營養又美味唷

食材：豆乾、芹菜、薑片、辣椒、醬油、胡椒

韭黃炒豆乾

下飯下酒的好朋友 韭黃對身體好～～😌

食材：蒜、薑、醬油、蔥白、鹽巴、豆乾、辣椒、韭黃、紅蘿蔔、青蔥、白胡椒粉

滷味~滷東滷西

因為太愛買食材了，所以要拼命滷。 為了消化家裡的五花肉、豬大腸、豬小肚、豆車輪加上最近新發現一家賣豆製品的店，給他交關一下豆乾，豆...

食材：豬五花、豬大腸、蔥、豬小肚、薑、醬油/米杯、豆乾、蒜頭、油膏、八角、豆皮包、辣椒、米酒、桂皮、九鬼胡麻油、豆製車輪、鹽、陳皮、生蔥、雞蛋、冰糖、乾草片、水、胡椒粉、草果、五香粉

糯米椒炒豆乾

食材：糯米椒、豆乾、豆豉魚乾醬、醬油、糖、蒜片、辣椒末

蔥爆魷魚炒豆乾

簡易版的客家小炒... 簡單的步驟！美味的口感

食材：豆乾、蔥、糖、魷魚、醬油、油、水

豆乾丁炒毛豆

沒有華麗與花俏，家常就可以是好料理，親民的豆乾丁與毛豆搭配，就可以讓你很下飯。炒一碟，吃不完還可以做其他的變化，拌麵或是夾燒餅都是...

食材：豆乾、紅蘿蔔、毛豆、肉末、蒜、鹽、醬油、糖、白胡椒粉

五香滷味

愛吃滷味，自己做才能吃的過癮。 不愛使用市售的滷包，中藥材是我扒網和自己嚐試出來的，用神農嚐百草的精神，也許下回我的中藥材裡又會有...

食材：豬五花肉、豆乾、醬油/量米杯、油豆腐、紹興酒/量米杯、八角、雞蛋、冰糖、甘草片、蔥、豆皮豆包、鹽、桂皮、薑、豬小肚、陳皮、蒜頭、水、草果、辣椒、研磨白胡椒粒、五香粉

[綜合]涼拌豆干

這是香味四溢的涼拌料理，非常下飯。

食材：大五香豆干、金針菇、紅蘿蔔、香菜、醬油、素蠔油、糖、麻油、香油、蔥、大蒜、水

【33廚房】豆干肉絲

誰是總舖師 - 陳志強＋林利霏＋夏如芝

食材：豬肉絲、豆乾、紅辣椒、蔥、太白粉、蒜頭、米酒、醬油、胡椒粉、油、醬油膏

翡翠花素水餃

韭菜.冬粉.蛋等食材做成的花素水餃.本身就有調味.不需沾醬也非常好吃.白胖的水餃皮透著翡翠色澤~口感豐富清爽又不失香味

食材：韭菜、蝦米、粉絲、豆乾、雞蛋、水餃皮、薑末、香油、鹽巴、白胡椒

香菇肉筍南瓜粿

十月是充滿黃橙橙南瓜的時節，用南瓜泥做成Ｑ喋喋的南瓜鹹粿～

食材：大蒜末、乾香菇、蒸熟南瓜肉、豆干、糯米粉、熟竹筍(中型)、在來米粉、豬絞肉、植物油、醬油膏、烘焙抹茶粉、白胡椒粉、油蔥酥

東北酢醬拌麵

食材：小黃瓜、青蔥、原味豆干、洋蔥、紅蔥頭、豬絞肉(粗)、全麥麵條、油、豆瓣醬、米酒、醬油、二砂糖、鹽、水

炸醬肉醬~拌飯拌麵的好夥伴

已經吃慣平凡無味的白飯麵條了嗎？ 已經找不到吃飯吃麵可以搭配什麼東西嗎？ 現在動手做 保證學生都會製作的炸醬肉醬 喜歡吃什麼料自...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、醬油膏、豆干、醬油、大茂條瓜、砂糖

北部粽

炒過的飯與餡料包入粽葉，讓飯吸取粽葉香氣，是款鹹香的粽子。

食材：圓糯米、水、OXO 輕鬆看量杯、粽葉、NEOFLAM 不沾炒鍋、蝦米、JIA 蒸鍋蒸籠、三層肉、有機鄉菇香黑早冬菇、豆干、菜脯、栗子、川露薄鹽 醬汁醬油、糖、香料共和國白胡椒粉、香料共和國五香粉、油蔥酥

純素-醬爆豆干【素XO辣醬】

簡單的使用【素XO辣醬】與素蠔油調味，就是一道下飯的好菜

食材：豆干、紅蘿蔔、毛豆、素XO辣醬、香菇素蠔油

三杯杏鮑菇干絲

5分鍾下飯便當菜

食材：白豆乾、杏鮑菇、醬油膏、九層塔、酒、辣椒、糖、麻油、胡椒

香菇肉燥

夏天來一碗白飯配肉燥，真的很對味，不自覺就扒完一碗飯了。自己做最安心，而且喜歡什麼料還可以自己加，不死鹹，好香好下飯。

食材：豆干、乾香菇、米酒、洋蔥、醬油、油蔥酥、醬油膏、絞肉、五香粉、大蒜、花生醬、泡香菇水、黑胡椒粉、冰糖