豆乾料理

雪菜拌麵

雪菜拌麵是個簡單又方便的麵食，加個荷包蛋(滷蛋)營養滿分。如果有肉燥也很讚喔!做成湯麵也很好吃。

食材：雪菜、豆干、糖、辣椒、油、麵、高湯

雪菜乾拌麵

掌握小秘訣就可以炒出一鍋好吃又方便的雪菜豆干,拌飯拌麵都很對味

食材：雪裡紅、白豆干、醬油,白胡椒粉,砂糖、水

澎湃！干貝XO醬蘿蔔糕

不相信吧！這麼豐富的料理，也只有百元。 港式蘿蔔糕、干貝XO醬2大匙、客家小炒，還有蝦米。 客家小炒先炒好，不費力氣，只需加入超棒...

食材：港式蘿蔔糕、雞蛋、魷魚切絲、韭菜、肉絲、青蔥、豆干絲、蝦米、醬油膏、干貝XO醬

炸醬

今天來介紹一道家常私房菜，常常在外面吃到好吃又帶勁的炸醬麵，總想自己做看看，簡單易上手的作法，讓全家大小一起享用美食~

食材：豬絞肉、豆干、豆瓣醬、洋蔥、甜麵醬、蒜頭、蠔油、沙拉油、米酒、水、冰糖

瓜仔筍丁炒肉末

加入脆瓜丁的小炒菜，鹹香回甘非常下飯，也是便當好菜！！

食材：脆瓜罐頭、肉末、鮮筍、豆干

滷味雙拼 - 免滷包~~簡單下酒菜!!

沒有滷包一樣可以滷出一盤下酒菜!! 米血+豆干的滷味雙拼~~簡單又好吃!!! 更多美味料理請到~ MissQ My Little...

食材：豆干、米血、砂糖、冰糖、醬油、水、八角

青椒豆干炒肉片

烤肉過後總是剩下一些食材,用簡單的方式將這些美味做成可口下飯的料理吧!

食材：梅花豬肉片、豆干、醬油、青椒、白砂糖、蒜末、米酒、味醂、小辣椒條、太白粉、烤肉醬、高湯

蒼翠芋滴

月餅型、芋巧粿、柳葉型

食材：大甲芋頭、豆干、肉燥、米苔目、芝麻、開陽、草蝦、櫻花蝦、韭黃、鹹蛋黃、香菇素蠔油、豬油蔥、鹽、糖、酒、三枝葉、玉米粉or糯米粉

辣炒蒜苗豆干

這是利用滷好的小豆乾再做變化的小炒料理！搭配蒜苗肉絲辣椒的組合..鹹香又下飯，也是很讚的下酒小菜和便當配菜喔！

食材：小豆乾滷好未滷的皆可、肉絲、醬油、蒜苗、米酒、太白粉、辣椒、糖、蒜頭、白胡椒粉、酒

黑木耳辣炒水蓮．柯媽媽の植物燕窩

由於水蓮的根莖呈海綿狀，並藏有水分，在市場買回的水蓮因為經過包裝與運送，水分也流失許多，因此要讓水蓮保持脆度的秘訣，在於切段後要先...

食材：水蓮、紅椒麻辣黑菇醬、豆干、白芝麻

丁香花生豆干

好吃的丁香花生豆干是外食餐廳的常見小菜，自己作的新鮮度大大提升，而且帶便當也很適合唷！

食材：丁香魚、豆干、熟花生粒、蔥白、蒜瓣、蒜苗、辣椒、香油、醬油、糖、米酒

魯魯魯﹝電鍋料理﹞

魯小菜~魯小菜~超下飯的~分享分享

食材：豆干、素火腿片(厚的)、素甜不辣、香菇、玉米筍、九層塔、黑胡椒、素醬油膏、冰糖

雪里紅辣炒干丁

鹹香辣口讓人白飯一碗接一碗，也是便當好搭檔！！

食材：雪裡紅、絞肉、豆干

免浸泡「昆布」輕鬆變成「軟嫩香海帶」

擔憂市售的海帶用藥水泡發嗎??? 每次要煮還要泡海帶很耗時嗎??? 快來試試~~~柔媽咪廚房的小撇步~免浸泡「昆布」...

食材：雞腳、豆乾、薑片、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、Dowai全營養萃取鍋、蠔油、昆布(乾)、冰糖、黑木耳(乾)、肉骨茶包

韮菜花炒回鍋肉

鹹鹹香香的一道菜,配酒或是帶飯都不錯喔!

食材：回鍋肉、豆干、醬油膏、韮菜花、醬油、紅辣椒（大）、米酒、蒜頭、鹽、油、水

滷肉

食材：豬絞肉、豬五花肉、豆干丁、醬油、油蔥酥、冰糖、五香粉、水

高麗菜盒子

簡單好吃的小吃料理

食材：中筋麵粉、沸水、高麗菜、冷水、豆干、塩、油、紅蘿蔔、糖、冬粉、醬油、香油、白胡椒粉