豆乾料理

京醬豆干（可素食）

京醬肉絲是我喜歡的菜色，改成豆干也不錯，只是少了肉香，小孩比較不愛，適合素食朋友哦^_^

食材：豆干、紅蘿蔔，青椒、甜麵醬，糖、太白粉水

人妻的廚房--香菜拌豆干

喜歡香菜的人試試這味道，時序已進入立夏了！天氣有點悶熱了，有時候實是吃不下飯，也沒胃口，吃點清爽的吧！香菜爽脆，夾帶著豆干的清香，...

食材：香菜、香油、有機五香豆干、塩

超下飯辣炒小魚雙蔥豆乾

中秋節結束冰箱還剩下一堆沒考完的豆乾 靈機一動就來個簡單又下飯的炒豆干吧!! 今天白飯得多準備幾碗了>_<

食材：黃豆乾、洋蔥、青蔥、辣椒、杏仁小魚乾、「醬料」蠔油、「醬料」醬油

香辣塔香豆乾雞肉

這到菜食材都可以簡單取得,而且又健康,直接扮飯更是超讚喔!!!

食材：雞胸肉、豆干、木耳、杏鮑菇、蒜頭、辣椒、豆瓣醬、醬油、米酒、九層塔

芹菜炒豆干「味之素品牌」高鮮味精

沒吃完的五花肉~加個豆干和芹菜~炒一炒又是一道下飯菜~完全發揮煮婦勤撿的美德~^^ mayli chen的簡單煮藝 https:/...

食材：五花肉、紅蘿蔔、「味之素品牌」高鮮味精、芹菜管、鹽、豆干、胡椒粉、蔥、米酒

燒肉粽～北部粽（含包粽手法）

端午節ㄧ定要吃應景的粽子，可是～外面賣的又油又鹹，又是全糯米，容易漲氣難消化，自己包就可隨喜好調整喔！ 如果你喜歡寶媽的料理，可參...

食材：糯米、白米、醬油、梅花肉或三層肉、糖、豆干、水、菜脯、白胡椒粉、蝦米、五香粉、乾香菇（小）、油蔥酥、栗子（小）

涼拌蟹肉干絲

每次到麵館，只要有這道"涼拌干絲"，幾乎都會點，但小小一碟，根本吃不過癮。今天上市場，看到豆干絲，買了30元，哇！一大袋，分成三份...

食材：豆干絲、蟹肉棒、香油、小黃瓜、鹽、芹菜、胡椒粒、紅蘿蔔、辣椒、小蘇打、糖、白開水、鰹魚粉、蒜頭

干貝醬炒豆干

食材：豆干、蒜頭、干貝醬、青蔥一支、芹菜、醬油

木耳蒟蒻拌青江菜豆干

黑木耳QQ圓除單吃，搭配飲品增味吃，最大的特點，莫過於可以入菜來製成清爽小菜，這次分享的創意食譜，選用起司口味的黑木耳QQ圓，搭配...

食材：黑木耳QQ圓(起司)、青江菜、豆干、昆布醬油、香油、黑胡椒

客家小炒

簡單做的料理，小孩很愛吃～(^ з^)

食材：五花肉絲、豆干、乾魷魚、芹菜、蔥、蒜頭、糖、醬油、米酒、胡椒粉、香油

電鍋食譜。紅燒燉肉

想要做出讓老公吃兩三碗飯 既下飯又便利的料理嗎？ 只要大同電鍋就做得到囉！ 超簡單料理快來試試看~

食材：五花肉、豆干、薄鹽醬油、雞蛋、米酒、薑、冰糖、蔥段、滷包、蒜頭、辣椒

蒟蒻豆干滷

滷豆乾丁當作零食, 一口接一口停不下來; 當作下飯菜也是鹹香有味的桌上簡樸餐點呢! 今天Caro 搭配蒟蒻塊來燒煮, 增添口感也為...

食材：豆乾、二砂糖、清醬油、油膏、橄欖油、甘草片、蒟蒻

【五毒拌牛腱】爽快的下酒菜

這道【五毒拌牛腱】會在家裡有滷菜的時候上桌，而且比起單調的滷味拼盤，我們更愛這道變身菜，不論配飯下酒都一級棒！所謂五毒，就是中式料...

食材：滷牛腱、滷豆干、蔥末、花生米、蒜末、滷汁、薑末、醬油、辣椒末、麻油、香菜末、糖、鹽、花椒油、辣油

辣炒小魚乾

微涼的初秋夜晚適合來杯啤酒，再搭配鹹、香、辣的下酒菜最愜意了！這道丁香魚辣炒花生豆乾吃起來香味口感兼具，做起來也很簡單，如果不加辣...

食材：小魚乾(丁香魚乾)、豆乾、花生、豆豉、朝天椒

辣炒銀芽豆干

黃豆芽，吃起來十分爽脆，我特愛它吃起來在嘴裡”丂丂”的口感。搭上煎的恰恰的豆干，豆干的香搭上黃豆芽的脆，兩種看似很簡單平凡的食材會...

食材：豆干、黃豆芽、蒜頭、紅蘿蔔絲、蔥、醬油、辣椒醬、糖

潤餅攪（卷）

自己動手做潤餅皮，再加入紅糟肉、咖喱高麗菜、五香豆乾、豆芽菜、花生粉等，做好的潤餅攪特別好吃！

食材：中筋麵粉、水、高麗菜、鹽、咖喱塊、油、豆芽菜、紅蘿蔔、小黃瓜、豆乾、蘿蔔乾、紅糟肉、香菜、花生粉、甜辣醬

西瓜綿辣炒豆乾

下酒菜，帶點酸、帶點辣，非常開胃。

食材：西瓜綿、豆干、蒜頭、辣椒、米酒、醬油、冰糖、黑胡椒粒