豆乾料理

蛋皮炒三絲

蛋皮屬於日式料理中的基本配料。運用蛋皮切絲入菜，不但增加菜的蛋香味，也讓料理顏色變得繽紛多彩。 炒三絲沒有特定的食材，配料隨意搭配...

食材：雞蛋、豆乾、白胡椒粉、黑木耳、鹽巴、紅蘿蔔、米酒、青葱

涼拌彩椒豆干絲

顛覆你對彩椒的傳統印象 ，不只止做配角喔，這道涼拌菜他們可是主角呢！香甜清爽帶上一點儿醋溜的口感，讓你一口接著一口🤗，非常開胃喲👍

食材：彩椒（黃紅）、豆干、醬油、香菜、鰹魚醬油、蠔油、砂糖、味醂、白芝麻、香醋(黑醋)、香油

三杯杏鮑菇包子

嘗試看看三杯口味的包子，還不錯吃喔！只是包子形狀還要加強。

食材：中筋麵粉、酵母、杏鮑菇、糖、豆乾、醬油、水、粉絲、蠔油、油、乾香菇、麻油、薑末、黑白胡椒、九層塔、鮮味炒手

家常滷肉（金小萬萬用鍋）

食材：豬頰心肉（或梅花肉）、豆乾、醬油、豆包、水、白蘿蔔、胡椒粉、油豆腐、冰糖、蒜頭、蔥、薑片

青椒炒雞胸肉

減醣料理 雞胸肉配上青椒豆干，少許豆豉～鹹香下飯（減醣不能吃飯）

食材：去皮雞胸肉、青椒、豆干、豆豉、醬油、米酒、蒜頭

【家常菜】涼拌豆干

離開家後才發現最常煮的料理就是家常菜 尤其是以前媽媽常煮的菜色 簡單的步驟裡藏著媽媽辛苦下班後為家人準備晚餐的用心 - Life...

食材：豆干、蔥花、蒜末、醬油、鹽、香油

醬香肉角豆乾丁

利用食材特性不加一滴油 簡單調味煨煮就是一道秒殺白飯的家常菜喔 喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持 更多分享花媽甜心派粉絲專頁...

食材：肉角(粗絞肉)、白豆干、醬油、蒜末、白胡椒粉、蔥花、米酒、辣椒、水

滷豆干

食材：豆干、米酒、烏醋、味醂、醬油、水

仿東山鴨頭口味的豆干

東山鴨頭口味的滷豆干，香香甜甜的

食材：白豆干、油、薄鹽醬油、糖、開水、辣椒、蒜頭

炒豆乾

食材：豆乾、蝦米、油、香菇

家常滷肉

在家中能夠燒一鍋屬於自己味道的滷肉是非常幸福的事情，白飯想要來上幾碗都沒有問題，「滷肉」食譜作法百百種沒有標準，就看個人喜歡什麼風...

食材：五花肉、豆干、醬油、水煮蛋、醬油膏、十三香、自製高湯、鮮味抄手、米酒、白胡椒、鹽巴

客家小炒

這道菜雖然看起來是快炒料理，實際上五花肉跟豆乾都需要時間來煸炒，但只要有耐心就可以做出有嚼勁且又鹹香下飯的客家小炒，各位快來嘗試看看吧😆

食材：五花肉切片、乾魷魚、豆干切片、醬油、芹菜切段、醬油膏、蒜頭切末、黑醋、辣椒、糖、白胡椒粉

自製五香豆干（用板豆腐做）

荒島連豆干都買不到，想吃只好自己做囉～

食材：板豆腐 Extra Firm、水、台式醬油、五香粉、鹽、八角、鰹魚粉

韭菜肉燥炒豆干

今天來吃韭菜吧！韭菜含有大量的維生素跟纖維，非常營養健康，加入肉燥與豆干，下飯又好吃，很簡單的家常小炒，一起試試看吧！ - 更多家...

食材：牛絞肉、韭菜、冬粉、豆干、青蔥（只需要蔥白）、味霖、醬油、烏醋、水、白胡椒

素食高麗菜水餃(純素)

從沒吃過或做過素食水餃，喜歡的粉絲請不吝告訴我！ 🥦相關食譜：「韓式櫛瓜煎餅호박야채부침개」、「韓式泡菜煎餅(五辛素)」、「蝸牛...

食材：水餃皮、乾香菇、乾木耳、胡蘿蔔、豆干/豆包、冬粉、高麗菜、芹菜、醬油、素蠔油、香油、砂糖、白胡椒粉、玉米粉、鹽、味精

肉絲豆乾

超下飯

食材：肉絲、蔥、豆乾、油、蒜頭、醬油膏、糖、黑胡椒粉

小魚乾炒豆乾🐟

食材：小魚乾、豆乾、綠辣椒、薑末、蒜末、蔭豆豉、橄欖油、醬油、米酒適量、糖